إحياء العلف: كيف يعيد عشاق الطعام البرية الاتصال بالطبيعة
portsmouth ، N.H. (AP)-يقف حافي القدمين في "لقد اخترت للتو مجموعة من زهور الهندباء أمس وألقاها في الفودكا ببعض قشر البرتقال وبعض السكر ، وهذا هو FAPERITIF الخاص بك من الهندباء" ، قال ويفر. “That will make a lovely mixed drink at some point.”
تصل Iris Weaver إلى مصنع أثناء تدريس فصل دراسي عن علف ، 8 مايو 2025 ، في وينهام ، ماساتشوستس (AP Photo/Robert F. Bukaty)
تصل Iris Weaver إلى مصنع أثناء تدريس فصل دراسي عن علف ، 8 مايو 2025 ، في وينهام ، ماساتشوستس (AP Photo/Robert F. Bukaty)
أحد المعالم العشبية منذ فترة طويلة ومدرب علف في ماساتشوستس ، يأخذ ويفر الناس في مناحي الطبيعة التي تحول علاقاتهم مع محيطهم. في الآونة الأخيرة ، تم تشجيعها من قبل uptick في الاهتمام بالتعرض للعلع ، فإن Trend ترى أنها تستفيد من البيئة والأفراد. "هناك مجرد كمية مذهلة من الطعام حولنا". "هناك الكثير من الوفرة التي لا نفهمها."
كان البشر يبحثون عن الأدوات الزراعية منذ فترة طويلة قبل حوالي 12000 عام ، والتي طغت بسرعة على الفعل القديم الذي ساعد في الحفاظ على البشر الأوائل. ومع ذلك ، يقول عشاق العلف إن البحث عن الفطر البري والنباتات الصالحة للأكل والمحار والأعشاب البحرية نمت أكثر شعبية في السنوات الأخيرة حيث يرفع الناس اكتشافاتهم النادرة. يتقاسم آخرون المعرفة على وسائل التواصل الاجتماعي ، ويقدمون تجارين من ذوي الخبرة التدريب للمبتدئين على الممارسات الآمنة والمستدامة. Nelda Quigley ، من Beverly ، ماساتشوستس ، تنبعث منه رائحة نبات خلال فئة علف ، 8 مايو 2025 ، في وينهام ، ماساتشوستس (AP Photo/Robert F. Bukaty)
Nelda Quigley ، من Beverly ، ماساتشوستس ، تنبعث منه رائحة نبات خلال فئة علف ، 8 مايو 2025 ، في وينهام ، ماساتشوستس (AP Photo/Robert F.
بوكاتي)
يتراوح الاهتمام المتجدد بين أولئك الذين يريدون أن يكونوا وعيين في الميزانية-العلف مجاني بعد كل شيء-لأولئك الذين يرغبون في أن يكونوا أكثر إدراكًا لـ البصمة البيئية. حتى أن البعض يستخدم العلف كمنفذ إبداعي ، باستخدام الفطر الذي يجدونه لإنشاء مطبوعات بوغ وغيرها من الفن. يتم أيضًا مساعدة الشعبية من خلال وصول الهواية. يمكن أن يبحث العاملون عن الأطعمة البرية في كل مكان ، من المناظر الطبيعية الحضرية إلى الأراضي الزراعية المهجورة إلى الغابات - فهم يحتاجون فقط إلى إذن من مالك أرض خاص أو لتأمين التصريح الصحيح من ولاية أو حديقة فيدرالية. بعض المدافعين لديهم حتى أطلقت خريطة تسليط الضوء على المكان الذي يمكن أن يختاره الأفراد من أجل الخضار. مراسلة AP Donna Warder تقارير البحث عن عودة.