صورة

إنه أسبوع ملفات تعريف الارتباط

ستحصل على وصفة جديدة لملفات تعريف الارتباط الخاصة بالعطلات وفيديو كل يوم من هذا الأسبوع. اقرأ، شاهد، اخبز واستمتع!

كرات الثلج من كعكة جوز الهند من ImageSamantha Seneviratne. مصدر الصورة Rachel Vanni لصحيفة نيويورك تايمز. مصمم الطعام: سامانثا سينيفيراتني. مصممة الدعامة: ميغان هيدجبيث.

عندما كبرت، في كل مرة نتوقف عند محطة وقود في رحلات برية، كانت Honey Buns هي رذيلتي المختارة. كنت أتطلع إلى المضيفة سنوبولز الوردية وكأنني معجبة بصالة الألعاب الرياضية، لكنني لم أحصل على واحدة أبدًا. (ومثل معجبين في صالة الألعاب الرياضية، كان الغموض نصف المتعة.) اعتقدت دائمًا أنها ستكون بمثابة نسخة محمولة باليد من كعكة جوز الهند الخاصة بأمي، ولكن عندما جربتها أخيرًا كشخص بالغ، فوجئت بمدى قلة نكهة جوز الهند.

ثم جربت كرات الثلج من كعكة جوز الهند من سامانثا سينيفيراتني وشعرت بالبهجة والانتصار لأنني وجدت الشيء الذي كنت أتمناه دائمًا. كعكة سام هي احتفال خالص بجوز الهند. لا تتم معالجتها مثل معظم حلويات جوز الهند، ولكنها طازجة ودقيقة ولذيذة أكثر مما تبدو - كما أنها تبدو أنيقة جدًا. تحدث عن جوهر لقاء الأسلوب.

وصفة مميزة

كوكيز كعكة جوز الهند

شاهد الوصفة →

ImagePretty باللون الوردي.الائتمان...راشيل فاني لصحيفة نيويورك تايمز. مصمم الطعام: سامانثا سينيفيراتني. مصممة الدعامة: ميغان هيدجبيث.

الكعكة في حد ذاتها طرية بشكل لا يصدق: يصفها سام بأنها خليط بين كعكة الزفاف المكسيكية ومعكرونة جوز الهند، ناعمة وكثيفة بشكل لطيف من قليل من دقيق اللوز.

إن مزيج جوز الهند المحمص وزيت جوز الهند غير المكرر، والذي يتمتع عمومًا بنكهة أقوى من شقيقه المكرر، يمنحه النضارة المذكورة أعلاه. يعوض طلاء الجبن الكريمي المنعش بعضًا من الحلاوة، ويتم الانتهاء من ملفات تعريف الارتباط برقائق جوز الهند الملونة بأي لون تريده.

لم أكن أعلم أبدًا أن مذاق كعكة جوز الهند يمكن أن يكون جيدًا - إنها بلا شك أفضل كعكة أكلتها على الإطلاق. يسمح سام للعنصر النجمي بالتألق. يمكنك معرفة مدى حبها وتقديرها لها. لم أكن أعرف ذلك قبل تصوير الفيديو، لكن جدها، الذي لم تقابله قط، كان يدير بالفعل العديد من مزارع جوز الهند في سريلانكا. قالت: "جوز الهند في أحشائي". "إنه في دمي." أطلق عليها اسم ملف تعريف الارتباط كيسميت.

ImageCredit...New York Times Cooking

شاهد سامانثا وهي تصنع كرات الثلج من كعكة جوز الهند هنا →

حتى الغد، يا شياطين ملفات تعريف الارتباط! بدأت الأمور تسخن للتو في المطبخ.

Imageهل ترغب في خبز كرة الثلج؟ ائتمان...راشيل فاني لصحيفة نيويورك تايمز. مصمم الطعام: سامانثا سينيفيراتني. مصممة الدعامة: ميغان هيدجبيث.

شارك صورًا لملفات تعريف الارتباط التي تخبزها باستخدام #nytcookieweek وقم بوضع علامة على @nytcooking. قد تتلقى تسليمًا خاصًا، بما في ذلك بعض المفاجآت من متجر The New York Times.

لا يلزم الشراء، فهو مفتوح للمقيمين القانونيين في الولايات المتحدة الخمسين/العاصمة. ألا يقل عمرك عن 18 عامًا، ويبدأ في 1 ديسمبر 2025 وينتهي في 14 ديسمبر 2025. ويخضع للقواعد الرسمية.

هل تمت إعادة توجيه هذه الرسالة الإلكترونية إليك؟ يمكنك الاشتراك في Bake Time هنا.

شكرًا على القراءة والطهي. إذا أعجبك العمل الذي نقوم به في New York Times Cooking، يرجى الاشتراك! (أو قم بتقديم اشتراك كهدية!) يمكنك متابعتنا على Instagram وFacebook وPinterest، أو متابعتي على Instagram. تواصل مع زملائي على Cookingcare@nytimes.com إذا كانت لديك أي أسئلة حول حسابك.