تغییر آب و هوا باعث گرانتر شدن قهوه می شود. تعرفه ها نیز به احتمال زیاد خواهند بود
روچستر ، N.Y. (AP)-با موهای بنفش و صورتی که موهای خود را می چرخاند ، Reneé Colón در گوشه ای اجاره ای یک انبار روی یک استیلر ایستاده است و لوبیای قهوه برزیلی را درون دستگاه کباب قدیمی ناله می کند.
لوبیا با ارزش است زیرا آنها زنده مانده اند <یک class = "پیوند anclick-linkenhancement" data-gtm-enhancement = "linkenhancementa" HREF = "https://apnews.com/article/brazil-climate-change-drough-coffee-a6516a4e6ba7c13c08afb6996">> خشکسالی شدید در یک سال که شرایط محیطی تولید قهوه را در سطح جهان افسرده می کند ، دو برابر قیمت لوبیای خام در ماه ها.
"متأسفانه ، قهوه کمیاب تر می شود." "دیدن آن از دست دادن چشمگیر محصول برزیل نمونه ای عالی است."
Renee Colon ، صاحب همکار Fuego Coffee Roasters ، دستگاه کباب خود را ، جمعه ، 21 مارس 2025 ، در روچستر ، N.Y. (Max Conway از طریق AP) اداره می کند.
Renee Colon ، صاحب همکار Fuego Coffee Roasters ، دستگاه کباب خود را ، جمعه ، 21 مارس 2025 ، در روچستر ، N.Y. (Max Conway از طریق AP) اداره می کند. یادداشت ویرایشگر
: این داستان همکاری بین انستیتوی فناوری روچستر و آسوشیتدپرس است.
تلفات ناشی از گرما و خشکسالی پیش بینی های تولید را در برزیل و ویتنام ، بزرگترین تولید کنندگان قهوه جهان. انتظار می رود که تولید جهانی افزایش یابد ، اما به همان اندازه که سرمایه گذاران بازار کالا انتظار داشتند. این قیمت قهوه را افزایش می دهد ، عمدتا به دلیل ادامه تقاضای زیاد در اروپا ، ایالات متحده و چین. قیمت ها در ماه فوریه به اوج خود رسید اما همچنان زیاد باقی مانده است ، و کباب هایی مانند Colón را وادار می کند که وزن آن را برای جذب و میزان انتقال به مصرف کنندگان چقدر وزن دهند. Renee Colon ، صاحب مالک Fuego Coffee Roasters ، مخفف یک عکس ، شنبه ، 22 مارس 2025 ، در روچستر ، N.Y. (Max Conway از طریق AP)
Renee Colon ، صاحب مالک Fuego Coffee Roasters ، مخفف یک عکس ، شنبه ، 22 مارس 2025 ، در روچستر ، N.Y. (Max Conway از طریق AP)
لوبیا Colón در اوایل ماه مارس 5.50 دلار برای هر پوند برای او هزینه داشت ، بیش از دو برابر هزینه آنها در ماه سپتامبر. و این برای لوبیای مخلوط و میان رده بود. قهوه های مخصوص - که در آب و هوای ظریف رشد می کنند تا رشد را کند و عطر و طعم اضافه کنند - می تواند هزینه بیشتری نیز داشته باشد.
تعرفه های فعلی 10 ٪ رئیس جمهور دونالد ترامپ اکثر کشورهای تولید کننده قهوه را پوشش می دهد ، از جمله برزیل ، اتیوپی و کلمبیا ، و انتظار می رود که هزینه های آمریكا. در میان اظهارات تعرفه هرج و مرج-در یک لحظه او 46 ٪ تعرفه را در واردات ویتنام و 32 ٪ در واردات ایندونیا قبل از چیدن آنها-روترهای آمریکایی آنها را تهیه می کنند. خبرنگار AP جولی واکر گزارش می دهد که تغییرات آب و هوا باعث گرانتر شدن قهوه می شود و احتمالاً تعرفه ها نیز به وجود می آیند. "با تمام این تغییرات در قهوه شاید ما باید مزرعه لعنتی خودمان را باز کنیم." روستایی نیویورک گزینه ای نیست. بهترین قهوه جهان در نزدیکی استوا ، جایی که فصول طولانی است ، و در ارتفاعات زیاد ، جایی که رشد آهسته به لوبیا اجازه می دهد طعم و مزه را جمع کند ، شکوفا می شود. اما پورتوریکو ، جایی که کولن و همسرش ریشه دارند ، گزینه جدی نیست-هزینه های کار خیلی زیاد است و او نگران افزایش خطر ابتلا به محصولات زراعی <یک کلاس = "پیوند anclick-linkenhancement" داده-gtm-enhancement = "linkenhancementa" است. href = "https://apnews.com/article/hurricanes-caribbean-storms-business-agriculture-47736add00aaa972180fce9ef0d"> طوفان. او خرید قهوه از هاوایی و کالیفرنیا را از بین می برد ، که به گفته وی یا با کیفیت پایین ، گران قیمت یا هر دو است. براساس گزارش بازار بین المللی سازمان قهوه ، در ماه فوریه ، صادرات جهانی قهوه جهانی نسبت به سال قبل 14.2 درصد کاهش یافته است. این کمبود منجر به بالاترین قیمت برای قهوه خام در ماه فوریه شد و رکورد تنظیم شده در سال 1977 را شکست که یخبندان شدید 70 ٪ از گیاهان قهوه برزیل را از بین برد. مراجعان در Fuego Coffee Roasters ، شنبه ، 22 مارس 2025 ، در روچستر ، N.Y. (Max Conway از طریق AP) می نشینند.
مراجعان در Fuego Coffee Roasters ، شنبه ، 22 مارس 2025 ، در روچستر ، N.Y. (Max Conway از طریق AP) می نشینند.
یک زن و شوهر از نوشیدنی های اسپرسو روی یک پیشخوان در Fuego Coffee Roasters ، شنبه ، 22 مارس 2025 ، در روچستر ، N.Y. (Max Conway از طریق AP) می نشینند.
یک زن و شوهر از نوشیدنی های اسپرسو روی یک پیشخوان در Fuego Coffee Roasters ، شنبه ، 22 مارس 2025 ، در روچستر ، N.Y. (Max Conway از طریق AP) می نشینند.
Daria Whalen ، خریدار Ritual Coffee Ritual مستقر در سانفرانسیسکو ، گفت: آب و هوا تنها چیزی نیست که قیمت ها را افزایش دهد. وی گفت که تورم باعث افزایش هزینه کار ، کود و وام می شود.
او در ماه آوریل حضور در مکزیک را به دنبال نهایی کردن قراردادهای بین متناسب ترامپ و شروع به تعرفه ها توصیف کرد. این امر به او یادآوری می کرد که یک ماه قبل از آن در کلمبیا حضور داشته باشد زیرا ترامپ تهدید کرد و سپس از تعرفه هایی که بر قیمت قهوه تأثیر می گذارد ، عقب نشینی کرد. "این یک نوع مانند روز غلتکی بود ، زیرا در پایان روز وجود نداشت." Renee Colon ، صاحبخانه Fuego Coffee Roasters ، یک فنجان قهوه ، شنبه ، 22 مارس 2025 ، در روچستر ، N.Y. (Max Conway از طریق AP) درست می کند.
Renee Colon ، صاحبخانه Fuego Coffee Roasters ، یک فنجان قهوه ، شنبه ، 22 مارس 2025 ، در روچستر ، N.Y. (Max Conway از طریق AP) درست می کند.
برخی از افزایش قیمت های قهوه ممکن است از واردکنندگان خرید اضافی در انتظار تعرفه ها باشد. کولن معتقد است که با شروع مالیات واردات ، قیمت ها همچنان بیشتر می شوند. And with consumer confidence hitting a 12-year low, Colón could see a decrease in demand for her premium coffee. "این کار در پایان ما دشوار است زیرا قیمت آن را به پایان می رساند ، برای پایان مصرف کننده سخت است زیرا آنها باید هزینه های بیشتری را برای پایان دادن به کشاورزان بپردازند زیرا ممکن است ضررهای قابل توجهی را تجربه کنند." با این حال او متعهد به گسترش است. در ماه دسامبر ، او و همسرش وام 50،000 دلاری را برای خرید کباب قهوه سفارشی از ترکیه گرفتند که ظرفیت سه برابر خواهد بود. آنها سعی می کنند با افزودن مشتری های عمده فروشی جدید مانند کافی شاپ ها و فروش مستقیم به خانه ها از طریق خدمات اشتراک به سبک ماه ، فروش را افزایش دهند. Colóns قیمت عمده فروشی را روی یک پوند لوبیای کباب شده با 25 سنت افزایش داده است. آنها در نظر دارند همین کار را برای ریختن و نوشیدنی های اسپرسو در دو مکان خرده فروشی خود انجام دهند. در یکی از آن ها ، به نام Melo ، یک زن و شوهر گفتند که آنها به قیمت قهوه در رسید نگاه نمی کنند. برای آنها ، این یک درمان است. "ما می دانیم که می توانیم قهوه را در جایی دیگر پیدا کنیم. "شاید این فقط به این دلیل باشد که ما والدین جدید هستیم ، اما شما مانند تب کابین در تمام روز در خانه می مانند."
Colón همچنین به دنبال کاهش هزینه ها است. انبار که در آن کباب می شود فضای اضافی دارد ، بنابراین وزن بیشتری از کیسه های لوبیای خام را در آنجا جمع می کند تا 500 دلار در هزینه های ذخیره سازی ماهانه در شهرهای بندری صرفه جویی کند. او سعی کرده است تا با کشاورزان روابط برقرار کند تا سنبله های قیمت را به حداقل برساند و کیفیت لوبیا را کنترل کند. وی توصیف کار با یک کشاورز در کلمبیا زیرا قیمت قهوه در ماه فوریه در حال افزایش بود تا در یک قرارداد یک ساله قفل شود که از بدترین افزایش جلوگیری می کند. و مانند بسیاری از صاحبان مشاغل کوچک ، او مجبور شد به پیچیدگی تعرفه ها عادت کند.
اندرسون میلر ، چپ و کلر ترلی ، سمت راست ، قهوه را در کباب قهوه Fuego در روچستر ، N.Y. ، شنبه ، 22 مارس 2025 تهیه کنید. (Max Conway از طریق AP)
اندرسون میلر ، چپ و کلر ترلی ، سمت راست ، قهوه را در کباب قهوه Fuego در روچستر ، N.Y. ، شنبه ، 22 مارس 2025 تهیه کنید. (Max Conway از طریق AP)
در ماه ژانویه ، او از یک وارد کننده قهوه مونترال که قدرت دلار آمریکا در کانادا را پیشنهاد کرد ، به او اجازه می دهد تا با واردات از طریق انبار خود ، پس انداز کند. او می ترسید که تعرفه در کانادا بتواند قیمت ها را افزایش دهد. به علاوه ، قهوه باید از یک مرز اضافی عبور کند و به خطر می افتد. و ارزش دلار بالا و پایین بوده است. "من می خواهم همه چیز به جای بیشتر پیچیده تر باشد." پوشش آب و هوا و محیط زیست آسوشیتدپرس از چندین پایه خصوصی پشتیبانی مالی دریافت می کند. AP صرفاً مسئول کلیه محتوا است. پیدا کردن AP ap.org.