Penn Yan ، N.Y. (AP) - قبل عقد من الزمان ، كان سكوت أوسبورن قد أخبر بشغف أصحاب الكروم المحتملين الذين يتطلعون إلى الانضمام إلى صناعة النبيذ "لـ" القفز فيه ".

الآن ، رسالته مختلفة. قال أوزبورن ، الذي يمتلك فوكس رن كروم ، المزرعة التي تبلغ مساحتها 50 فدانًا (20 هكتارًا) ، وهي أكبر من بحيرات الأصابع في نيويورك ، "أنت مجنون".

Scott Osborn ، صاحب Fox Run Vineyards ، يرمز إلى صورة ، الجمعة ، 21 مارس 2025 ، في Penn Yan ، N.Y (Natasha Kaiser عبر AP)

Scott Osborn ، صاحب Fox Run Vineyards ، يرمز إلى صورة ، الجمعة ، 21 مارس 2025 ، في Penn Yan ، N.Y (Natasha Kaiser عبر AP)

أصبح من المخاطرة أن تنمو العنب في رولفات الإدارة في السياسات البيئية.

على الرغم من التحديات ، فإن العديد من أجهزة النبيذ يتبنون ممارسات مستدامة ، ويريدون أن يكونوا جزءًا من حل الاحتباس الحراري مع الأمل في أن يتمكنوا من التكيف مع الأوقات المتغيرة.

ملاحظة المحرر: هذه القصة عبارة عن تعاون بين معهد روتشستر للتكنولوجيا ووكالة أسوشيتيد برس.

تتمتع بحيرات الإصبع ، التي تمتد مساحة كبيرة من غرب نيويورك ، إلى مياه يمكن أن تتألق وتمنح لون الياقوت في الأيام المشمسة. أكثر من 130 مصنع نبيذ ينطلقون في السواحل ويقدمون بعضًا من النبيذ الأبيض الأكثر شهرة في أمريكا.

في Fox Run ، يتدخل الزوار إلى الداخل لعلاج النبيذ ويحضرون زجاجة - أو اثنتين - المنزل. كثير من العملاء منذ فترة طويلة ، مثل ميشيل مجدا وزوجها ، الذين قاموا برحلة من ولاية بنسلفانيا بشكل متكرر.

"هذا مثل القليل من الهروب ، ملاذ صغير" ، قالت.

يتحرك الجرار على طول الصفوف بين العنب الخامل في Fox Run Vineyards ، الجمعة ، 21 مارس 2025 ، في Penn Yan ، N.Y (Natasha Kaiser عبر AP)

يتحرك الجرار على طول الصفوف بين العنب النائم في Fox Run Vineyards ، الجمعة ، 21 مارس 2025 ، في Penn Yan ، N.Y. (ناتاشا كايزر عبر AP)

تقليديًا ، تندلع براعم النباتات في فصل الربيع ، حيث تظهر بالعنب الملون الذي يتراوح من البلوز العميق في Cabernet Franc إلى العنب الأكثر شعبية في المنطقة ، Riesling. ومع ذلك ، فإن عالم الاحترار يجعل ذلك يحدث في وقت سابق ، مما يضيف إلى عدم اليقين والمخاطر المحتملة للمزارعين. إذا جاء الصقيع بعد كسر البراعم ، يمكن للمزارعين أن يفقدوا الكثير من الحصاد. قال بول بروك ، أستاذ تكنولوجيا النبيذ في كلية في الأصابع ، إن

المطر على مدار السنة ودرجات الحرارة الليلية الأكثر دفئًا تميز بحيرات الأصابع عن منافسيها في الساحل الغربي. وقال إن تعلم التكيف مع تلك التقلبات قد منح صانعي النبيذ المحلي ميزة تنافسية.

على مستوى العالم ، جودة النبيذ.

تعمل الألواح الشمسية في Fox Run Vineyards و Seneca Lake ، الجمعة ، 21 مارس 2025 ، في Penn Yan ، N.Y (Natasha Kaiser عبر AP)

تعمل الألواح الشمسية في Fox Run Vineyards و Seneca Lake ، الجمعة ، 21 مارس 2025 ، في Penn Yan ، N.Y (Natasha Kaiser عبر AP)

يقول العديد من أجهزة النبيذ إنهم يعملون على جعل عملياتهم أكثر استدامة ، ويريدون المساعدة في حل تغير المناخ الناجم عن حرق الوقود مثل البنزين والفحم والغاز الطبيعي. يمكن أن تصبح

المزارع معتمدة بموجب مبادرات مثل برنامج نبيذ النبيذ المستدام في نيويورك. تم اعتماد Fox Run وأكثر من 50 آخرين ، مما يتطلب أن يحسن المزارعون ممارسات مثل تحسين صحة التربة وحماية جودة المياه في البحيرات القريبة.

ما وراء بوابة المعادن الريفية التي تتميز بالثعالب التايزلية ، يتم عرض بعض مبادرات الاستدامة في أوزبورن.

مئات الألواح الشمسية التي تعمل بنسبة 90 ٪ من الكهرباء في المزرعة هي الميزة الأكثر وضوحًا. المبادرات الأخرى أكثر دقة ، مثل شبكات الفطريات تحت الأرض المستخدمة لعزل المحاصيل من الجفاف والمرض.

"علينا جميعًا أن نفعل شيئًا" ، قال أوزبورن.

بالنسبة لسوزان هانت والجيل السابع لعائلتها ، فإن القيام بشيء ما حول تغير المناخ يعني تكريس الكثير من جهودهم للاستدامة.

Hunt Country Vineyards ، على طول بحيرة Keuka ، اتخذت مبادرات مثل استخدام خطوط الأنابيب الحرارية الأرضية تحت الأرض للتدفئة والتبريد ، إلى جانب السماد. على الرغم من الإجراءات التطلعية ، فإن تغير المناخ هو أحد العوامل التي تجبر الأسرة على اتخاذ قرارات صعبة بشأن مستقبلهم.

تسبب الصقيع المدمر في السنوات الأخيرة في فقدان المحاصيل "كارثية". لقد اضطروا أيضًا إلى التوفيق مع تغيير مواقف المستهلكين ، مثل بحلول نهاية هذا العام ، سيتوقف الكرم عن إنتاج النبيذ وبدلاً من ذلك سيعقد ورش عمل مجتمعية وبيع أنواع معينة من العنب. قالت هنت ، "المزرعة والكروم ، كما تعلمون ، إنها جزء مني" ، مضيفة أنها تريد أن تكون قادرة على قضاء كل وقتها في مساعدة المزارع والأعمال الأخرى على تنفيذ ممارسات مستدامة. "سأسمح للأشخاص الذين يحلمهم وحياتهم بجعل النبيذ يفعلون هذا الجزء ، وسأدعمهم بسعادة". يعمل

Vinny Aliperti ، مالك Billsboro Winery على طول Seneca Lake ، على تحسين البصمة البيئية لصناعة النبيذ. في العام الماضي ، ساعد في إنشاء مكبات زجاجة النبيذ المشتركة التي تحول الزجاج عن دخول مدافن النفايات وإعادة استخدامه لمواد البناء.

لكن Aliperti قال إنه يرغب في رؤية المزيد من مصانع النبيذ ومزارع الكروم القريبة في جهود الاستدامة. وقال إن طول عمر صناعة النبيذ يعتمد على ذلك ، خاصة في ظل إدارة رئاسية لا يبدو أن الاستدامة في قمة العقل.

"أعتقد أننا جميعًا خائفون بعض الشيء ، بصراحة ، قليلاً ، أعني ، الاكتئاب". "لا أرى أشياء جيدة جدًا تخرج من السنوات الأربع المقبلة من حيث البيئة."

صانع النبيذ ، كريج هوسباخ ، يسير في صفوف من دبابات النبيذ في فوكس رون كروم يوم الجمعة 21 مارس 2025 ، في ولاية بنسلفانيا يان ، نيويورك (ناتاشا كايزر عبر AP)

صانع النبيذ ، كريج هوسباخ ، يسير في صفوف من دبابات النبيذ في فوكس رون كروم يوم الجمعة 21 مارس 2025 ، في ولاية بنسلفانيا يان ، نيويورك (ناتاشا كايزر عبر AP)

Osborn يستعد لـ التخفيضات في السياسات البيئية الفيدرالية التي كانت سهلة في السابق. تشكل الاعتمادات الضريبية للوحات الشمسية في Osborn حوالي نصف 400،000 دولار من التكاليف المقدمة ، بالإضافة إلى بعض المنح الفيدرالية والولائية. يريد Osborn Fox Run أيضًا آلاف الدولارات من التعريفات الانتقامية والمقاطعات من النبيذ الأمريكي من عملائه الكنديين. في مارس ، كندا يخشى Osborn أنه لا يمكنه التنافس مع "لدي هذا ، مثل ، ولاء شرسة". "أذهب إلى المطاعم هنا ، وإذا لم يكن لديهم نبيذ بحيرات الأصابع في قائمتهم ، فأنا أحب ،" ماذا تفعل حتى تقديم النبيذ؟ "

تعمل الألواح الشمسية في Fox Run Vineyards و Seneca Lake ، الجمعة ، 21 مارس 2025 ، في Penn Yan ، N.Y (Natasha Kaiser عبر AP)

تعمل الألواح الشمسية في Fox Run Vineyards و Seneca Lake ، الجمعة ، 21 مارس 2025 ، في Penn Yan ، N.Y (Natasha Kaiser عبر AP)

تتلقى التغطية المناخية والبيئية في أسوشيتيد برس الدعم المالي من عدة أسس خاصة. AP هو الوحيد المسؤول عن جميع المحتوى. ابحث عن AP's ap.org.

تم نشر هذه القصة لأول مرة في 23 أبريل 2025. تم تحديثه في 28 أبريل 2025 ، لإضافة سياق حول قرار إغلاق كروم Hunt Country بحلول نهاية العام.