نيويورك (AP) - لصنع الخبز ، تحتاج إلى الدقيق والماء والملح وعادة ما يكون عاملًا صاعدًا ، مثل الخميرة. لكسر الخبز ، قامت CNN بتجنيد شخص مميز - توني شالهوب.

يدخل نجمة Broadway و "Monk" إلى مضيفي سفر المشاهير المزدحمة هذا الخريف مع "Breaking Bread" ، الذي يتبع الممثل في جميع أنحاء العالم وهو يستكشف الثقافات والطعام من خلال عدسة الخبز.

"يتعلق الأمر بالخبز ، ولكن الخبز حقًا كنوع من السيارة ، وسفينة ، لتوضيح التاريخ والثقافة والأشخاص ، ومعرفة ما يفعلونه ولماذا يفعلون ما يفعلونه" ، كما يقول.

السلسلة ، التي تظهر لأول مرة ليلة الأحد ، تتبع شالهوب وهو يعين باجوا البغوا و Bouillabaisse في مرسيليا وفرنسا ووشاحًا لأسفل خبز الحليب الرقيق وكعك معجون الفاصوليا الحمراء في طوكيو.

"لا أعرف كيف أقنعت الناس بجعل هذا العرض. نحن فقط نأكل خبزًا لذيذًا" ، كما يقول الضيف Lin-Manuel Miranda Shalhoub وهو يملأ على كل شيء من الخبز مع الجبن والمربى.

Shalhoub هو جزء من حقل مزدحم من مضيفي Celeb Travel ، والذي يشمل Rainn Wilson و Eugene Levy و Stanley Tucci و Orlando Bloom و Zac Efron و José Andrés و Chris Hemsworth و Will Smith و Eva Longoria و Ewan McGregor.

إنهم جميعا يتابعون في أعقاب الراحل أنتوني بوردان ، الذي كانت سلسلة "الأجزاء غير المعروفة" على سي إن إن جزءًا من السفر ، ودرس تاريخ جزء ورسالة حب جزئية إلى الطعام.

عملت آمي إينتيليس ، نائب الرئيس التنفيذي للمواهب ، أصول CNN والتطوير الإبداعي لشبكة CNN Worldwide ، في عرض Bourdain و Greenlit Shalhoub.

"لا أحد نعمل مع محاولات أن يكون توني بوردان ولا أحد يعتقد أنه سيكون" ، كما تقول. "نحاول العمل مع الناس لمواصلة هذه المهمة ، ولكن لجعلها". قام

Shalhoub بجمع ثلاث جوائز إيمي لعمله كمحقق خاص للسيوس القهري أدريان مونك على مدار ثمانية مواسم. بعد انتهاء العرض في عام 2009 ، استمر شالهوب في الحصول على ثلاثة ترشيحات لجوائز توني ، وفاز في عام 2018 بزيارة "The Band’s Visit" وعبور في "The Marvelous Massel" ، فازت بجائزة إيمي أخرى.

"لا أريد أن يكون العرض عني. أشعر أنني أتصرف أكثر كدليل سياحي ، إذا جاز التعبير. أريد أن يكون أكثر عن الأشخاص الآخرين - الأشخاص الذين قابلتهم ، والأشخاص الذين أقابلهم ، والأماكن الجديدة التي يمكنني زيارتها" ، يقول شالهوب.

"لا أعرف أن جماهير التلفزيون بحاجة إلى رؤية الكثير مني بعد كل هذه السنوات. بالتأكيد لا أريد أن أرى الكثير مني."

"Breaking Bread" هو عرض للسفر والطعام ، لكنه أيضًا علاقة عائلية ، مع أقدم طفل لشالهوب ، جوزي ، ينضم إليه في مرسيليا أثناء تتبع رحلة والده عام 1920 عبر المدينة. تنضم إليه زوجته ، بروك آدمز ، وابنته صوفي في أيسلندا ، في حين أن أشقائه وأبناءه يظهران في حلقة مقرها ويسكونسن.

"الخبز بالنسبة لي مرتبط بالذاكرة ، مرتبط بطفولتنا ، مرتبطًا بوالدينا وأجدادنا وجميع معاصريهم" ، كما يقول. "نحن نستخلص من الماضي ، لكنه أيضًا شيء نريد أن ننقله إلى أحفادي وإلى الأمام وما بعده." يقول

Entelis إن عرض Shalhoub محبب في جزء كبير منه لأنه لم يفعل شيئًا كهذا مطلقًا ، حيث ينطلق باعتباره ماءًا للمياه يكشف عن قلب مفتوح أينما ذهب.

"تحصل على شخص جديد وجديد في هذا النوع من العمل ولكنه يأتي مع ذلك بنوع من الحب العميق والشغف بالطعام والأشخاص والسفر" ، كما تقول. "هذا هو توني وراء الممثل وأشعر أننا نحصل على فهم جيد لهذا الشخص."

ولكن هناك لحظة واحدة قد تصل إلى بعض السكان الأصليين في مسقط رأسه الحالية. خلال حلقة نيويورك ، يتم إغراء Shalhoub عبر النهر إلى مدينة جيرسي ، حيث تم تقديمه إلى "أفضل بيتزا في نيويورك".

أفضل بيتزا في نيويورك في نيو جيرسي؟ "سأذهب إلى التخفي الآن على الأرجح لبقية حياتي" ، قال مازحا.