به یاد فرزندان جاویدان این سرزمین

یادشان همواره در قلب این خاک زنده خواهد ماند

هاپین جان، ساگ نارگیل و سوپ سیب زمینی و سبزی طلایی

هاپین جان، ساگ نارگیل و سوپ سیب زمینی و سبزی طلایی

نیویورک تایمز
1404/10/10
5 بازدید

صبح بخیر! امروز ما برای شما داریم:

  • یک سبزی به ارزش یک باغ برای شروعی تازه در سال

  • یکی از بسیاری از دستور العمل های محبوب ما برای بالش خریداری شده از فروشگاه

  • ، gnocchi که می توانید یکباره بر آن مسلط شوید و تمام زمستان را تکرار کنید

تصویرHoppin' John در یک کاسه خاکستری تیره با یک قاشق بزرگ برای سرو نشان داده شده است.Tighisonp&disable=upscale">اعتبار...کیت سیرز برای نیویورک تایمز. طراح غذا: مونیکا پیرینی.

سلام! جولیا اینجا خوشحالم که امروز با شما هستم.

ما دستور غذای هوپین جان تونی تیپتون مارتین (اقتباس شده توسط کایلا استوارت) را در سال 2021 منتشر کردیم، و از آن زمان تاکنون نظرات به طور قابل اعتمادی در سراسر سال جدید شلوغ و دلچسب بوده است. نظردهنده ای به نام Bea نوشت:

"مادر جنوبی من در هر روز سال نو نخود سیاه چشم، ژامبون، سبزی خردل و نان ذرت درست می کرد. پس از بزرگ شدن شش فرزندش، او با هر یک از ما تماس گرفت تا مطمئن شود که از هر یک لقمه ای می خوریم تا سلامتی قوی، رفاه و سلامتی را در طول سال تضمین کنیم. من هر روز اول ژانویه نسخه‌ای از این غذا را برای خانواده‌ام درست می‌کنم و با وجود اینکه مادرم بیست سال است که رفته است، انتظار دارم صدای زنگ تلفن را در تمام طول روز بشنوم.»

در حالی که مردم لوئیزیایی به دنبال استفاده از تاسو به‌جای ژامبون هستند، وگان‌هایی که پاپریکا دودی را به ارمغان می‌آورند، این نوع پاپریکای دودی را به‌عنوان طعم‌دهنده‌تر نشان می‌دهند. دستور پختی که نیویورک تایمز را به یک جامعه پایدار و الهام‌بخش در تمام طول سال تبدیل می‌کند.


دستور پخت ویژه

Hoppin’ John

مشاهده دستور غذا →


در اینجا چهار دستور غذای دیگر برای شروع (یا پایان دادن) به عنوان سال شما در یک سال زنده وجود دارد. پریا کریشنا در ویدئویی که دستور پخت غذا را نشان می‌دهد، می‌گوید: «این بهترین راهی است که می‌توانید یک کیلو سبزی بخورید.» گرم و دلچسب است، اما هنوز هم سبک است.

مرغ کباب ورقه‌ای با سبزی‌های تند: پختن کلم پیچ یا سایر سبزی‌های پخته شده در چربی‌های تند و طلایی که از تفت دادن پاهای مرغ به دست می‌آیند، نوعی تکنیک ویژه‌ای است که

پشت غذای مرغ را می‌سازد. gnocchi با اسفناج و فتا: اسفناج و فتا با شوید، نعناع و لیمو ترکیبی بهشتی (و کلاسیک) است، و من دوست دارم که چگونه Hetty Lui McKinnon آن را در اینجا با gnocchi قهوه ای و کره ای ترکیب می کند.

سیب زمینی طلایی و سبزی سوپ در نهایت چقدر زیبا از این سوپ طلایی Andeny است؟ بسیاری از خواص ترمیم کنندگی و شادی سوپ مرغ را دارد، اما گیاهی است.

از خواندن متشکریم!