صبح بخیر! امروز ما برای شما داریم:

• یک دان دان سالاد نودل برای ناهار و شام آرام (اما خوشمزه)

• یک دستور پخت میگو اسکمپی با کمی غذای بیشتر. سالاد ترد و رنگارنگکلم قرمز با وینیگرت نارنجی

سلام! میا اینجا، امروز ملیسا را ​​پر می کند.

این هفته - این هفت روز بین کریسمس و سال جدید - شاید هفته مورد علاقه من در سال باشد. تزئینات هنوز پابرجاست بیرون سرد است. پتوها گرم هستند سرویس‌های استریم بیش از حد کار می‌کنند، شلوارها کشدار هستند و خانه مملو از غذاهای باقی مانده و میان وعده و کلوچه است. اگر خوش‌شانس هستید، کار زیادی نمی‌توانید انجام دهید، به غیر از جابجایی بین کاناپه و یخچال، یا شاید انجام یک یا دو کار، اگر احساس می‌کنید سخت کوش هستید.

من تمایل دارم در این هفته زیاد آشپزی کنم، نه فقط به این دلیل که خانواده‌ام معمولاً به آنجا می‌آیند (و ما در حال آماده‌سازی برای جشن بزرگ ژاپنی‌مان در سال نو هستیم)، بلکه همچنین به این دلیل که برخی از کارهای مورد علاقه‌ام را انجام می‌دهم. به طور معمول، ناهارهای من تقریباً تکه تکه است، اما این هفته ای است که در واقع چیز خوبی برای وعده غذایی ظهر تهیه می کنم.

سالاد نودل هتی لوی مک کینون، که از کتاب آشپزی او "Linger: Salads, Sweets and Stories to Savor" اقتباس شده است، دقیقاً از آن نوع غذاهایی است که من می‌خواهم سنگین، لذیذ باشد، اما من می‌خواهم غذای کاملی درست کنم. خوش طعم و سرشار از آجیل کنجد. هتی سالاد نودلش را در دمای اتاق سرو می‌کند، اما تصور می‌کنم بسیاری از وعده‌های من سرد می‌خورند، از ظرف در یخچال تا کاسه‌ای کم‌عمق می‌خورند تا جلوی تلویزیون با شلوار ورزشی مورد علاقه‌ام بخورند. دستور غذا

سالاد نودل دان دان

مشاهده دستور غذا →

سالاد کلم قرمز با وینیگرت نارنجی: همچنین فکر نمی‌کنم بتوانم از کلم خسته شوم، شاید متفکرترین کلم در بین کلم‌ها – بسیار ارزان است. این سالاد مرکباتی از کریستین رینوسو به هر سفره‌ای ترد و رنگ می‌افزاید و شریکی عالی برای یک جوجه کباب (یا جوجه‌گردان) خواهد بود.

از خواندن متشکریم!