عندما بدأت العمل في مجال الطعام لأول مرة، اعتقدت أنه يتعين علي الانتقال إلى "وضع الطاهي" بالكامل والتخلي عن أي شيء في مطبخي لا يبدو راقيًا أو متقدمًا. وداعاً أيتها الماك والجبنة المعبأة لن ترى أبدًا أيها الخضار المجمدة!

بالطبع، الكثير من الأشياء التي أذهلتني عنها كانت أشياء جلبت لي السعادة أو جعلت حياتي أسهل كثيرًا، ولقد رأيت النور منذ ذلك الحين. الطبخ المنزلي ليس فن الطهو الراقي. الاختصارات جيدة؛ سهل جيد. سهل سعيد. بعد مرور عشر سنوات على اللعبة، مازلت أتناول عصارة الثوم. إن أداة صنع الرغوة الكهربائية هي إحدى أدوات المطبخ الأكثر استخدامًا. وأنا أحب الميكروويف الخاص بي أكثر فأكثر كل يوم. (حسنًا، أنا أيضًا أحب ملقطي، وهو أنيق للغاية، لكنه مفيد للغاية والحياة تدور حول التوازن.)

مثل العديد من الأشخاص، تم تقديم كعكة الكوب لي في الكلية، وقد أذهلتني. ماذا تقصد أنه في غضون 10 دقائق تقريبًا، يمكنني الحصول على كعكتي وأكلها أيضًا؟ كنت أقضي ساعات في مشاهدة مقاطع فيديو للوصفات مدتها 20 ثانية على فيسبوك، مهووسًا بمختلف الخلطات الممكنة لتجربتها في كوب "Silly Goose". قطع لي، بعد بضع سنوات، صنع مقاطع فيديو خاصة بكعكة القدح لعملي الفعلي. الحياة، هاه.

فكر في النشرة الإخبارية لهذا الأسبوع التي أتحدث فيها عن كعكة الكوب والخبز في الميكروويف. لقد كان شهرًا طويلًا من القرارات النبيلة والطقس البارد؛ حان الوقت لنمنح أنفسنا فترة راحة. كما يمكن أن تقول حبة البركة، دع mee-cro-wah-vay يقوم بكل العمل. (أعلم أنني قد ذكرت هذه الإشارة من قبل، لكن الأمر يستحق التكرار.)

تفضل بالحلوى اللزجة بالنسبة لي

إنها ساعة ممتعة! وهذه الحلوى اللزجة بالميكروويف من علي سلاجل تنادي باسمي. لن أتوقف أبدًا عن الإعجاب بمدى جودة مزيج الزبدة والسكر البني؛ يتم عرض هذا الاقتران بالكامل في هذه الكعكة السريعة المرقطة بالتمر والمنقوعة في صلصة التوفي. أضف القليل من جوز البقان اللذيذ ومغرفة صحية من آيس كريم الفانيليا وسنبدأ العمل. يبدو من غير المسؤول أن يحدث شيء جيد جدًا في أقل من 10 دقائق.

شاهد هذه الوصفة: بودنج الحلوى اللزجة في الميكروويف

كوب مناسب تمامًا كعكة

إنها اللحظة، ولكنها أيضًا المخطط. كعكة الشوكولاتة هي الجنون الذي قدم لي الخبز بالميكروويف، وهذه النسخة من Deanna F. Cook، والتي اقتبستها Margaux Laskey، مضمونة. في كثير من الأحيان يكون الكعك كثيفًا جدًا، أو يميل إلى الانفجار في الميكروويف، ولكن هذه هي نسخة المعتدل. إنها ليست حلوة جدًا، وتتطلب حوالي ستة مكونات ويتم تحضيرها معًا في خمس دقائق. إنها خالية من الغلوتين!

شاهد هذه الوصفة: كعكة الكوب بالشوكولاتة

ثلاثة مكونات، خمس دقائق، خمس نجوم

هذا خبز الميكروويف أسهل وربما ألذ من الخبز المذكور أعلاه. من الصعب تصديق أن ثلاثة مكونات وخمس دقائق يمكن أن تقدم لك شيئًا لزجًا ولذيذًا. كل ما تحتاجه هو نوتيلا وبيضة وقليل من مسحوق الخبز لتحضير كعكة اللافا المنصهرة بالشوكولاتة والبندق من علي سلاغل. أعتقد أن هذه ستكون الحلوى الخاصة بي الليلة، مع طبقة من البندق المحمص ونسبة واحد إلى واحد من الآيس كريم إلى الكعكة.

شاهد هذه الوصفة: كعكة بودنغ نوتيلا في الميكروويف

شكرًا على القراءة (والتسخين في الميكروويف)! نراكم جميعًا في الأسبوع المقبل مع ... طبل من فضلك ... خبز شهري جديد!

هل تمت إعادة توجيه هذه الرسالة الإلكترونية إليك؟ يمكنك الاشتراك في Bake Time هنا.

شكرًا على القراءة والطهي. إذا أعجبك العمل الذي نقوم به في New York Times Cooking، يرجى الاشتراك! (أو قدم اشتراكًا كهدية!) يمكنك متابعتنا على Instagram، Facebook وPinterest، أو تابعني على إنستغرام. تواصل مع زملائي على cookingcare@nytimes.com إذا كانت لديك أي أسئلة حول حسابك.