هذه البرغر المليئة بالنكهة هي تدور على نقانق لحم الخنزير المتبل من غوا في جنوب الهند ، استنادًا إلى Chouriço على الطراز الأوروبي الذي قدمه المستوطنون البرتغاليون. لمكافحة رطوبة المنطقة وإطالة مدة الصلاحية في السجق ، فإن اللحم مملح بشكل كبير ونكهة بمزيج من التوابل والخل الملموس.

Goan Sausage في كل مكان في جنوب الهند ، حيث يمكنك العثور عليها في عربات الطعام في الشوارع والمطاعم الراقية على حد سواء ، في بعض الأحيان في كعكة أو مملوءة ومحشوة بين طبقات النان المقلي.

في هذه الوصفة من كتاب الطبخ الخاص بنا "