بوی پای سیب گرم یا نان تازه پخته شده دو مورد از لذت‌های پاییز است. به‌ویژه در دنیای اضطراب‌انگیز امروزی، مکانی دلپذیر در خانه برای غذاهای راحت و راحت وجود دارد.

برای استفاده حداکثری از دو غذای اصلی فصلی - در وعده‌های غذایی، با دوستان یا صرفاً به این دلیل، چند تغییر طعم‌دار را در نظر بگیرید.

(این دو حتی در برخی از دستور العمل های خوشمزه قیمه شکرگزاری با هم می آیند.)

استارباکس، که روند ادویه کدو تنبل را به ما داد، در پاییز امسال اسپرسویی با شیر جو دوسر یخی را عرضه کرده است. Trader Joe's یک شمع پرطرفدار و فصلی با عطر سیب Honeycrisp دارد.. و بسیاری از محصولات خانگی و بدنی وجود دارند که نوید تازه و خوبی را به سیب می دهند.

ویراستاران مجلات پناهگاه مهمانی هایی با تم سیب را به عنوان راهی برای ارتباط مجدد با طبیعت و جشن گرفتن فصول در حال تغییر پیشنهاد می کنند.

Apple Tastings.. طبق گزارش USDA، حدود 2000 گونه سیب در آمریکای شمالی رشد می کند. جنا هلویگ، مدیر غذای Real Simple، پیشنهاد می کند حدود نیم دوجین را انتخاب کنید و یادداشت های مزه را برای هر کدام چاپ کنید. SweeTango، Opal و Lady Alice به این سرعت قهوه ای نمی شوند او گفت که دیگران، که آنها را نه تنها برای مزه کردن، بلکه برای یک تخته پنیر و سیب انتخاب خوبی می کند.

میله‌های سیب، ادویه‌ای یا ادویه‌ای و میخ‌زده.. هلویگ پیشنهاد می‌کند سیب را روی اجاق گاز گرم کنید تا داغ شود و سپس چوب دارچین، بادیان‌ماهی ستاره‌ای، زنجبیل تکه‌شده و میخک کامل را به آن اضافه کنید تا عطر و طعم داشته باشد. اجازه دهید 10 دقیقه دم بکشد، آن را روی اجاق گاز بریزید و روی آن بریزید. آهسته پز برای مهمانی.. میهمانان می توانند خود را با ملاقه سرو کنند. سینی براندی، رام و بوربن را در کنار قابلمه برای کسانی که میل می کنند قرار دهید.

سیب کارامل.. آیوی اودوم، تهیه کننده ارشد سبک زندگی در Southern Living، می گوید، نوعی کلاسیک که یک مهمانی سرگرم کننده ایجاد می کند.. از سیب های کامل یا برش های درشت استفاده کنید، و چاقو یا سیب های خود را در آب لیمو فرو کنید تا از قهوه ای شدن آن جلوگیری کنید. اودوم می گوید: «تمام چیزی که نیاز دارید سیب ترش، کارامل نرم و خامه غلیظ است.» او پیشنهاد می کند میله ای با ظرفی از کارامل ذوب شده و انواع کیسه های آجیلی، از جمله کیسه های رویه چو، درست کنید. نارگیل برشته شده خرد شده و چوب شور. یک سانگریا سیب کاراملی.

در طول همه‌گیری، آشپزخانه‌ها تمرین می‌کردند. حتی افرادی که اطلاعات کمی در مورد پخت نان داشتند، به نان می‌پرداختند. این مهارت‌های جدید اکنون به آشپزی سرگرمی تبدیل شده‌اند.

چه در حال تماشای خمیر خود هستید که در یک بالش معطر بالا می‌آید یا یک نان دوست‌داشتنی از بازار مورد علاقه خود تهیه می‌کنید، نان چیزی است که می‌توانید به طرق مختلف مزه و به اشتراک بگذارید:

صنایع دستی: نان از یک حرکت کلی به سمت محصولات سبک زندگی سنتی و دست‌ساز سود برده است.. یک نان خمیری که از حداقل مواد تشکیل شده است زیبایی و طعم دارد. آگاهی روزافزونی از غلات غیرسنتی، آردهای جایگزین و مواد طبیعی وجود دارد. هالیفاکس، نوا اسکوشیا.. برای کسانی که محدودیت‌های غذایی مانند حساسیت به گلوتن دارند، پیدا کردن جایگزین‌هایی که نیازهایشان را برآورده می‌کند، آسان‌تر شده است.

اجتماع و خلاقیت: نورتون به محبوبیت و در دسترس بودن فرم‌های نان مورد استفاده در سرتاسر جهان اشاره می‌کند. او می‌گوید: «مردم برای نان، پیتا، تورتیلا، بریوش، بولس، باگت و نان چوب شور بیشتر تمایل دارند.» یا در رسانه‌های اجتماعی ورق بزنید تا نان‌های خلاقانه درست کنند. قبل از پخت شکل دادن خمیر به شکل گل و پاپیون.

او پیشنهاد می‌کند یک کره مرکب خوشمزه به همراه نانتان تهیه کنید.

او می‌گوید: «فقط مقداری پوست لیمو رنده شده و سبزی‌های خرد شده را با کره نرم شده مخلوط کنید، فریز کنید و وقتی آماده سرو شدید آن را خارج کنید.

نورتون ترکیبات نان را نیز می بیند: نان های پر شده با مرغ پخته خامه ای، یا سبزیجات بریان. نان های پف دار پر از گراویر آب شده. نان فرانسوی نرم پر از مخلوط پیاز اسفناج و فتا. و برای روز بازی، شاید توپ‌های نان پر شده با فلفل قرمز، یا یک تابه نان با طعم مرغ بوفالو تند.

و او به احیای کاسه های نان اشاره می کند. رستوران‌ها و آشپزهای خانگی ظرف‌های گرد و پوسته‌دار را با خورش‌ها و آبگوشت‌های داغ پر می‌کنند. جفت نان و سوپ جاودانه است.

یک نانوای نان در لیست هدیه خود دارید؟ Etsy.com دارای فروشندگان تابه نان شخصی شده است. کیت های تصحیح و پخت؛ کیسه های نان کتان طرح دار; و سبد و ظروف دست ساز. یا دستور پخت نان مورد علاقه خود را در ته ظرف پخت شیشه ای حک کنید.

یکی از کتاب‌هایی که جذابیت‌های مختلف نان را به تصویر می‌کشد، «تبادل نان» مالین الملید (Chronicle، 2014) است که تجربیات او را در سفر به سراسر جهان در پختن و تجارت نان برای دستور العمل‌ها، داستان‌ها و اشیاء معنی‌دار دنبال می‌کند.

کیم کوک، نویسنده نیویورکی، موضوعات طراحی و دکوراسیون را به طور منظم برای آسوشیتدپرس پوشش می دهد. او را در اینستاگرام به آدرس @kimcookhome دنبال کنید.

برای اطلاعات بیشتر درباره AP Lifestyles، به https://apnews.com/hub/lifestyle بروید.