به یاد فرزندان جاویدان این سرزمین

یادشان همواره در قلب این خاک زنده خواهد ماند

چاک کیسی، پیشگام ماست پروبیوتیک، در ۸۷ سالگی درگذشت

چاک کیسی، پیشگام ماست پروبیوتیک، در ۸۷ سالگی درگذشت

نیویورک تایمز
1404/09/23
3 بازدید

در دهه‌های 1960 و 1970، برادران کیسی هر دو در آمریکا ذوق‌ساز بودند.

کن کیسی (تلفظ KEE-see) آژیر دوران روان‌گردان، رمان‌نویس و هنرپیشه مشهور ضد فرهنگ بود که «One Flew's Nagic» را نوشت. دی اتیل آمید یا ال اس دی (او همچنین در سال 2001 درگذشت، در سن 2001، در سن 2001-2008، برادر جوانی

او در 6 نوامبر در خانه اش در یوجین، اور.، دخترش، شریل کیسی تامپسون، گفت. او 87 سال داشت.

تصویر
آقا. کیسی در سال 1959 در کارخانه Eugene Farmers Creamery در اورگان، که پدرش مدیریت آن را بر عهده داشت، کار می کرد. بعد از کتابدار قدیمی آقای کیسی، نانسی ون براش هامرن، که او با او دستور پخت اصلی عسل و شیرینی های مختلف را توسعه داد. محصولاتی از جمله پنیر و کفیر که شیر تخمیر شده از کشت مخمرها و باکتری ها است. (پروبیوتیک‌ها، میکروارگانیسم‌های زنده‌ای که ممکن است فواید سلامتی داشته باشند، در محصولات لبنی کشت‌شده و همچنین در غذاهای تخمیری مانند میسو، کلم ترش و کیمچی یافت می‌شوند.)

Nancy's، که مالکیت خصوصی است،

از آنجایی که خانم ون براش هامرن به تلفن پاسخ داد: «اسپرینگ‌فیلد کرمی، این نانسی است»، مشتریان شروع به درخواست صرفاً «ماست نانسی» کردند. شریل کیسی تامپسون در مصاحبه ای گفت: «آنها در طبقه پایین جنبش غذای طبیعی بودند. ما بچه‌ها همیشه برای غلات شکردار و پاپ تارت التماس می‌کردیم، اما والدین ما هرگز آن‌ها را نمی‌خریدند.»

Mr. همسر کیسی در ماه اوت درگذشت. علاوه بر دخترش، پسرش، کیت کیسی، پنج نوه و پنج نوه از او به یادگار مانده است.

Nancy’s Probiotic Foods هنوز هم متعلق به خانواده است و توسط فرزندان آقای کیسی و چند تن از نوه‌های او اداره می‌شود. در حالی که این شرکت اعتراف می کند که در رسیدن به رونق ماست یونانی در حدود سال 2010 کند بوده است - تنها چند سال بعد انواع خود را راه اندازی کرد - با سرعت معقولی گسترش یافته است و استقلال خود را بیش از رشد شتابان ارزش می دهد. در همین حال، جهان به نوآوری‌های آن رسیده است.

"پانزده سال پیش، ما کلمه "پروبیوتیک" را روی برچسب نانسی قرار ندادیم زیرا هیچ‌کس نمی‌دانست این کلمه چیست. سلامتی."