پن یان ، N.Y. (AP) - یک دهه پیش ، اسکات آزبورن با اشتیاق به صاحبان تاکستان آینده نگر می گفت که به دنبال پیوستن به صنعت شراب برای "پرش به آن" هستند.

اکنون پیام او متفاوت است. Osborn ، که صاحب Fox Run Vineyards ، یک مزرعه پرشور 50 هکتار (20 هکتار) در دریاچه Seneca ، بزرگترین دریاچه های انگشت در نیویورک است ، گفت: "شما دیوانه هستید".

اسکات آزبورن ، صاحب Fox Run Vineyards ، مخفف یک عکس ، جمعه ، 21 مارس 2025 ، در پن یان ، N.Y. (ناتاشا کایزر از طریق AP)

اسکات آزبورن ، صاحب Fox Run Vineyards ، مخفف یک عکس ، جمعه ، 21 مارس 2025 ، در پن یان ، N.Y. (ناتاشا کایزر از طریق AP)

رشد انگور در the بازگرداندن سیاست های زیست محیطی ، همچنین مشکلات در حال وقوع است. با وجود چالش ها ، بسیاری از شراب سازان در حال پذیرش شیوه های پایدار هستند و می خواهند بخشی از راه حل گرم شدن کره زمین باشند در حالی که امیدوارند بتوانند با زمان های در حال تغییر سازگار شوند. یادداشت ویرایشگر

: این داستان همکاری بین انستیتوی فناوری روچستر و آسوشیتدپرس است.

دریاچه های انگشت ، که منطقه بزرگی از غرب نیویورک را در بر می گیرد ، دارای آب است که می تواند درخشش داشته باشد و در روزهای آفتابی رنگ یاقوت کبود را به وجود آورد. بیش از 130 کارخانه شراب سازی خط ساحلی را نشان می دهد و برخی از مشهورترین شراب های سفید آمریکا را ارائه می دهد.

در Fox Run ، بازدید کنندگان قدم می گذارند تا شراب را بخوبند و یک بطری - یا دو خانه - به خانه بیاورند. بسیاری از آنها مشتری های دیرینه هستند ، مانند میشل مگدا و همسرش که اغلب این سفر را از پنسیلوانیا انجام داده اند. او گفت: "این مانند کمی فرار ، کمی استراحت است."

یک تراکتور در امتداد ردیف ها بین انگورهای خفته در Fox Run Vineyards حرکت می کند ، جمعه ، 21 مارس 2025 ، در پن یان ، N.Y. (ناتاشا کایزر از طریق AP)

یک تراکتور در امتداد ردیف بین انگورهای خفته در Fox Run Vineyards ، جمعه ، 21 مارس 2025 ، در پن Yan ، N.Y. حرکت می کند. (ناتاشا کایزر از طریق AP)

به طور سنتی ، جوانه های گیاهان در بهار شکسته می شوند و با انگورهای رنگارنگ که از بلوزهای عمیق کابنت فرانک گرفته تا سبزیجات نرم محبوب ترین انگور منطقه ، Riesling است ، ظاهر می شوند. با این حال ، دنیای گرمایشی این اتفاق را زودتر اتفاق می افتد و به عدم اطمینان و خطرات احتمالی برای کشاورزان می افزاید. اگر یخبندان پس از شکسته شدن جوانه ها بیاید ، تولید کنندگان می توانند بخش عمده ای از برداشت را از دست بدهند. پاول بروک ، استاد شراب سازی و فناوری شراب در کالج جامعه Finger Lakes ، گفت:

باران در طول سال و دمای گرمتر در طول شب ، دریاچه های انگشت را از رقبای ساحل غربی خود متمایز می کند. وی گفت که یادگیری سازگاری با آن نوسانات ، به شراب سازان محلی مزیت رقابتی داده است.

در سطح جهانی ، <یک class = "پیوند anclick-linkenhancement" data-gtm-enhancement-syle = "linkenhancementa" href = "https:/article/2a2da358a1c47f6a2aeec8d409e47c2"> vaineyrshards در فرانسه ، کیفیت شراب را بدتر می کند.

پانل های خورشیدی در Fox Run Vineyards و Seneca Lake ، جمعه ، 21 مارس 2025 ، در پن Yan ، N.Y. (ناتاشا کایزر از طریق AP) کار می کنند.

پانل های خورشیدی در Fox Run Vineyards و Seneca Lake ، جمعه ، 21 مارس 2025 ، در پن Yan ، N.Y. (ناتاشا کایزر از طریق AP) کار می کنند.

بسیاری از شراب سازان می گویند که آنها در تلاشند تا عملیات خود را پایدارتر کنند و می خواهند به حل تغییرات آب و هوایی ناشی از سوزاندن سوخت هایی مانند بنزین ، زغال سنگ و گاز طبیعی کمک کنند.

مزارع می توانند تحت ابتکاراتی مانند برنامه شراب سازی پایدار نیویورک تأیید شوند. Fox Run و بیش از 50 نفر دیگر دارای مجوز هستند که این امر مستلزم آن است که تولید کنندگان شیوه هایی مانند بهبود سلامت خاک و محافظت از کیفیت آب دریاچه های اطراف را بهبود بخشند.

فراتر از دروازه فلزی روستایی با روباه های تیتراژ ، برخی از ابتکارات پایداری آزبورن مشاهده می شوند.

صدها پانل خورشیدی که 90 ٪ از برق مزرعه را روشن می کنند ، بارزترین ویژگی است. ابتکارات دیگر ظریف تر هستند ، مانند شبکه های زیرزمینی قارچ ها که برای عایق کاری محصولات زراعی از خشکسالی و بیماری استفاده می شوند. اوبورن گفت: "همه ما باید کاری انجام دهیم."

برای سوزان هانت و تاکستان نسل هفتم خانواده اش ، انجام کاری در مورد تغییرات آب و هوایی به معنای اختصاص بیشتر تلاش های خود برای پایداری است.

تاکستان های کشور شکار ، در امتداد دریاچه کوکا ، ابتکاراتی مانند استفاده از خطوط لوله زمین گرمایی زیرزمینی را برای گرمایش و سرمایش ، همراه با کمپوست انجام داد. با وجود اقدامات آینده نگر ، تغییرات آب و هوا یکی از عواملی است که خانواده را مجبور به تصمیم گیری های سخت در مورد آینده خود می کند.

یخبندان های ویرانگر در سالهای اخیر باعث از بین رفتن محصول "فاجعه بار" شده اند. آنها همچنین مجبور شده اند با تغییر نگرش مصرف کننده آشتی کنند ، به عنوان تا پایان امسال ، تاکستان تولید شراب را متوقف می کند و در عوض کارگاه های جامعه را برگزار می کند و انواع انگور خاصی را می فروشد.

"مزرعه و تاکستان ، شما می دانید ، این بخشی از من است" ، هانت گفت ، وی افزود که او می خواست تمام وقت خود را صرف کمک به سایر مزارع و مشاغل برای اجرای شیوه های پایدار کند. "من به افرادی اجازه می دهم که رویای و زندگی آنها این باشد که شراب این قسمت را انجام دهند ، و من با خوشحالی از آنها پشتیبانی خواهم کرد."

وینی آلیپرتی ، صاحب کارخانه شراب سازی بیلزبورو در امتداد دریاچه سنکا ، در تلاش است تا ردپای محیط زیست صنعت شراب را بهبود بخشد. در یک سال گذشته ، او به ایجاد دامپزشکان بطری شراب عمومی کمک کرده است که لیوان را از ورود به محل های دفن زباله منحرف می کند و از آن برای مصالح ساختمانی استفاده مجدد می کند.

اما آلیپرتی گفت که دوست دارد در تلاشهای پایداری ، شراب سازی های اطراف و تاکستان های اطراف را ببیند. وی گفت ، طول عمر صنعت شراب به آن بستگی دارد ، به ویژه تحت یک دولت ریاست جمهوری که به نظر نمی رسد پایداری در ذهن داشته باشد.

"من فکر می کنم همه ما کمی ترسیده ایم ، رک و پوست کنده ، کمی ، منظور من افسرده است." "من از نظر محیط زیست چیزهای خوبی را نمی بینم که از چهار سال آینده بیرون می آیند."

سرپرست شراب کریگ هوسباخ از ردیف تانک های شراب در Fox Run Vineyards در روز جمعه ، 21 مارس 2025 ، در پن Yan ، N.Y. (ناتاشا کایزر از طریق AP) عبور می کند.

سرپرست شراب کریگ هوسباخ از ردیف تانک های شراب در Fox Run Vineyards در روز جمعه ، 21 مارس 2025 ، در پن Yan ، N.Y. (ناتاشا کایزر از طریق AP) عبور می کند.

آزبورن برای > برش های جاروبرقی به سیاست های زیست محیطی فدرال که قبلاً باعث می شود شروع به کارآیی کند. اعتبار مالیاتی برای پنل های خورشیدی آزبورن علاوه بر برخی از کمک های مالی ایالتی و فدرال ، نیمی از بیش از 400000 دلار هزینه پیش فرض را نیز تشکیل می دهد. آزبورن می خواهد آزبورن می ترسد که او نمی تواند با <یک class = "پیوند anclick-linkenhancement" data-gtm-enhancement = "linkenhancementa" رقابت کند href = "https://apnews.com/article/california-wine-grapes-tariff-exports-europe-strade-5ab77e90d69c82c7c8dff0fb547b432"> کشورهای بزرگتر شراب مانند کالیفرنیا ، که ممکن است بازار آمریكا از دست رفته باشد تا بازار آمریكا را ایجاد كند. وی گفت که تاکستان های کوچکتر در دریاچه های انگشت ممکن است از این فشارهای اقتصادی زنده نماند.

بازگشت به اتاق بشکه Fox Run ، Aric Bryant ، یک حامی یک دهه ، می گوید همه چالش ها باعث می شود که وی از شراب های نیویورک حمایت کند.

"من این را ، مانند وفاداری شدید ،". "من به اینجا به رستوران ها می روم و اگر آنها در منوی خود شراب Finger Lakes ندارند ، دوست دارم ،" حتی شما حتی شراب سرو می کنید؟ "

پانل های خورشیدی در Fox Run Vineyards و Seneca Lake ، جمعه ، 21 مارس 2025 ، در پن Yan ، N.Y. (ناتاشا کایزر از طریق AP) کار می کنند.

پانل های خورشیدی در Fox Run Vineyards و Seneca Lake ، جمعه ، 21 مارس 2025 ، در پن Yan ، N.Y. (ناتاشا کایزر از طریق AP) کار می کنند.

پوشش آب و هوا و محیط زیست آسوشیتدپرس از چندین پایه خصوصی پشتیبانی مالی دریافت می کند. AP صرفاً مسئول کلیه محتوا است. پیدا کردن AP ap.org.

این داستان برای اولین بار در 23 آوریل 2025 منتشر شد. در 28 آوریل 2025 به روز شد تا در مورد تصمیم به بستن تاکستان های هانت کشور تا پایان سال ، زمینه ای را اضافه کند.