صباح الخير! لدينا اليوم لك:

• وصفة الفاصولياء والخضروات اللذيذة

• وصفة الدجاج المشوي للجمهور

• وكعكة موتشي الخالية من الغلوتين

مرحبًا أيها الأصدقاء. لقد وصلنا إلى ذلك الجزء من العام الذي أصبحت فيه متعلقًا بشكل مفرط بوجباتي طوال الأسبوع، مع العلم أنه مع ارتفاع شهر ديسمبر، أصبحت عطلات نهاية الأسبوع ملكًا للآخرين بشكل متزايد.

وهذا ليس بالأمر السيئ! أنا ممتن حقًا للحفلات والتجمعات، والسفر والزوار، والأنشطة والمهمات التي تمنح هذا الوقت من العام الإثارة والدفء. لكنني أشعر بالسعادة أيضًا لقضاء ليالي منتصف الأسبوع الهادئة في المنزل، عندما أكون أنا والزوج والكلب فقط، ويمكننا طهي كل ما نحتاجه ثم قضاء ساعات في إعادة مشاهدة المواسم السابقة من مسلسل Taskmaster. (جيسون مانتزوكاس، إذا كنت تقرأ هذا، فقد جعلت بلدك فخورًا جدًا.)

ما يعنيه هذا، في التنفيذ، هو أن وجباتي في نهاية الأسبوع تصبح أكثر احتفالية، وأكثر قليلاً. يحصل القيصر على أنشوجة إضافية ملفوفة في الأعلى. ربما أقوم بتقطيع الجزر من أجل الكاري. والفاصوليا والخضار العادية؟ يحصلون على الفودكا، وفقًا لوصفة علي سلاجل الرائعة ذات الخمس نجوم.

بعض رقائق الفلفل الأحمر الحار، وجرعة قليلة من الفودكا ورشّة من الكريمة تعطي القليل من التوابل والنكهة لفاصوليا الطماطم؛ تضيف مجموعة من الخضر الخشنة اللازمة لمواجهة كل ملفات تعريف الارتباط هذه. ولأنها وصفة علي، فإن هناك الكثير من المرونة المضمنة في عناصر الفول والخضراء. سأستخدم الإسكارول الذي اتصل بي في السوق (على الرغم من أنني لن أمنحه الكثير من الوقت للطهي، لأنه ليس قويًا مثل الكرنب أو البروكلي) وبعض الليما البيضاء الكبيرة اللؤلؤية. ربما أقوم بتحميص بعض فتات الخبز ورشها فوقها - أشعر بالرغبة في ذلك، بعد كل شيء.

وصفة مميزة

الفاصوليا والخضار على الفودكا

عرض الوصفة →

نواجه مشكلة في استرداد محتوى المقالة.

يُرجى تمكين JavaScript في إعدادات المتصفح.

نشكرك على سعة صدرك أثناء التحقق من الوصول. إذا كنت في وضع القارئ، فيرجى الخروج وتسجيل الدخول إلى حساب Times الخاص بك، أو الاشتراك في كل The Times.

شكرًا لك على سعة صدرك أثناء التحقق من الوصول.

هل أنت مشترك بالفعل؟ قم بتسجيل الدخول.

هل تريد كل الأوقات؟ اشترك.