معظم ما يذهب إلى مدافن النفايات الأمريكية هو النفايات العضوية ، بدءًا من قصاصات الأغذية المنزلية إلى زركشة الفناء. هذه مشكلة لأنه في تلك البيئة ، يتم حرمان النفايات العضوية من الأكسجين ، مما يساعد على كسر المواد.

النتيجة: روبرت ريد ، مع شركة إعادة التدوير والسماد ، إن تطبيق السماد يجعل التربة أفضل في الحفاظ على الرطوبة ، مما يجعلها مرنة ضد الجفاف وحرائق الغابات والتآكل.

بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في تسميد شخص آخر من قصاصات الطعام الخاصة بهم ، تقدم بعض الحكومات المحلية التقاط الرصيف. خلاف ذلك ، غالبًا ما تملأ المنظمات غير الربحية وأسواق المزارعين وحدائق المجتمع هذه الفجوة. ستقوم الشركات في بعض المناطق أيضًا بالتقاط نفايات الطعام التي يجب أخذها للتسميد مقابل رسوم.

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تجربة ابدأ.

معظم نفايات المكب عضوية ، وهي تقود تغير المناخ. يمكن أن تقطع قصاصات الطعام في السماد انبعاثات الميثان ، ولا تحتاج إلى فناء خلفي للقيام بذلك. إليك كيفية البدء ، أينما كنت.

لا يتطلب التسميد بالضرورة مساحة كبيرة. حتى 4 أقدام مربعة - حوالي حجم مكتب المكتب القياسي - يمكنه القيام بالخدعة. تشمل الأوعية الشائعة صناديق خشبية مفتوحة أو بابلات كبيرة على شكل برميل يمكنك تدويرها على قضيب معدني. أكوام قابلة للوقوع تعمل أيضا.

يتبع بعض الأشخاص جدولًا صارمًا لتحويل الكومة ، غالبًا مع مجرفة أو مجرفة ، أو إضافتها بانتظام. يعتمد سماد الفناء الخلفي عادةً على الميكروبات لتحطيم النفايات ، والتي يمكن أن تجلب درجة حرارة كومة تصل إلى 130-160 درجة فهرنهايت (54-71 درجة مئوية). يتبع الآخرون نهجًا أكثر سلبية.

يخالف الخبراء وصفة السماد إلى أربعة مكونات رئيسية: الماء ، الأكسجين ، "الخضر" الغني بالنيتروجين (قصاصات الطعام ، قصاصات العشب) و "البني" الغني بالكربون (الورق المقوى ، الأوراق الميتة ، ورق تمزيقها). عادةً ما يكون للسماد مرتين أو ثلاثة أضعاف المواد "البنية" مثل "الأخضر".

وكالة حماية البيئة تجلس قصاصات الطعام في صندوق السماد السكني ، الثلاثاء ، 29 يوليو 2025 ، في سينسيناتي. (AP Photo/Joshua A. Bickel)

تجلس قصاصات الطعام في صندوق السماد السكني ، الثلاثاء ، 29 يوليو 2025 ، في سينسيناتي. (AP Photo/Joshua A. Bickel) يقول

الخبراء إن المركبات يمكنها تجربة ما ينجح وما لا ينجح. قال ريك كار ، مدير المزرعة ، كبير مديري المزرعة في معهد رودال ، إنه جرب المنتجات الحيوانية وكل شيء في أسرته. الشعر من فرشاة الشعر ومسحات القطن بالكامل تنهار رائعة. قمصان قطنية؟ مُطْلَقاً.

"إذا لم تكن متأكداً مما إذا كان ذلك سوف ينهار ، فضعه هناك وستكتشف ذلك".

تتغذى البكتيريا والفطريات على كومة من النفايات العضوية وتحولها إلى سماد. المنتج النهائي يشبه التربة المظلمة الرطبة. وتقول وكالة حماية البيئة إن كومة جيدة التراجع يمكن أن تنتج سمادًا نهائيًا في غضون ثلاثة إلى خمسة أشهر ، في حين أن كومة أكثر سلبية لا تصل إلى درجات حرارة عالية قد تستغرق ما يصل إلى عام. قال

Bob Shaffer ، الذي يمتلك شركة تدعى Culture Consulting ، إنه بالنسبة له ، يمكن أن تقترب العملية من تسعة أشهر ، لكن من السهل معرفة متى انتهت.

"عندما تنظر إلى السماد ، ما يجب ألا تكون قادرًا على رؤيته هو ، أوه ، هناك ورقة. هناك أعلى الجزر الذي وضعته هناك قبل 10 أشهر. يجب ألا تكون قادرًا على تمييز ماهية المادة".

تحدث معظم مشاكل السماد عندما تخرج المكونات من الضرب. قال نورا جولدشتاين ، محررة مجلة إعادة تدوير العضوية ، إن إحدى الطرق للتأكد من حصولك على التوازن الصحيح لـ "Greens" و "Browns" ، من خلال الوصول إلى الكومة والاستيلاء على حفنة ثم تركها تذهب.

"إذا كان هناك نوع من الانهيار عن يدك ، فهو جاف للغاية. إذا قمت بالضغط وحصلت على القليل من القطرات ، فهو رطب قليلاً. لكن ما تريده هو الضغط عليها ، والسماح لها بالرحيل ، ولديها نوع من الطلاء على يدك."

عندما تصبح الوبر جافة جدًا ، فإن عملية التسميد تبطئ أو تتوقف. الجواب: خرطومه لأسفل أو أضف المزيد من قصاصات الطعام.

مشكلة شائعة أخرى هي عكس ذلك: لا يوجد ما يكفي من الهواء ، أو أن هناك الكثير من "الخضر" الغنية بالنيتروجين. أول علامة على المتاعب هي عندما تنبعث رائحة كومة السماد. هذا يعني عادة أن الكائنات الحية الدقيقة تموت ويصدر الوبر الميثان ، كما هو الحال في مكب النفايات. المحلول: حرك كومة للحصول على مزيد من الهواء في الداخل والسماح له بالبرد. ثم أضف بعض الورق المقوى أو الورق. كومة مبللة للغاية يمكن أن تجتذب الذباب والأرغال والقوارض.

"طالما أنك تخلط في تعديل كافي أو بني ، ستبقى بعيدًا عن المشاكل".

السماد في الداخل ممكن من خلال ما يعرف باسم Vermicomposting ، وهي عملية تعتمد على الديدان. يمكن للأشخاص شراء صناديق دودة مسبقة ، أو جعلهم من الخشب غير المعالج أو استخدام صناديق تخزين بلاستيكية مع بعض التعديلات ، وفقًا لوكالة حماية البيئة. يجب أن تحتوي الحاويات على أغطية ضيقة وتمنع الضوء. ستعمل فقط أنواع معينة من الديدان ، ويمكن الحصول عليها من مزارع دودة أو جار بدأ بالفعل في الدوران. قال

جولدشتاين إن العملية ليست سهلة دائمًا: "عليك حقًا معرفة ما تفعله".

يجلس صندوق السماد المجتمعي خارج مبنى الثلاثاء ، 29 يوليو ، 2025 ، في سينسيناتي. (AP Photo/Joshua A. Bickel)

يجلس صندوق السماد المجتمعي خارج مبنى الثلاثاء ، 29 يوليو ، 2025 ، في سينسيناتي. (AP Photo/Joshua A. Bickel)

بدلاً من الاعتماد على الميكروبات ، تتغذى الديدان على المواد العضوية الغنية بالكربون والنيتروجين. انهم يتأرجح المسبوكات السوداء تقريبا. هذا هو المنتج النهائي. تقول وكالة حماية البيئة إن الأمر يستغرق حوالي ثلاثة إلى ستة أشهر ، والتي يمكن أن تكون أسرع من السماد في الفناء الخلفي. يمكنهم إنشاء منتج نهائي أكثر مغذية منه في السماد التقليدي.

لكن جولدشتاين قال إنه قد يكون من الصعب التأكد من أن الظروف مناسبة للديدان.

"أنت تريد التأكد من أن هذه الديدان سعيدة للغاية ، لأنها إذا لم تكن كذلك ، فستغادر الصندوق. وهي ليست ضارة ، إنها مجرد فظيعة بعض الشيء" ، قال جولدشتاين. وقال جولدشتاين إن

السماد التقليدي ، سواء كان في الداخل أو في الهواء الطلق ، هو عادة عملية تحدث على مدار أشهر ، وليس أيامًا. لا تستخدم أجهزة كونترتوب الكهربائية التي تعد بتكسير الطعام في ساعات أو أيام نفس العملية. قال جولدشتاين إن هذه الأجهزة تنتج موادًا يمكن استخدامها في الحدائق ، لكنها "لا يتم كسرها تمامًا" ويجب خلطها بالتربة.

أسوشيتد برس التغطية المناخية والتغطية البيئية تتلقى الدعم المالي من المستأجرات الخاصة متعددة. AP هو الوحيد المسؤول عن جميع المحتوى. ابحث عن AP's ap.org.