لارناكا، قبرص (AP) - قامت أصابع فوتيس جايتانوس الخشنة بفك المسامير السامة لسمكة الأسد من شبكة ببراعة، مما أدى إلى رمي المخلوق الغريب المظهر في صندوق مطاطي مملوء بالثلج مع أسماك أخرى من صيد اليوم.

على عكس ما كان عليه قبل بضع سنوات عندما كان يصطاد في الغالب المواد الغذائية المحلية الأساسية مثل الدنيس البحري أو البوري الأحمر أو القاروس، يقوم الصياد المخضرم الآن بالبحث عن الأنواع الغازية التي شقت طريقها من البحر الأحمر إلى مياه البحر الأبيض المتوسط الدافئة.

تهدد أسماك الأسد، بخطوطها الحمراء والبرتقالية وأشواكها التي تشبه قرون الاستشعار والتي تطرد الأعداء بشكل خطير، بتدمير مخزونات الأسماك المحلية، مما يؤدي إلى تدمير سبل عيش ما يقرب من 150 صيادًا محترفًا في قبرص.

لقد شقت هذه السمكة الشائكة طريقها شمالًا حتى البحر الأيوني، حيث طلبت السلطات الإيطالية من الجمهور تصويرها والإبلاغ عنها. مشاهدات.

شهد شرق البحر الأبيض المتوسط أيضًا سمكة غازية أخرى من أسماك البحر الأحمر في العقد الماضي: سمكة الضفدع الفضية الخدود. تُعرف هذه السمكة بأنها آلة أكل ذات فكين قويين يخترقان شباك الصيد، مما يؤدي إلى تدمير صيد الصيادين، ولا يوجد بها حيوانات مفترسة طبيعية قبالة قبرص، مما يسمح بزيادة عدد سكانها.

ينتج سمك الضفدع هذا أيضًا سمًا قاتلًا، مما يجعله غير صالح للأكل.

المياه الدافئة هي السبب.

يقوم جايتانوس، الصياد البالغ من العمر 60 عامًا، بالصيد منذ سنوات في منطقة تبعد بضعة كيلومترات عن مدينة لارنكا الساحلية، التي اشتهرت ذات يوم بفضلات صيد الأسماك. والآن، يقول، لقد مر أكثر من عامين منذ أن اصطاد البوري الأحمر، وهو السمك المفضل لدى المستهلك.

"أمارس هذه المهنة منذ 40 عامًا. دخلنا، خاصة منذ ظهور هذين النوعين الأجنبيين، أصبح أسوأ كل عام. لقد أصبح الآن مشكلة كبيرة (تؤثر على) مستقبل صيد الأسماك". "كيف يمكن التعامل معها؟"

تقول اللجنة العامة لمصايد الأسماك في منطقة البحر الأبيض المتوسط في أوروبا إنه مع ارتفاع درجة حرارة البحر بمعدل أسرع بنحو 20% من المتوسط العالمي، فإن وجود الأنواع الغازية "يتزايد تدريجيًا في الحوض الغربي".

تُظهر النماذج أن البحار الأكثر دفئًا نتيجة لتغير المناخ يمكن أن تؤدي إلى اجتياح أسماك الأسد لمنطقة البحر الأبيض المتوسط ​​بأكملها بحلول نهاية القرن. المياه الدافئة وتوسيع قناة السويس "فتحت البوابات" أمام الأنواع الموجودة في منطقة المحيطين الهندي والهادئ بشكل عام، وفقًا لإدارة مصايد الأسماك القبرصية.

وقال مفوض مصايد الأسماك في الاتحاد الأوروبي، كوستاس كاديس، وهو قبرصي نفسه، لوكالة أسوشيتد برس إن الطقس المتطرف الأكثر تواترا وشدة، والذي يرتبط غالبًا بتغير المناخ، يمكن أن يجعل البحر الأبيض المتوسط أكثر ملاءمة للأنواع الغازية.

وهذا يلحق خسائر فادحة بصناعة صيد الأسماك في أوروبا. مع انخفاض كميات صيد الصيادين في حين ترتفع تكاليفهم نتيجة لإصلاح معدات الصيد التي تضررت من قبل المتسللين الأقوياء.

"يواجه التنوع البيولوجي البحري الأصلي في منطقة معينة، كما هو الحال في قبرص، منافسة وضغوطًا متزايدة، مع ما يترتب على ذلك من آثار على النظم البيئية المحلية والصناعات التي تعتمد عليها،" كما قال كاديس.

الصيادون يستغيثون طلبًا للمساعدة

إن جايتانوس، الذي ورث قارب والده في عام 1986، ليس متأكدًا من أنه يتم التعامل مع شكاوى الصيادين بطريقة يمكن أن تمنع تدهور المهنة.

"نريد أن نظهر للاتحاد الأوروبي أن هناك مشكلة كبيرة فيما يتعلق بكمية الصيد وكذلك نوع الأسماك التي يتم صيدها، والتي تتأثر بوصول هذه الأنواع الغازية وبتغير المناخ".

وقد تم تفعيل بعض برامج التعويضات التي يمولها الاتحاد الأوروبي لمساعدة الصيادين. وآخرها، الذي تم تطبيقه العام الماضي، يدفع للصيادين حوالي 4.73 يورو (5.5 دولار) للكيلوغرام الواحد (2.2 رطل) لصيد أسماك الضفادع للتحكم في أعدادها. يتم بعد ذلك إرسال أسماك الضفدع إلى المحارق.

يقوم مشروع آخر، RELIONMED، والذي بدأ في عام 2017، بتجنيد حوالي 100 غواص لصيد أسماك الأسد حول حطام السفن والشعاب المرجانية والمناطق البحرية المحمية. تقول إدارة مصايد الأسماك القبرصية إن الدراسات الاستقصائية تظهر أن عمليات الإعدام المتكررة يمكن أن توفر الوقت للأنواع المحلية للتعافي، ولكنها ليست حلاً دائمًا.

يحاول البعض تناول المشكلة

ما يأمل الصيادون المحليون أن يجذب الجمهور المحب للأسماك هو حملة جديدة لتقديم أسماك الأسد كطعام شهي بعد إزالة أشواكها السامة بعناية.

قال كاديس، مفوض مصايد الأسماك في الاتحاد الأوروبي، إن حملة على وسائل التواصل الاجتماعي بدأت في في عام 2021، شارك في حملة #TasteTheOcean، كبار الطهاة والشخصيات الأوروبية المؤثرة الذين يقدمون الأنواع الغازية كبديل لذيذ للأسماك الأكثر استهلاكًا. ابتكر الشيف القبرصي الشهير ستافريس جورجيو وصفة سمك الأسد الخاصة به.

بالنسبة لمعظم القبارصة، فإن الحانات المحلية التي تقدم قوائم المقبلات الغنية التي تحتوي على العديد من أطباق الأسماك المختلفة هي الحل الأمثل. على الرغم من أن تناول سمك الأسد كان بطيئًا، إلا أن العديد من الحانات ومطاعم الأسماك بدأت في تقديمه كجزء من قائمة طعامهم.

المكافأة هي أن سعر سمك الأسد أصبح الآن تنافسيًا مقارنة بالأسماك الأكثر شهرة مثل قاروص البحر. وفي سوق السمك في ميناء لارنكا، تبلغ تكلفة أسماك الأسد أقل من نصف تكلفة الأسماك الأكثر شعبية مثل قاروص البحر.

"من خلال دمج الأنواع الغازية مثل أسماك الأسد في نظامنا الغذائي، يمكننا تحويل هذا التحدي إلى فرصة لقطاع مصايد الأسماك وفي الوقت نفسه المساعدة في الحد من التهديد البيئي الذي تسببه هذه الأنواع"، قال كاديس

أدرج ستيفانوس مينتونيس، الذي يدير حانة أسماك شهيرة في لارنكا، سمك الأسد في قائمة المقبلات الخاصة به كوسيلة لتقديم السمك إلى عدد أكبر من الزبائن.

يقول مينتونيس، 54 عامًا، إن معظم زبائنه ليسوا على دراية بأسماك الأسد. لكن لحمها رقيق وطري، ويقول إنها يمكن أن تصمد أمام الأطباق المفضلة في الحانات مثل الدنيس البحري.

قال: "عندما يجربونها، فهي ليست أقل طعمًا من أي سمكة أخرى".

__

ساهمت الكاتبة في وكالة أسوشيتد برس كولين باري في ميلانو في إعداد هذا التقرير.