لقد قمت بزراعة الأعشاب في الحديقة لفترة كافية لأعلم أنها لا تتطلب الكثير. فقط الماء وضوء الشمس وأفضل نواياي.

في الحديقة، تعتبر الأعشاب نباتات متسامحة. إنهم ليسوا مهتمين بـ درجة حموضة التربة، ولا يحتاجون أبدًا إلى الأسمدة أبدًا، ويمكنهم الحصول على الطاقة إذا نسيت سقيها أحيانًا.

ولكن عندما يصبح الطقس باردًا وتصبح أسرتهم الخارجية غير ملائمة، أقوم بزراعة بعض أصدقائي في مجال الطهي على حافة نافذة مطبخ مشمسة، حتى عندما يصبحون أكثر احتياجًا.

أقول "بعض" لأن الأعشاب نباتات صعبة النمو داخل المنزل. يتمتع الشبت والشمر بنظام جذر كبير، مما يجعلهما منافسين غير عمليين للأواني الداخلية. يميل الريحان إلى النمو بشكل متناثر لأنه يتطلب ضوء الشمس الشديد، وهو أمر يكاد يكون من المستحيل تحقيقه في الداخل. والطريقة التي ينتشر بها الخزامى والبابونج تجعل من الأفضل تركهما في الخارج.

ومع ذلك، يمكن استخدام إكليل الجبل والمريمية والأوريجانو والزعتر وغار الغار في الداخل إذا تم الاعتناء بها بشكل صحيح. قد ينمو البقدونس جيدًا أيضًا، ولكن فقط إذا تم زراعته في وعاء عميق، مزود بإضاءة صناعية تكميلية ويتم تسميده بانتظام. قد تنجح تجربة الكزبرة أو تفشل، لكن لا ضرر من تجربتها.

الأعشاب الموضوعة في أصص معرضة لتعفن الجذور، لذلك من المهم أن تحتوي الحاويات على فتحات تصريف في قاعها وأن تملأها بمزيج تأصيص جيد التصريف.

ضع النباتات بالقرب من مصدر الضوء الأكثر سطوعًا المتاح. في المنزل، يعني ذلك عادةً بالقرب من النافذة المواجهة للجنوب؛ المواجهة للغرب هي ثاني أفضل.

سيكون توفير الإضاءة الاصطناعية لمدة 14 إلى 16 ساعة يوميًا أفضل: قم بضبط مصابيح الفلورسنت على مسافة 5 إلى 10 بوصات فوق قمم النباتات، أو مصابيح LED فوقها بمسافة 15 إلى 20 بوصة، مع تعديل ارتفاعها مع نمو النباتات. في حالة استخدام مصابيح النمو، استخدم سمادًا سائلًا متوازنًا مخففًا إلى نصف القوة كل أسبوعين.

راقب مستويات الرطوبة عن كثب. يفضل الإفراط في الماء عن الإفراط في الماء، لذا إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كانت نباتاتك تحتاج إلى مشروب، فاغمس إصبعك في التربة حتى مفصل إصبعك الثاني وتحسس الرطوبة حولك. لا تسقي إلا عندما تبدأ التربة بالجفاف بالقرب من الجذور، لكن لا تدع التربة تبقى جافة لفترة طويلة.

ضع الحاويات في الحوض واترك تيارًا بطيئًا جدًا من الماء البارد من الصنبور يرطب التربة حتى ينفد من فتحة تصريف الوعاء. اترك الماء يمتصه لبضع دقائق، ثم قم بتقييم التربة التي يجب أن تكون رطبة ولكن ليست مشبعة بالماء. ثم أعد النبات إلى مكانه المشمس حتى تجف التربة مرة أخرى.

إن زراعة الأعشاب الطازجة في المطبخ خلال فصل الشتاء هو حلم الطباخ. قد تواجه النباتات صعوبة، ومن المحتمل أن تنمو بشكل أبطأ وأصغر، لكن الأمر يستحق الجهد المبذول لتتمكن من قطف الأوراق العطرية التي يكون مذاقها مثل الصيف في أي لحظة. كما سيوفر لك بضعة دولارات - ورحلة إلى السوق.

__

تكتب جيسيكا داميانو أعمدة أسبوعية عن البستنة لوكالة AP وتنشر النشرة الإخبارية Weekly Dirt الإخبارية الحائزة على جوائز. يمكنك الاشتراك هنا للحصول على نصائح وإرشادات أسبوعية بشأن البستنة.

__

للحصول على المزيد من قصص البستنة في AP، انتقل إلى https://apnews.com/hub/gardening.