أطلق على هذا اسم "إذن هذا هو كوكتيل عيد الميلاد". لكن المشروب، من كتاب الطبخ الخاص بي "الطبق الكامل"، مثالي لأي احتفال عائلي، سواء كان عيد الميلاد بالفعل أم لا.

في أشهر الشتاء الباردة، تبقيك الشمبانيا دافئًا ويذكرك إكليل الجبل بالهواء النقي المنعش.

أولاً، قم بإعداد شراب إكليل الجبل البسيط، ثم ادمجه مع المكونات الأخرى.

شراب إكليل الجبل البسيط

اجمع نصف كوب. ماء، نصف كوب سكر، 1 عود قرفة، 1 نجمة يانسون، 2 حبات هيل و 2 أغصان صغيرة من إكليل الجبل الطازج في قدر صغيرة على نار متوسطة، مع التحريك حتى يذوب السكر. يصفى وينقل إلى وعاء بغطاء ويوضع في الثلاجة. سيبقى الشراب لمدة تصل إلى أسبوعين.

لذا هذا هو كوكتيل عيد الميلاد

المكونات

½ أونصة (1 ملعقة كبيرة) شراب إكليل الجبل البسيط

½ أونصة (1 ملعقة كبيرة) عصير رمان

1 ملعقة صغيرة من بذور الرمان الطازجة

شامبانيا لتزيين الزجاج

غصن إكليل الجبل للتزيين

التعليمات

في كأس الشمبانيا أو كوب هايبول، قم بخلط شراب إكليل الجبل وعصير الرمان وبذور الرمان. زين الكوب بالشمبانيا وأضف غصن إكليل الجبل للتزيين.

—-

عائشة كاري هي المؤلفة الأكثر مبيعًا لكتابي "The Seasoned Life" و"The Full Plate"، وهي رائدة أعمال ومقدمة برامج تلفزيونية وصاحبة مطعم. وهي أم لأربعة أطفال، وزوجة لنجم كرة السلة ستيفن كاري. تعيش في منطقة الخليج.

—-

مقتطف من "الطبق الكامل" من تأليف عائشة كاري. حقوق الطبع والنشر (حقوق الطبع والنشر) 2020 بواسطة عائشة كاري. تصوير إيفا كولينكو. تم استخدامه بإذن من Voracious، وهو بصمة لشركة Little, Brown and Company. نيويورك، نيويورك. جميع الحقوق محفوظة.