إذا قمت بعمل شيء واحد في نهاية هذا الأسبوع

إليك اقتباس مباشر من إميلي وينشتاين، رئيسة تحريرنا: "يمكن في الواقع أن يكون Latkes عشاءً، خاصة مع سمك السلمون المدخن والقشدة الحامضة." لا يعني ذلك أنني بحاجة إلى التشجيع لإعداد شرائح البطاطس الكلاسيكية ذات الحواف الناعمة من ميليسا كلارك، ولكني أقدر ذلك، إذا وجدت نفسي أتكئ على الموقد في نهاية هذا الأسبوع وأقوم بتقطيع الخبز بعد الخبز عندما لا يكون لدي الوقت الكافي للتبريد، سيكون مديري في مكان ما يومئ برأسه موافقًا.

هل أرغب في تجربة ، أو من Sawako Okochi وAaron Israel. href="https://cooking.nytimes.com/recipes/1017037-okonomi-latke" title="">okonomi-latkes? ستجد هذه النصائح في مجموعتنا أفضل 12 وصفة لاتكي، ويمكنك العثور على نصائح كارولينا لصنع اللاتيه هنا.

الوصفات الأكثر نقرًا

كان القرع المحمص بالعسل والحمص مع العسل الساخن من الأطعمة الساخنة هذا الأسبوع. ومن السهل أن نفهم السبب: نظرًا لأن القرع والحمص يوفران ثقلًا غير ثقيل للغاية ويضيف العسل الساخن حلاوته الحارة المميزة، فهو نوع الطبق الذي يشعرك بالراحة والنشاط في نفس الوقت.

الوصفات الأكثر شعبية من هذا الأسبوع: هيتي لوي ماكينون نودلز الثوم بالثوم وحساء الكرنب بالبارميزان من ميليسا و يخنة لحم البقر على الطراز القديم.

جديد و جدير بالملاحظة

لقد وصلنا إلى الجزء من الشتاء عندما أحتاج أن تكون وجبة الإفطار ساخنة وكريمية ومهدئة ومستدامة - في الأساس، أريدها أن تكون isidudu (عصيدة الذرة الكريمية). كما يكتب يواندي، فهو طبق كلاسيكي عبر أسر Xhosa وZulu في جنوب أفريقيا والشتات، وستشعر قاعدة دقيق الذرة بأنها مألوفة للطهاة مع روتين الصباح اليومي المكون من الفريك أو كريمة القمح أو دقيق الشوفان. أحب اقتراحها بإضافة الفواكه المجففة المقطعة لمزيد من الحلاوة والمضغ؛ تضيف ملعقة من زبدة الجوز الممزوجة البروتين والمزيد من الكريمة.

لقد قلتها

عرض هذه الوصفة: ليمون التوت البري من جينيفيف كو أشرطة

شكرًا على القراءة!