آتن ، یونان (AP) - نیکوس چتزیلیاس روزهای خود را صرف تمایل به وزوز کردن مستعمرات زنبور عسل با نمای منحصر به فرد از پشت بام های پایتخت یونان می کند.

او جزو ده ها آتن است که برای حمایت از اکوسیستم های محلی ، زنبورداری شهری را پذیرفته اند ، با طبیعت ارتباط برقرار کرده و از عسل طعم دار شده توسط گیاهان و گل های محلی هر محله لذت می برند.

Chatzilias ، 37 ساله ، یک مصرف کننده عسل سنگین بود و آن را با نان و چای برای صبحانه می خورد و از آن برای جایگزینی قند در هر جای دیگر ، از جمله در کوکی ها و شیرینی های دیگر استفاده می کرد. او از محصول در حال اجرا ناراضی شد و تصمیم گرفت تا خودش را بسازد ، در سال 2020 برای کلاس های زنبورداری ثبت نام کرد و پس از آن به یک حرفه ای تبدیل شد.

"من دیدم که برای کهیر واقعاً خوب کار کرده است. برای ما ، تماس روزانه با زنبورها شادی زیادی را برای ما به ارمغان آورد ، و به همین دلیل ما ادامه دادیم."

تابستان امسال ، چتزیلیاس از 30 کهیر در هفت پشت بام آتن در منطقه آتن قرار داد ، از جمله یکی با نمای پارتنون مراقبت کرد. تقریباً 1.2 میلیون زنبور در کهیر او 500 کیلوگرم (1100 پوند) عسل تولید کرد ، تقریباً وزن یک خرس قهوه ای بزرگ. هر دسته بسته بندی شده و برای محله مبدا خود نامگذاری شده است. وی توضیح داد ،

سلیقه های مختلف عسل آتن ، از نسبت اکالیپتوس ، اقاقیا و پرتقال تلخ موجود در مناطق مختلف شهر ، به علاوه گیاهان دیگر ناشی می شود. به عنوان مثال ، در ساحل جنوبی ، درختان کاج یک نت مانند جنگل را نشان می دهند.

زنبورداری شهری نه در سراسر جهان و نه در آتن است. دهه ها پیش ، خانواده های یونانی هنگام حرکت از حومه شهر ، کهیر با خود آوردند. اما چتزیلیاس زنبورداری امروز را عمدی تر می داند و بر پیامدهای زیست محیطی متمرکز می شود ، که در سراسر جامعه طنین انداز است.

یکی از استخدام کنندگان اخیر Chatzilias ، Aggelina Chatzistavrou ، در حالی که دانشجوی دانشگاه بود ، ابتدا عاشق زنبورها شد.

"من واقعاً ایده داشتن خودم را دوست داشتم." "اگر همه بتوانند در یک فضای آزاد در خانه خود یک کندو داشته باشند ، من معتقدم که این امر باعث می شود محیط ما به شکلی بزرگ تغییر کند."

با وجود علاقه روزافزون ، زنبورداران قابل توقف با اعتراض ساکنان همکار ساختمانهای آپارتمان خود را می توان متوقف کرد. زنبورداری شهری مستلزم حمل و نقل کندوهای سنگین به پشت بام ها برای بهار و پایین دوباره قبل از شروع زمستان است. "به طور کلی ، برای مردم شهر - زیرا آنها سالها از طبیعت جدا شده اند - حتی اتفاق طبیعی که اتفاق می افتد (...) می تواند باعث ترس شود."

چرخه های شکوفه مداوم آتن از گیاهان مختلف گرده افشانی ، باعث می شود که آزمایش با ترک زنبورها در بالای پشت بام ها در تمام طول سال ، که او برای اولین بار در سال جاری انجام می دهد ، باشد.

"حتی با یک محیط شهری هرج و مرج که ما ایجاد کرده ایم ، طبیعت - یا هر آنچه که در شهر باقی مانده است - هنوز هم پاسخ می دهد و می تواند زندگی کند."