▶ ابق على اطلاع دائم بأحدث أخبار الولايات المتحدة من خلال الاشتراك في قناة WhatsApp الخاصة بنا. قال السناتور الديمقراطي كارولين مينجيفار من وادي سان فرناندو ، الذي قدم مشروع القانون في وقت سابق من هذا العام ، "إنها حقًا حماية ملايين الأشخاص في كاليفورنيا الذين لديهم حساسية مثلي". قالت Menjivar ، التي تعاني من حساسية شديدة مع معظم المكسرات والفواكه ، إنها اضطرت للذهاب إلى المستشفى عدة مرات من أجل الحساسية المفرطة-رد فعل تحسسي يهدد الحياة-على شيء استهلكته بطريق الخطأ.
حصل المشرع في جنوب كاليفورنيا على فكرة التشريع العام الماضي أثناء سفره في أوروبا ، والذي تطلب من المطاعم الكشف عن المواد المثيرة للحساسية للأغذية منذ عام 2014.
Braxton Kimura ، إلى اليمين ، يأمر الطعام مع والدته كارول كيمورا في Vitality Bowl يوم الأربعاء ، 13 أغسطس ، 2025 ، في سان خوسيه ، كاليفورنيا (AP Photo/Terry Chea)
منذ ذلك الحين ، أصبحت آدي لاو البالغة من العمر 9 سنوات أكثر المدافعين عن مشروع القانون ، حيث ظهرت في مقاطع الفيديو على وسائل التواصل الاجتماعي ومقابلات الأخبار والجلسات التشريعية.
"أريد أن أكون قادرًا على تناول الطعام مع أصدقائي وعائلتي مثل أي شخص آخر" ، أخبر طالب الصف الثالث أعضاء مجلس الشيوخ في ساكرامنتو في أبريل. "لا بد لي من تجنب الأطعمة التي أشعر بالتحسس لأنها مثل السم لجسدي ويمكن أن تؤذيني".
يتمتع مشروع القانون بدعم العديد من المجموعات التي تمثل الممارسين الطبيين والأشخاص الذين يعانون من الربو والحساسية.
لكن جمعية مطعم كاليفورنيا تعارض التشريع. وتقول المجموعة إن القانون سيزيد من التكاليف والأعباء على المطاعم التي تكافح بالفعل مع ارتفاع أسعار المواد الغذائية والتعريفات ونقص العمالة والمستهلكين الواعيين من حيث التكلفة.
تريد صناعة المطاعم مزيدًا من المرونة في كيفية نشر معلومات مسببات الحساسية بالإضافة إلى المزيد من حماية المسؤولية. قال ماثيو سوتون ، نائب الرئيس الأول في جمعية المطاعم في كاليفورنيا ، "إنك تدخل في موقف تصبح فيه القائمة غير عملي وتصبح غير عملية ومكلفة بشكل لا يصدق أن تقوم بتحويل القوائم باستمرار مع كل تحول قد يحدث والحاجة إلى إجراء إخطار جديد للحساسية".
بعض سلاسل المطاعم - مثل Chipotle Mexican Grill و Red Robin Gourmet Burgers و Olive Garden - تنشر بالفعل معلومات عن قوائمهم.
براين هوم ، الذي يمتلك مطعمين Vitality Bowl في سان خوسيه ، هو أحد أكبر مؤيدي الفاتورة. توفي ابنه الأكبر في عيد ميلاده الثامن عشر في عام 2008 بعد أن أكل الفول السوداني بطريق الخطأ في منتجع في المكسيك.
هذا التشريع "سوف ينقذ الأرواح" ، قال هوم. "لا أريد أن أرى أي شخص يعاني من ما أعاني منه وزوجتي."
ما يقدر بنحو 33 مليون أمريكي ، بما في ذلك ما يقرب من 4 ملايين في كاليفورنيا ، لديهم حساسية واحدة على الأقل من المواد الغذائية ، وفقًا لبحوث وتعليم الأطعمة غير الربحية (الأجرة). والأرقام ترتفع.
من بينهم كيمورا ، الذي تم تشخيص إصابته بحساسية الطعام في عمر 14 شهرًا عندما تم نقله إلى المستشفى في صدمة الحساسية بعد تناول الفول السوداني خارج الأرض. قال كيمورا: "أنا دائما يجب أن أكون حذرا". أطلقت
Kimura ، وهي لاعبة كرة سلة في المدارس الثانوية ، مبادرة تسمى Beyond the Shell ، والتي أنتجت فيلمًا وثائقيًا بعنوان "The Last Bite" يوضح ما يشبه العيش مع الحساسية التي تهدد الحياة.
حتى لو أصبح SB 68 قانونًا ، يقول كيمورا إنه لا يزال بحاجة إلى التحدث إلى موظفي المطاعم للتأكد من أن الأطباق خالية من المواد المسببة للحساسية وليس هناك تلوث متقاطع ، لكن ملصقات مسببات الحساسية ستقلل من ضغوط الأكل في المطاعم.
"من شأنه أن يعطيني المزيد من راحة البال وسيخلق بشكل عام بيئة أفضل والوعي بمزيد من الحساسية الغذائية ككل". "إنها بالتأكيد خطوة في الاتجاه الصحيح."
