سنگ ها ، حشرات ، پلاستیک و سایر اشیاء خارجی اغلب در غذای ما به پایان می رسند. در اینجا چگونه اتفاق می افتد
Rocks in کوکی های معامله گر جو. حشرات در سوپ کلم بروکلی. Pieces of plastic in Banquet نوارهای مرغ منجمد. در هفته های اخیر ، مصرف کنندگان ایالات متحده به دلیل غیرقابل توصیف ، به فراخوان مواد غذایی پرشور دیده اند: آنها به اشیاء خارجی آلوده شده اند که جایی در صفحه شام ندارند. و در حالی که هیچ کس نمی خواهد در فولاد ضد زنگ در کره بادام زمینی یا noopener"> noopener "> noopener" کارشناسان ایمنی مواد غذایی و آژانس های فدرال از اصطلاحات "بیرونی" یا "مواد خارجی" برای توصیف مواردی مانند قطعات فلزی ، واشرهای لاستیکی و بیت اشکالات استفاده می کنند که به نوعی آن را به کالاهای بسته بندی شده تبدیل می کنند. "مواد بیرونی" در سال 2022 از بیش از 477،000 پوند مواد غذایی تنظیم شده توسط سرویس ایمنی و بازرسی مواد غذایی وزارت کشاورزی ایالات متحده ، نه فراخوان ایجاد کرد - تعداد فراخوان های مرتبط با مواد غذایی آلوده به باکتری های سمی E. coli. و اندازه فراخوان ها می تواند به میلیون ها نفر برسد: در سال 2019 ، USDA 34 فراخوان بیش از 16 میلیون پوند غذا ، که در بخش بزرگی توسط یک فراخوان غول پیکر تقریباً <یک کلاس = "پیوند داده شده است" Link anclick-linkenhancement "گزارش داده است. href = "https://www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/tyson-foods-inc.-recalls-chicken-strip-due-possible-foreign-ma tter#: ~: text = تأسیس ٪ 2c ٪ 20is ٪ 20 accalling ٪ 20 Approximate ٪ 2011 ٪ 2C829 ٪ 2C517 ، خدمات ٪ 20 (FSIS) ٪ 20nancted ٪ 20today. " Target = "_ Blank" rel = "noopener"> 12 میلیون پوند نوارهای مرغ تایسون که با قطعات فلزی رنگ شده است.
قطعات پلاستیکی از کمربندهای نقاله های فرسوده ، تکه های چوبی از پالت تولید ، تراش فلزی یا سیم از ماشین آلات همه رایج است. سنگها ، چوبها و اشکالات نیز می توانند آن را از میدان به کارخانه تبدیل کنند. حتی ممکن است برخی از آلودگی ها انتظار داشته باشد ، FDA اذعان می کند <یک class = "link anclick-linkenhancement" data-gtm-enhancement = "linkenhancementa" href = "https://www.fda.gov/food/ingredients-additives-gras-packaging-guidance-ducument-grudatory-information/food-defect-levels-handbook#chemical" target = "_ blank" rel = "noopener"> در یک کتاب راهنما. این آژانس نوشت: "رشد ، برداشت یا پردازش محصولات خام که کاملاً عاری از نقص های غیر خطرناک ، طبیعی و غیرقابل اجتناب هستند ، از نظر اقتصادی غیر عملی است." USDA و FDA از شرکتها می خواهند که فوراً به آنها اطلاع دهند که مواد غذایی به طور بالقوه آلوده به اشیاء هستند که ممکن است به مصرف کنندگان آسیب برساند. آژانس ها سپس تعیین می کنند که آیا فراخوان لازم است یا خیر. بیشتر یادآوری ها داوطلبانه هستند و توسط شرکت ها آغاز می شوند ، اگرچه آژانس ها می توانند این اقدام را درخواست یا انجام دهند. تنظیم کننده های گفتند که وقتی شخصی پس از خوردن نوارهای مرغ ، آسیب دهان را گزارش کرد ، مسئله ضیافت کشف شد. شرکت Conagra Brands ، که صاحب ضیافت است ، از اظهار نظر فراتر از انتشار خبر شرکت خودداری کرد. Trader Joe در مورد چگونگی ورود مواد به غذاهایی که منجر به فراخوان های اخیر آن شده اند ، توضیح نمی دهد. کیت بلک ، مدیر مرکز ایمنی و کیفیت گوشت در دانشگاه ایالتی کلرادو گفت: تشخیص اشیاء ناخواسته در چند سال گذشته بسیار بهبود یافته است. تولید کنندگان بزرگ از آهن ربا ، ردیاب های فلزی ، دستگاه های اشعه ایکس و سایر فناوری ها برای یافتن مواد ناخواسته در محصولات خود استفاده می کنند. هنوز ، "آنها می خواهند چیزها را از دست بدهند." این موارد شامل قطعه های دستکش نیتریل خاکستری که به فراخوانی نزدیک به 6،400 پوند سوپ تورتیلا مرغ در سال 2021 و قطعه های این ممکن است به این دلیل باشد که مصرف کنندگان دوست ندارند چیزهای عجیب و غریب در غذای خود پیدا کنند. کارشناسان گفتند که وقتی این کار را انجام دهند ، ممکن است دعاوی پیروی کنند. میردامادی افزود: "این هرگز کار خوبی نیست که به مشتریان خود آسیب برساند." آلودگی واقعی ممکن است تنها مقدار کمی از محصول را تحت تأثیر قرار دهد ، اما بنگاهها تمام مواد غذایی تولید شده در یک پنجره خاص را فقط برای ایمن بودن به یاد می آورند. میردامادی گفت ، در حالی که ممکن است برخی از مواد غذایی بتوانند "مورد بازپرداخت" یا برای ایمنی قرار بگیرند و دوباره فروخته شوند ، "بیشتر اوقات ، این به محل دفن زباله ها می رود." کارشناسان گفتند ، مصرف کنندگان که مواد خارجی را در مواد غذایی پیدا می کنند ، باید به تولید کنندگان اطلاع دهند ، اما همچنین می دانند که احتمالاً فراخوان ها به هم می چسبند. "مسئله این است که هرگز روزی نخواهد بود که خطر صفر در رابطه با مصرف یک محصول غذایی وجود داشته باشد." گزارشگر تجارت AP De-Ann Durbin در این گزارش نقش داشته است. گروه بهداشت و علوم آسوشیتدپرس از گروه علوم و رسانه های آموزشی موسسه پزشکی هوارد هیوز پشتیبانی می کند. AP صرفاً مسئول کلیه محتوا است.