در طول دو دهه‌ای که به‌عنوان خلبان خطوط هوایی در مسافت‌های طولانی فعالیت می‌کردم، فرصت‌هایی برای کاوش در مکان‌هایی داشتم که در غیر این صورت ممکن بود هرگز از آنها بازدید نکرده بودم. به عنوان مثال، جده، در ساحل دریای سرخ عربستان سعودی، شهری است که تقریبا هر ماه از آن بازدید می کنم. من به مسیرهای باریک آن کشیده شده‌ام - شهر قدیمی و زیبای جده یکی از بهترین شهرهای حفظ شده در کشورهای خلیج فارس است - و به تاریخ افسانه‌ای که مدت‌ها قبل از ثروت نفتی منطقه است. در سفرهایم، از تعداد روزافزون گردشگرانی که در حال کاوش در شهر بندری می‌بینم، شگفت‌زده شدم که نزدیک به 14 قرن زائران مکه به خوبی آن را می‌شناختند. پرچم سبز، درخت بزرگ و تابلوهای خیابان قهوه ای نمایان است." src="https://static01.nyt.com/images/2025/12/16/multimedia/00trav-jeddah-lkqw/00trav-jeddah-lkqw-articleLarge.jpg?quality=75&auto=webp&disable=upscale">AuthornAuthorn در یک بازدید اخیر کاوش شده است، یک سایت میراث جهانی یونسکو است.

ایستگاه اول: هتل

در ساعت 10 در یک شب اخیر، از لندن بلند شدیم، بر فراز ونیز، آتن و آتن پرواز کردیم و سپس از خط دریای سرخ عبور کردیم و سپس از خط دریای سرخ عبور کردیم و سپس از خط دریای سرخ عبور کردیم. در جده هنگام طلوع آفتاب در ساعت 8 صبح، به هتل خدمه‌مان رسیده بودم، جایی که سایه چشم‌هایم را پوشیدم و روی تخت خزیدم.

که با زنگ ساعت 11 صبح از خواب بیدار شدم، پرده‌های اتاقم را از کف تا سقف باز کردم. با هدایت نشانگر «قبله» فلش‌شکل روی میز که جهت مکه را نشان می‌داد، در سراسر منظره شهر جده به تپه‌هایی که مهد مقدس‌ترین شهر اسلام است، در حدود ۴۵ مایلی شرق، نگاه کردم. سپس دوش گرفتم، گوشی، کرم ضدآفتاب و آبم را جمع کردم و به طبقه پایین رفتم.

ایستگاه دوم: کافئین، به سبک عربی

آنقدر عشق من به قهوه شدید است که حرفه خلبانی من، مانند زندگی T.S. Prufrock الیوت را می‌توان در قاشق‌های قهوه اندازه‌گیری کرد. قهوه - از کلمه عربی قوه - ریشه عمیقی در اینجا دارد. از دیگ معروف به دالا ریخته می شود و با خرما یا شیرینی سرو می شود، نشانه خوش آمدگویی به یک خانه سعودی است. در جده مدرن، مکان‌های شیک و بی‌شماری در حال تجدید یکی از قدیمی‌ترین فرهنگ‌های قهوه جهان برای عصر لاته‌آرت و اینستاگرام هستند. این نام نشان‌دهنده دمای دم‌آوری ترجیحی مغازه، بر حسب سانتی‌گراد است.