أبحاث زرع الخنازير تعطي مفاجأة: لحم الخنزير المقدد آمن لبعض الناس حساسية من اللحوم الحمراء
Blacksburg ، Va. (AP)-بعض الأشخاص الذين يطورون حساسية غريبة ومرعبة للحوم الحمراء بعد > تعديل وراثي. لا تبحث عنها في متاجر البقالة. الشركة التي ولدت هذه الخنازير الخاصة تشترك في إمداداتها الصغيرة ، مجانًا ، مع مرضى الحساسية. تسمى الحساسية متلازمة ألفا غال ، التي سميت بسكر موجود في أنسجة جميع الثدييات تقريبًا - باستثناء الناس وبعض أبناء عمومتنا الرئيسيين. يمكن أن يسبب ساعات رد فعل خطيرة بعد تناول اللحم البقري أو لحم الخنزير أو أي لحوم حمراء أخرى ، أو بعض منتجات الثدييات مثل الحليب أو الجيلاتين. ديفيد آياريس ، الرئيس وكبير الموظفين العلميين في Revivicor ، يحمل مجموعة من اللحوم المجمدة خلال مقابلة في مكاتب الشركة في Blacksburg ، فرجينيا ، في 30 مايو 2024 (AP Photo/Shelby Lum)
ديفيد آياريس ، الرئيس وكبير الموظفين العلميين في Revivicor ، يحمل مجموعة من اللحوم المجمدة خلال مقابلة في مكاتب الشركة في Blacksburg ، فرجينيا ، في 30 مايو 2024 (AP Photo/Shelby Lum)
ولكن أين تأتي زرع الأعضاء؟ لا يوجد عدد كافٍ من الأعضاء البشرية المتبرع بها للتجول حتى يكون الباحثون محاولة استخدام الأجهزة من الخنازير بدلاً من ذلك-وتلك نفس السكر alpha-gal هي حاجز كبير. يتسبب في تدمير الجهاز المناعي البشري على الفور عضوًا مُزرعًا من خنزير عادي. لذا فإن الجين الأول الذي تعطيله Revivicor عندما بدأ تعديل الخنازير وراثياً لعمليات الزرع من الحيوانات إلى الإنسان هو الجرف الذي ينتج ألفا جال. بينما لا تزال عمليات الزرع xenotranslants تجريبية ، فإن revivicor's "Galsafe" فازت بموافقة على إدارة الطعام والدواء في عام 2020 لاستخدامها كمصدر محتمل للغذاء. حددت إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) أنه لم يكن هناك مستوى يمكن اكتشافه من ألفا جال عبر أجيال متعددة من الخنازير. Revivicor ، وهي شركة تابعة لشركة United Therapeutics ، ليست شركة غذائية - وهي تبحث عن زرع Xenotransation. ولم يجد أي شخص في الأعمال التجارية الزراعية مهتمًا ببيع لحم الخنزير الجالسي.
لا يزال ، "هذا خنزير بحث وافقت عليه FDA ، لذلك دعونا نصله إلى المرضى ،" كيف تصف Ayares بدء الشحنات قبل بضع سنوات. يوجد قطيع Galsafe من Revivicor في ولاية أيوا وللحفاظ على أرقامه قيد الفحص ، تتم معالجة بعض اللحوم بشكل دوري في مساحات معتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية. يقوم Revivicor بعد ذلك بإرسال الشحنات المجمدة إلى مرضى متلازمة Alpha-Gal الذين ملأوا طلبات لحم الخنزير. رسائل الشكر المتعلقة بفرحة تناول لحم الخنزير المقدد مرة أخرى تصطف على لوحة نشرة بالقرب من الفريزر في مكتب شركة Revivicor. بشكل منفصل ، تعيش الخنازير ذات التعديلات الجينية المختلفة لأبحاث Xenotransplant في مزرعة Revivicor في فرجينيا ، بما في ذلك خنزير Galsafe الذي كان المصدر لـ عملية زرع الكلى التجريبية الحديثة في NYU Langone Health. وهذا يطرح السؤال: بعد إزالة الأعضاء القابلة للزراعة ، هل يمكن استخدام الخنزير في اللحوم؟ لا. وقال ديوي ستيدمان ، المتحدث باسم شركة United Therapeutics ، إن التخدير القوي المستخدم حتى لا تشعر الحيوانات بأي ألم أثناء إزالة الأعضاء ، فهي لا تلبي قواعد وزارة الزراعة الأمريكية للأطعمة الخالية من المخدرات. تتلقى وزارة الصحة والعلوم في وكالة أسوشيتيد برس الدعم من مجموعة علوم وسائل الإعلام التعليمية التابعة لمعهد هوارد هيوز. AP هي المسؤولة الوحيدة عن جميع المحتوى.