به یاد فرزندان جاویدان این سرزمین

یادشان همواره در قلب این خاک زنده خواهد ماند

کالیفرنیا پس از شیوع مرگبار، از جستجوی قارچ وحشی جلوگیری کرد

کالیفرنیا پس از شیوع مرگبار، از جستجوی قارچ وحشی جلوگیری کرد

نیویورک تایمز
1404/09/23
2 بازدید

مقامات بهداشتی کالیفرنیا روز جمعه نسبت به جستجوی علوفه برای قارچ‌های وحشی هشدار دادند، زیرا سم یافت شده در گونه‌های خاص باعث مرگ یک نفر و آسیب کبدی به سایرین شد.

سیستم کنترل سم کالیفرنیا 21 مورد مسمومیت را شناسایی کرد، از جمله مرگ یک فرد بالغ، از یک ماده سمی قوی که به عنوان یک ماده سمی شناخته شده است. وزارت بهداشت عمومی کالیفرنیا در خبر، این بیماری ها بین اواسط نوامبر تا اوایل دسامبر با مصرف قارچ کلاهک مرگ مرتبط است. در کودکان و بزرگسالان، و حداقل یک نفر ممکن است نیاز به پیوند کبد داشته باشد. تعداد آسیب‌های کبدی ادامه‌یافته مشخص نشده است.

قارچ‌های کلاهک مرگ یکی از

موجودهای کلاهک مرگ می‌باشند. و نارسایی کلیه در صورت مصرف.

در کالیفرنیا به وفور یافت می شود و به گفته دپارتمان، شیوع سموم قابل توجهی در نواحی خلیج مونتری و سانفرانسیسکو گزارش شده است.

بر اساس یک دسامبر، بیمارستان ها افزایش بیماری های مرتبط با مصرف قارچ های وحشی را گزارش کرده اند. href="https://www.countyofmonterey.gov/Home/Components/News/News/11695/" title="">نسخه خبری از دولت شهرستان مونتری.

"دکتر ادوارد مورنو در Health'poxerTreleaseT County، گفت: "فقط افرادی با آموزش و تجربه گسترده باید قارچ های وحشی را که خودشان چیده اند بخورند." قارچ ها معمولاً در نزدیکی درختان چوب سخت مانند بلوط یافت می شوند. شرایط بارانی در پاییز و زمستان شرایط ایده‌آلی را برای رشد قارچ‌ها ایجاد می‌کند.

در 24 ساعت پس از مصرف قارچ سمی، افراد ممکن است اسهال آبکی، تهوع، استفراغ، درد شکم و کم‌آبی بدن را تجربه کنند.

این علائم ممکن است در عرض چند روز آسیب جدی ایجاد کنند، اما معمولاً در چند روز به افراد چاق می‌رسد. از خوردن قارچ.

به گفته دپارتمان، قارچ های سمی مانند کلاهک های مرگ به راحتی با قارچ های خوراکی و ایمن اشتباه گرفته می شوند زیرا ظاهر و طعم مشابهی دارند. قارچ‌های کلاهک مرگ معمولاً دو تا شش اینچ قد دارند و رنگ سبز مایل به زرد دارند.

پختن، جوشاندن، خشک کردن یا انجماد قارچ‌های کلاهک مرگ آن‌ها را برای خوردن بی‌خطر نمی‌کند.

افراد فقط باید قارچ‌هایی را که از فروشگاه‌های معتبر و منابع تجاری خریداری می‌کنند مصرف کنند تا زمانی که مسمومیت تحت کنترل باشد

ردیابی مسمومیت ها به سختی قابل اعتماد است، اما یک مقاله در سال 2018 در Mycologia منتشر شد، مجله علمی متمرکز بر قارچ تخمین زده است که سالانه حدود 7400 تماس با قارچ های سمی در ایالات متحده وجود دارد. موارد در کودکان کمتر از 6 سال شایع‌تر است.