صبح بخیر! امروز ما برای شما داریم:

• سالمون با هوا سرخ کن، و تعداد بیشتری از بهترین دستور العمل های ما برای سرخ کن شما

• سس یکشنبه آهسته پز علی اسلاگل "Slow-cooker Sunday

• " کدو تندی سوخاری با فتا و پسته زده شده

من سرخ‌کن ندارم، اما پدرم دارد، و هر بار که به او می‌روم از آن اسباب‌بازی کوچک و زیبا برای باز کردن بهترین دستور پخت نیویورک تایمز استفاده می‌کنم. موارد مورد علاقه شامل بال مرغ تند ملیسا کلارک است. لوبیا سبز چروکیده و لطیف النور پارک؛ و سیب زمینیهای شکم لطیف او.

اما دارم به خودم لگد می زنم که به نوعی فراموش کردم و دستور العمل النور را برای ماهی قزل آلا سرخ کن با هوا درست نکردم، که می تواند برای سایر فیله های ماهی با پوست (یا بدون پوست) استفاده شود. و وقتی بشنوید که پدرم کجا زندگی می کند، همه شما واقعا ناله خواهید کرد: پرتغال. به ماهی‌هایی فکر کنید که می‌توانستم تنها در چند دقیقه با فشار دادن یک دکمه در هوا سرخ کنم تا پوستی طلایی و ترد داشته باشم! (نه اینکه ما به هیچ وجه به خاطر این حذف متضرر شدیم؛ ما در عوض سرخ‌کرده‌های کاد را با هوا سرخ می‌کردیم که از Continente Bom Dia محلی می‌گرفتیم.)

بنابراین، اگر سرخ‌کن بادی و مقداری ماهی دارید، دستور العمل فوق‌العاده النور را درست کنید و در نظرات درباره شام ​​خود به ما اطلاع دهید. آیا به ادویه نمک، فلفل، لیمو و روغن زیتون او پایبند بودید یا یک ترکیب ادویه مورد علاقه را اضافه کردید؟ آیا ماهی کامل خود را با برنج، نان، رشته فرنگی، لوبیا، سالاد سرو کردید؟ آیا از دستور غذا برای تهیه یک دسته ماهی سالمون برای ناهار و شام آخر هفته استفاده کردید؟ منتظر نظرات شما هستم و سعی می کنم زیاد حسادت نکنم.

دستور پخت ویژه

ماهی سالمون با هوا سرخ کن

مشاهده دستور غذا →

تصویر ویژه امروز

سس یکشنبه آهسته پز: احتمالاً نمیخواهم دیگر لوازم آشپزخانه شما در تعطیلات باقی مانده باشد و احساس کنید که دیگر لوازم آشپزخانه شما از بین رفته است. پخت و پز بنابراین در اینجا نسخه آهسته پز علی اسلاگل از یک کلاسیک ایتالیایی آمریکایی است (و این هم نسخه اجاق گاز). Kz، یکی از خوانندگان، می نویسد: "بعد از 8 ساعت در اجاق آهسته همه چیز به طرز خارق العاده ای مخلوط شد و گوشت خوک مانند یک رویا خرد شد. در استروزاپرتی سرو می شود. در سطح بالایی از انتظارات فراتر رفته است."

جوک مرغ قابلمه فوری با سس پیازچه: برای زودپز که در اجاق مرغ با فشار 2 دقیقه تهیه می شود، یک فرنی مرغ با پرس می شود. زمان انتشار شامل نمی شود). برای پایان دادن به سس پیازچه زنجبیلی را نادیده نگیرید - درخشندگی بسیار زیادی را اضافه می کند. (در اینجا نسخه اجاق گاز است که زمان بیشتری می برد، اما کمتر خوشمزه نیست.)

موس شکلاتی مخلوط کن: من هم شما را می بینم، مخلوط کن! این دستور غذا از مونیکا استولباخ و تژال رائو برای من شب سال نو را فریاد می‌زند. موس شکلاتی همیشه برای من جشن و رمانتیک است. موس خامه‌ای و غنی را روز قبل درست کنید و غذاهای کوچکی از آن را سرو کنید تا درست در 31 دسامبر به صدا درآید. یا شاید درست بعد از افتادن توپ - به این ترتیب، می‌توانید سال جدید را با یک نت بسیار شیرین شروع کنید. آن

این دستور غذا را مشاهده کنید:کدوهای تند برشته هتی لوی مک کینون با فتا و پسته زده شده خواندن!