أين تأكل وتنام وتتسوق في بويرتو إسكونديدو، المكسيك
سلسلة رحلات T، التدفق إلى، يسلط الضوء على الأماكن التي قد تكون موجودة بالفعل في قائمة أمنياتك، ويشارك النصائح من الزائرين الدائمين والسكان المحليين على حدٍ سواء. اشترك هنا لتجدنا في بريدك الوارد مرة واحدة شهريًا، بالإضافة إلى تقريرنا الأسبوعي عن التوصيات الثقافية وأدلة الجمال الشهرية وأحدث القصص من إصداراتنا المطبوعة. هل لديك سؤال؟ يمكنك دائمًا التواصل معنا على tmagazine@nytimes.com.
عندما بدأ الفنان بوسكو سودي في القدوم إلى بويرتو إسكونديدو عندما كان طفلاً، كانت مدينة مليئة بركوب الأمواج على امتداد بري لساحل أواكساكان في المكسيك. كان الوصول إلى هناك يتطلب القيادة لساعات على طرق غادرة مليئة بالمنعطفات الحادة. كانت الأمواج ملحمية. كان راكبو الأمواج المحليون مخيفين. يقول سودي: "كنا من المدينة ولم يحبونا على الإطلاق". "الآن أصبح الأمر أكثر رقيًا." على الرغم من أن بويرتو إسكونديدو هو اسم المدينة فقط من الناحية الفنية، إلا أنه غالبًا ما يستخدم للإشارة إلى المنطقة الأوسع، التي تمتد من المحيط الهادئ وجبال سييرا مادري ديل سور والتي أصبحت في السنوات الأخيرة مركزًا فنيًا ومعماريًا. افتتح سودي Casa Wabi، وهو مجمع للفنون ومعرض بجدران خرسانية خام وأسقف من القش صممها المهندس المعماري تاداو أندو، على بعد حوالي 18 ميلًا شمال غرب المدينة في 2014.
سرعان ما ظهرت مشاريع أخرى - بما في ذلك عدد من الفنادق الصغيرة الصديقة للبيئة - من قبل مجموعة من المهندسين المعماريين البارزين المقيمين في المكسيك، مثل ألبرتو كالاش، وخورخي هيرنانديز دي لا جارزا، ولودفيج جودفروي. تدير شركة جروبو هابيتا، وهي شركة ضيافة راقية مقرها في مكسيكو سيتي، ثلاثة فنادق خارج بويرتو إسكونديدو مباشرة، وتدير أيضًا مطعمًا صغيرًا للسوشي يحظى بتقدير كبير. تقول مصممة الأزياء كارلا فرنانديز، التي تعمل مع النساء في مجتمع السكان الأصليين المحلي في بينوتيبا دي دون لويس منذ 25 عامًا لصنع صبغة من إفرازات القواقع البحرية: "إنه مكان محدد للغاية". ممارسة عمرها قرون.
على الرغم من أن فرنانديز تعيش في مكسيكو سيتي، إلا أنها تزور ساحل أواكساكان بانتظام وتشير إلى أن العديد من الفنانين (بما في ذلك ديبورا كاستيلو والنحات إيمانويل فيسكوسو) لديهم أقاموا منازل هناك. لا يزال راكبو الأمواج الكبيرة يأتون خلال موسم الأمطار، الذي يستمر تقريبًا من مايو إلى أكتوبر؛ يفضل الزوار الآخرون الشتاء والربيع الأكثر جفافاً ونعومة. اليوم، مع وجود طريق سريع جديد من مدينة أواكساكا والتوسع المستمر للمطار، لا تكمن المشكلة الأكبر التي تواجه بويرتو إسكونديدو في الوصول: إنها حماية الطبيعة البرية التي جعلتها جذابة للغاية في المقام الأول.
المطلعون
مصور الأمواج وركوب الأمواج، المقيم في مكسيكو سيتي، ماريا فرناندا باستيداس يسافر بانتظام إلى بويرتو إسكونديدو.
كارلا فرنانديز، مؤسسة العلامة التجارية للأزياء التي تحمل الاسم نفسه في مكسيكو سيتي، تزور بويرتو إسكونديدو منذ أكثر من ثلاثة عقود.
النوم
"Casa Joseph Zicatela هو فندق بوتيكي لطيف للبالغين فقط يقع على الشاطئ، ويتميز بأسقف من القش ومطعم جيد حقًا، ويقدم الطهاة أحيانًا وجبات عشاء خاصة. (من حوالي 380 دولارًا في الليلة) - ماريا فرناندا باستيداس
"يمكنك استئجار بعض المنازل الرائعة. أحب استخدام [موقع تأجير لقضاء العطلات]. هناك هذا المهندس المعماري الذي أحبه، لودفيج جودفروي، ويمكنك استئجار بعض منازله هناك. (من حوالي 300 دولار في الليلة؛ ثلاث ليالٍ كحد أدنى)
" أحب الهندسة المعمارية فندق Escondido. وأنت حقًا لست محاطًا بالناس. (من حوالي 400 دولار في الليلة، بما في ذلك الإفطار والعشاء) - كارلا فرنانديز
"فندق Humano هو مكان جميل حقًا افتتحه شعب Grupo Habita هذا العام. إنه ذو طابع مكسيكي، ومصنوع من الطوب والطين. إنه متواضع ولكنه جميل جدًا أيضًا." (من حوالي 200 دولار في الليلة) — بوسكو سودي
"بونتا باجاروسمميزة للغاية. صمم ألبرتو كالاتش هذه الأجنحة الخشبية، التي تقع في البرية مع حمام سباحة خاص بها. هناك أيضًا غرف مزدوجة حتى تتمكن من الإقامة مع أطفال أو مجموعتين من الأصدقاء. (من حوالي 350 دولارًا في الليلة)
"Terrestre هو نزل صديق للبيئة متطور، صممه Kalach أيضًا، ولكنه مختلف تمامًا - أكثر وحشية. لا تحتوي على مكيف هواء، ويمكنك فقط استخدام المنتجات القابلة للتحلل. إنه منحنى تعليمي مذهل أن تجربه قادمًا من مدينة، وأن تربط ذلك بعمق بالطبيعة. (من حوالي 400 دولار في الليلة، بما في ذلك الإفطار والعشاء) - بوريس فيرفوردت
الأكل والشرب
"هناك دائمًا خط للمطعم البيروفي
"المقلاة". ربما يكون muerto الذي Dulce Tierraالذي يصنعه Día de los Muertos هو المفضل لدي. لديهم أيضًا كعكة شوكولاتة رائعة خالية من الدقيق.
"لتناول وجبة الفطور والغداء، انتقل إلى هذا المكان اللطيف المسمى "لا يمكنك رؤية منطقة الجلوس من الشارع، لأن الأشجار تغطيها. الظل يجعلها أقل سخونة أيضًا. إنهم يبيعون الأطعمة العضوية والصحية: أوعية الآساي، والخبز، والعصائر.
"تذهب العائلات المحلية إلى مقهى Azul، وهو الأبعد عن الشاطئ. إنه مثل المطبخ المكسيكي المحلي، مع طعام جيد بأسعار معقولة. جازباتشو الخاص بهم يشبه سلطة الفواكه. لقد وضعوا فيه المانجو والخيار والجيكاما”. — M.F.B.
"Kakurega Omakase, بالقرب من Casa Wabi، جميل وجودة الأسماك مذهلة - لذا طازجة ولذيذة. في كل مرة تذهب يكون الأمر مختلفًا؛ القائمة تعتمد على الأسماك اليوم. لديهم مساحات قليلة جدًا، لذا يتعين عليك الحصول على حجز.
"يبيع البائعون في الأسواق أو على الشاطئ طعام تاماليس مع بلح البحر بداخله. إنها لذيذة. يمكنك أخذ بعض من التامال بالملعقة وتناول بلح البحر من الأصداف." — C.F.
"بالنسبة للمأكولات البحرية، يوجد مطعم في الهواء الطلق حيث كل شيء طازج جدًا. لديهم طبق تيريتاس دي بيسكادو المذهل، وهو طبق سمك نيء مع الليمون والتوابل.
"تركض الزوجة والزوج غير منفردين بيتزا في حي سنترو. إنها بيتزا أصيلة للغاية. كما أنهم يصنعون المعكرونة الطازجة." — BS
المتجر
"هناك مجموعة من متاجر البيكيني في المدينة. تعجبني تلك الموجودة في Volt Surfwear. المتجر محلي والمالك راكب أمواج. — م.ف. ب.
"متجر Bodeguita Surf: إنه متجر لركوب الأمواج يبيع قمصان مصورة وأعمال فنية محلية وألواح ركوب الأمواج المطلية."
"Amonita: كل شيء هنا حرفي. يمكنك شراء السجاد المصنوع يدويًا والكريستال والأساور المطرزة. — C.F.
استكشاف
"شاهد التلألؤ البيولوجي في Laguna de Manialtepec. عليك أن تذهب في الوقت المناسب، عندما يكون القمر جديدًا ولا ينسحب ولم تمطر. يأخذك المرشدون على متن قارب، والضوء من حولك. — م.ف. ب.
"يحتوي Casa Wabi على حديقة منحوتات مذهلة وبالابا رائعة. يجب عليك إجراء الحجز." — C.F.
"اذهب إلى روكا بلانكا، وهو شاطئ يقع على بعد حوالي 14 كيلومترًا [9 أميال] من كاسا وابي."
"لرياضة ركوب الأمواج، أحب ذلك". بلاتافورما، على بعد حوالي 25 كيلومترًا [16 ميلاً] شرق المدينة. لديك أنواع مختلفة من الأمواج لأشخاص مختلفين، وهو شعور جامح للغاية. — BS
"المشي من سان خوسيه مانيالتيبيك، حوالي 30 دقيقة بالسيارة من بويرتو إسكونديدو، إلى الجبال. هناك نهر يتعرج عبر المناظر الطبيعية، وهناك ينابيع ساخنة على قمة الجبل. لا تشرب الماء من الينابيع الساخنة. من المفترض أن يكون لها فوائد صحية، لكنني لم أشعر قط بهذا السوء في حياتي. — B.V.
تم تحرير هذه المقابلات وتكثيفها.