با نزدیک شدن به تعطیلات، یک اتاق در خانه وجود دارد که رایحه های وسوسه انگیز غذای خوب و پچ پچ مردم خوب به هم نزدیک می شود: آشپزخانه.

آشپزخانه‌ها بیش از فضاهای آشپزی صرف، قلب خانه را تجسم می‌دهند. آشفتگی و آشفتگی در تهیه وعده‌های غذایی عمومی وجود دارد. شاید برخی از میان‌وعده‌های قبل از خواب.. جایی است که خاطرات تعطیلات زیادی در آن ساخته می‌شود.

با این حال، اگر صفحات مجلات و وب‌سایت‌های دکور را در سال‌های اخیر اسکن کرده باشید، متوجه خواهید شد که آشپزخانه اصلی به سمت فضایی جدی و شیک متمایل است - تجهیزات حرفه‌ای. یک طرح فوق العاده کاربردی؛ تعداد زیادی رنگ خنثی و خطوط تمیز.

سوفی دانلسون در کتاب جدید خود با عنوان «آشپزخانه‌های غیرمعمول» (آبرامز، 2023) می‌نویسد: «ما رسماً به اوج طراحی آشپزخانه رسیده‌ایم. ما دقیقاً می‌دانیم چگونه یک فضای آشپزی زیبا و مجلل بسازیم.

او خاطرنشان می‌کند: «بسیاری از ما در حال یادآوری خاطرات یک آشپزخانه خانوادگی از دوران رشد هستیم؛ نه آشپزخانه‌ای بی‌نقص، نه جدید یا مجلل، بلکه آشپزخانه‌ای که در آن صحبت‌هایی اتفاق افتاد، غذا درست شد، زندگی شکل گرفت.

دانلسون و دیگر متخصصان طراحی می‌گویند که با معیاری از رنگ، الگو و/یا عناصر دکور، همه ما می‌توانیم آشپزخانه‌ای داشته باشیم که با لذت سرو می‌شود. چند ایده برای نوشیدن و مزه کردن:

چه آشپزخانه ایده‌آل ما مانند مارتا استوارت چیدمان شده باشد و چه چیزی بیشتر از یک اجاق گاز ساده، اجاق توستر و ترکیبی از لیوان‌ها نداشته باشد، فضایی با عملکردها و حالات بسیار است.

دانلسون می‌گوید

به نور و مهم‌تر از همه، نحوه استفاده از آشپزخانه خود توجه داشته باشید.

او می‌گوید: «نورهایی که صبح هنگام درست کردن قهوه یا آماده کردن ناهار برای روز احساس خوبی دارند، با احساسی که ممکن است بخواهید هنگام درست کردن یک لیوان بستنی تا آخر شب یا در یک عصر یکشنبه آرام در تهیه شام ​​با یکی از عزیزانتان متفاوت است.

انواع مختلف داشته باشید - یک چراغ سقفی. نوار وظیفه LED با رنگ گرم و بدون نسخه.

دانلسون می‌گوید: «و من همیشه برای اضافه کردن یک چراغ رومیزی ریزه‌ریز به پیشخوان پیشنهاد می‌کنم.. "وینتیج مال من، کنار توستر می نشیند، جای زیادی نمی گیرد.. اما جذاب و شاد است، و اولین چیزی است که صبح روی آن کلیک می کنم، آخرین چیزی است که خاموش می شود."

دانلسون با تحقیق در مورد کتابش متوجه شد که بسیاری از بازسازی‌کنندگان ترجیح می‌دهند در صورت امکان پنجره‌ها را به جای پس‌پاشیدن‌های کاشی اضافه یا بازیابی کنند.

"بسیاری از افراد به رقصیدن در آشپزخانه به تنهایی یا با خانواده خود اشاره کردند. این سرگرم کننده است و راهی عالی برای ورزش کردن است!" دانلسون می گوید.

اگر می توانید میزها یا حتی جزایر را جابه جا کنید تا جایی برای چرخش وجود داشته باشد. و یک سیستم صوتی بی سیم عالی اضافه کنید.

و شاید شما نیازی به یک جزیره با خدمات کامل با ترکیب چهارپایه ندارید. یک میز با هر اندازه با صندلی می تواند آرایش دلپذیرتری داشته باشد و همچنان یک فضای کاری مناسب باشد.

لوسی پنفیلد، طراح مستقر در مینیاپولیس، رنگ صورتی مات را روی درب یک منطقه پخت قرار داده است. صندلی‌های آشپزخانه نارنجی لطیف اضافه شده است.. و در یک کابین خانوادگی، اکنون یخچالی سرگرم‌کننده و آفتاب‌گیر Smeg یکپارچهسازی با سیستمعامل برای نگهداری آبجو وجود دارد.

او می‌گوید: «رنگ، حالتی را برای فضا ایجاد می‌کند و می‌تواند به گفتگو دعوت کند.

کورتنی بیشاپ، که یک استودیوی طراحی را در چارلستون، کارولینای جنوبی اداره می‌کند، از رنگ‌های بازیگوش نیز استفاده می‌کند. یک کلبه ساحلی دارای لوازم Big Chill آبی-آبی است، و یک کانتر با تکه‌هایی شبیه شیشه دریا تعبیه شده است.

در آشپزخانه دیگری، او از رنگ تیره و تیره برای قاب پنجره‌ها و کابینت‌های زمینی استفاده کرد، سپس نت‌های شادی از مرکبات و گوجه‌فرنگی را از طریق مدفوع، آثار هنری، قوطی‌ها، حتی دستگیره‌ها اضافه کرد. نتیجه: فضایی مملو از سبک و شخصیت.

جان سیالون از شرکت تام استرینگر طراحی شرکای انرژی را در ویلایی پالم اسپرینگز، کالیفرنیا، با قرار دادن رنگ کیوی بنجامین مور در آشپزخانه تقویت کرد. «این خانه عمدتاً یک خانه آخر هفته است، بنابراین مشتریان مایل بودند در کابینت‌ها جسورانه عمل کنند.» رنگ سبز زنده از طریق آثار هنری، لوازم جانبی و منسوجات در جاهای دیگر انتخاب می شود.

در آشپزخانه خود، سیالون می‌گوید: "من کانترهای روشن و شفافی را دوست دارم که نور طبیعی را منعکس می‌کنند و با غذا تضاد دارند. اگر رنگی به آن اضافه می‌کردم، نارنجی بود، زیرا نور خورشید و مرکبات را تداعی می‌کند - دو چیز مورد علاقه من!"

چیزهایی را که می خواهید داشته باشید

سیالون عاشق آشپزی است، اما می‌گوید آشپزخانه سازمان‌یافته با او خوب است.

او می‌گوید: «یاد گرفته‌ام که برای تهیه غذای مفصل به فضای زیادی برای تهیه غذای مفصل نیاز ندارم، اگر منطقه به‌خوبی چیده شده باشد.» «درج‌های کشوی تعبیه‌شده من را بسیار خوشحال می‌کند - آنها فضای اختصاصی را برای وسایلی که اغلب استفاده می‌کنم فراهم می‌کنند.»

بچه دارید؟. آشپزی را با سطل های کم برای چیدن آسان تنقلات تنظیم کنید. به مجموعه کتاب های آشپزی خود افتخار می کنید؟ قرار دادن آن در دید ساده دسترسی را آسان می کند و همچنین یک دکور خانگی را ایجاد می کند.

اغلب سرگرم شوید؟. راه اندازی ایستگاه های وظیفه - شاید یک منطقه قهوه سازی جداگانه. پیشخوان غذاخوری که می توانید قبل از پختن همه مواد غذا را بچینید. یک منطقه آماده سازی مخصوص پخت.

طراحان می‌گویند:

آشپزخانه‌تان را طوری بسازید که چگونه از آن استفاده می‌کنید، نه اینکه نگران کنوانسیون باشید.

پس از سفری به مراکش که "زندگی من را تغییر داد"، پنفیلد می‌گوید، او غذاهای مراکشی زیادی می‌پزد. او می‌گوید: "هیچ چیز بهتر از شوید یا ریحان تازه خرد شده نیست، اما مورد علاقه من عطر نعناع است که به غذای مراکشی اضافه شده است."

آشپزخانه او اکنون دارای تاگین، گلدان های سفالی آفریقای شمالی است.

پنفیلد که عاشق هنر است، چاپ‌های مدرن و قطعات مجسمه‌سازی را به نمایش می‌گذارد، از جمله یک قطعه رنگارنگ از نقاش بلژیکی، لوک لیبون: «او به‌خاطر آثار شاد و خوش‌بینانه‌اش معروف است.»

او آشپزخانه را در کاشی‌های سفالی سبز خاکی پیچیده کرد که یادآور کاشی‌هایی بود که در سفرش دیده بود.. "این یک حرکت جسورانه بود، اما درست به نظر می رسید."

دانلسون می‌گوید که همه از یادآوری این نکته سود می‌برند که آشپزخانه نیز یک اتاق است و می‌توان آن را با همان چیزهایی که به فضاهای دیگر اضافه می‌کنیم تزئین کرد.

او می‌گوید: «هنر، گیاهان، یک فرش کوچک پرتابی.. چیزی که شما را در اتاق دیگری شاد می‌کند، در آشپزخانه نیز انجام می‌شود.

"بالاخره، آشپزخانه "اتاق نشیمن" واقعی خانه است، بنابراین با آن رفتار کنید!"

کیم کوک، نویسنده نیویورکی، موضوعات طراحی و دکور را به طور مرتب برای آسوشیتدپرس پوشش می دهد. او را در اینستاگرام در kimcookhome@ دنبال کنید.

برای اطلاعات بیشتر درباره AP Lifestyles، به https://apnews.com/hub/lifestyle بروید.