واکاویل، کالیفرنیا (AP) - کمیالی عبدالسلام، به طور خلاصه، کامی، قبلاً چندین ساعت در آشپزخانه بوده و دسته‌ای از 100 کلوچه شکر را می‌پزد و خمیر سرد شده را برای یک دور دیگر بیرون می‌کشد - که به شکل دانه‌های برف، درختان و هدایای تعطیلات بریده می‌شود تا بعداً با پاشیدن‌های قرمز و سبز روی آن‌ها ریخته شود.

در چند قدمی میز کوچک رستوران داخل زندان ایالتی کالیفرنیا سولانو، مایکل ویلسون، یک چپ دست ماهر است که پیاز را برای پیکو د گالو ریز خرد می کند. او اخیراً از وظایف ظرفشویی به یک نقش خلاق ارتقا یافته است که شامل کامل کردن سس وینیگرت بالزامیک و مونتاژ سالاد، از جمله وظایف دیگر، برای غذا دادن به یکدیگر و همچنین کارکنان زندان و مهمانان ویژه است.

هر دو مرد بخشی از واحد افتخارات خیابان دلنسی زندان هستند، برنامه ای منحصر به فرد که یک دهه پیش راه اندازی شد و فرصت و هدف و همچنین آموزش مهارت های متنوعی را برای آنها فراهم می کند. ابتکار رستوران اخیراً با نمایندگانی متفاوت از گروهی متشکل از 80 مرد که در یک واحد مسکونی زندگی می‌کنند، آغاز شد. پیش نیاز شماره 1 برای شرکت: بدون خشونت یا تهدید.

برنامه رستورانی که انسانیت را به رسمیت می شناسد

شرکت کنندگان از جدی ترین مجرمان سولانو در ایالتی هستند که دارای دومین جمعیت زندانی است. برای بسیاری، بعید است که آنها هرگز آزاد شوند.

آنها باید برای برنامه درخواست دهند و با پیروی از همه قوانین موافقت کنند. مقامات زندان ایالتی می گویند که در طول 10 سال زندگی مشترکشان حتی یک دعوا بین ساکنان این واحد اتفاق نیفتاده است.

عبدالسلام گفت: «من زندگی بدون امکان آزادی مشروط دارم، بنابراین برای مدت طولانی احساس ناامیدی کردم. اما اکنون، من در موقعیتی هستم که همان افرادی که چند سال پیش دست شما را نمی‌فشارند، برای خوردن غذایی که من می‌پزم، پول می‌دهند. این مقدار اعتبار برای انسانیت ما بیش از آن چیزی است که می‌توانم بخواهم.

یک روز دیگر، زمانی که سرآشپز میگل بوئنروسترو و آشپز خطی براندون پریرا، به جشن و پایکوبی دست زدند، و یک نفر دیگر موفق شدند، قدردانی کنند. سیب زمینی سرخ شده و ساندویچ مرغ سرخ شده معروف Delancey.

آنها بین 20 تا 50 وعده غذایی در روز سرو می کنند و 1 دلار در ساعت دستمزد می گیرند - یکی از مشاغل پردرآمد سولانو. کار تیمی و تمرکز در هر مرحله از اداره رستوران نیاز دارد. یک بار در ماه، جمعیت زندان فرصتی برای خرید غذا دارند، انگیزه ای برای عملکرد خوب.

پریرا گفت: «ما به عنوان یک تیم عالی کار کردیم، همه چیز درست پیش رفت. سرآشپز میگل کار خوبی انجام داد و رضایت مشتری؟ دیدن لبخند روی مشتری — این برای ما بزرگ است."

احساس هدف مشترک

خیابان دلنسی به افتخار یک رستوران و برنامه مشهور سانفرانسیسکو نامگذاری شده است که ماموریت مشترکی دارد تا فرصت هایی را به کسانی بدهد که مدتی را در زندان گذرانده اند، بی خانمان بوده اند یا با سوء مصرف مواد مخدر و الکل دست و پنجه نرم کرده اند. برخی از مردانی که در پشت میله های زندان سولانو را تجربه کرده اند. بوئنروسترو گفت: «این برنامه زیباست.» «این به ما اعتماد به نفس می‌دهد که بهتر عمل کنیم و آدم بزرگی باشیم.»

توبیاس گومز می‌داند که می‌توانست یکی از این مردان باشد، به‌جای اینکه گومز از 18 سالگی تا 24 سالگی محکوم به حبس شده بود. او را به برنامه خیابان دلنسی در سانفرانسیسکو منصوب کرد و پس از یک دهه یادگیری کسب و کار رستوران و کمک به اداره بنیاد تحت ریاست و مدیر عامل شرکت میمی سیلبرت، از او خواست که بر عملیات افتتاح مکان جدید سولانو

گومز در سال 2022 وارد شد و در ابتدا فقط به پنج مرد آموزش داد و آنها را به چالش کشید تا سپس یکدیگر را رهبری کنند. او گفت که بسیاری در اینجا برای یافتن انگیزه تلاش می کنند.

«آنها بدون امکان آزادی مشروط محکوم به حبس ابد هستند. آنها تاریخ انتشار نخواهند داشت، بنابراین انگیزه واقعی برای آنها وجود ندارد که بخواهند زندگی خود را تغییر دهند، اما خیابان دلنسی به آنها این فرصت را داده است تا زندگی مناسبی داشته باشند بدون در نظر گرفتن اینکه در کجا هستند."

فیلیپ وایت مطمئن است که اگر تعهدش به برنامه و حمایتی که از او دریافت می کند، سال گذشته در رستوران کار می کرد، به زندگی خود پایان می داد. 2024، بلافاصله پس از ملاقات با او

«او به این برنامه اعتقاد داشت. او به من اعتقاد داشت، چقدر این برنامه زندگی من را تغییر داد. بنابراین هر چیزی را که پس می دهم، به یاد اوست، زیرا نمی خواستم او نیز بیهوده بمیرد.» وایت گفت: «این برنامه زندگی من را نجات داد. اگر وقتی همسرم فوت کرد، اینجا نبودم، احتمالاً عود می‌کردم. احتمالا جانم را می گرفتم. همسرم روحیه بسیار خوبی داشت.»

پرورش خوش‌بینی پس از دهه‌ها زندان

در 57 سالگی، شایلور واتسون بیش از نیمی از عمر خود را در زندان گذرانده است. او از 10 سالگی، زمانی که از خانه گریخت، جایی که مادرش معتاد به مواد مخدر بود، تنها بود. وقتی واتسون 17 ساله بود، یک نفر و در 18 سالگی یک نفر دیگر را کشت.

در طول سه سال گذشته، او به یکی از مدیران رستوران تبدیل شد - اولین شغل رسمی او به عنوان یک بزرگسال.

"این برنامه به من اجازه داد از پوسته خود بیرون بیایم. واتسون گفت، این به من یاد داد که چگونه ارتباط برقرار کنم و چگونه به خودم ایمان بیاورم، زیرا دلنسی به من ایمان داشت.

او نام اختصاری آشنا LWOP - زندگی بدون آزادی مشروط - را به "زندگی با پیشرفت خوش بینانه" تبدیل کرده است.

این برنامه یک برادری خاص را ممکن کرده است، برادری که به سختی می توان آن را در داخل دیوارهای زندان پیدا کرد. برخی از آنها در کلاس قلاب بافی شرکت می کنند و در تمام طول سال روی روسری ها، لوبیاها و خرس های عروسکی کار می کنند که سپس به قربانیان خشونت خانگی داده می شد. گروه کر خیابان دلنسی قصد دارد در روز کریسمس سرود بخواند. آشپزخانه

آنها نیز از طریق برخی از آن می رقصند، و با انجام حرکت شیمی دیگر، کنراد جانسون، که نزدیک به چهار سال در خیابان دلنسی حضور داشته است، بر اهمیت برنامه و افراد آن که از طریق مرگ مادربزرگ و خواهرش در کنار او بودند، تأکید کرد. جانسون می‌گوید: «من یک چیزی دارم که می‌گویم: «من یک فرد در زندان هستم، من یک فرد زندانی نیستم.» به این ترتیب زندگی‌ام در اینجا زندگی می‌کنم.