صبح بخیر! امروز برای شما داریم:

• یک شام یک دیگ مرغ و برنج که در کمتر از یک ساعت جمع می شود

• یک سوسیس و قارچ که برای صبحانه یا شام مفید است (یا به فکر ناهار باشید) آن)

• و کیک روغن زیتون خون نارنجی ملیسا کلارک

همانطور که خوانندگان مکرر این خبرنامه می‌دانند، من عاشق پلوپزم هستم. آنها همچنین می دانند که این یک دست کم گرفتن است - من به پلوپزم نیاز دارم. من آن را با خودم به Airbnbs و دیگر خانه‌های اجاره‌ای می‌آورم. من یک بار مجبور شدم برنج را بدون پلوپز درست کنم، و برای من یا برنج خوب نشد.

اما من گهگاهی به پلوپزم استراحت می‌دهم، و در این موارد اغلب نوعی مرغ و برنج یک دیگ درست می‌کنم. قبلاً در مورد این مرغ و برنج کامل سوخاری یک دیگ نوشته‌ام، و اگر این شگفتی ساده را انجام نداده‌اید، حتماً این کار را انجام دهید. اما امروز در مورد مرغ نارگیلی و برنج چسبنده کی چون صحبت خواهم کرد.

من عاشق یک برنج نارگیلی هستم (همچنین نگاه کنید به: ناسی لماک و این برنج خامه‌ای نارگیلی-لیمویی با بادام‌زمینی)، بنابراین این یک پیروزی آسان برای من است: تکه‌های پر از ران مرغ، روی برنج نارگیل و خلال‌های دلمه‌ای پخته می‌شوند. گشنیز و سس تند برای پایان دادن به طراوت و اسیدیته می‌افزایند. ظرف 45 دقیقه طول می کشد تا تمام شود، که در واقع کمتر از زمان پخت پلوپز من است که تنظیمات اولیه برنج سفید خود را می گیرد.

مواد باقی مانده؟ مرغ را به اندازه لقمه خرد کنید و همه چیز را در یک ماهیتابه داغ و روغنی هم بزنید تا برنج سرخ شده درشت و زمختی شود. ما عاشق یک ناهار یک تابه از یک شام یک دیگ هستیم.

دستور پخت ویژه

مرغ نارگیل چسبنده و برنج

مشاهده دستور غذا →

خاصیت های امروز

قطعات سوسیس و قارچ شبانه: تا زمانی که این کلمه را نخواندم به ذهنم خطور نکرد صبحانه نه شام بنابراین، اگر شما هم این کاسه پر مزه را دیدید و فکر کردید، می‌خواهم جمعه شب با یک سالاد سبز و مقدار زیادی سس تند سرکه، شما تنها نباشید. صبحانه چشم باز، من با خوشحالی این را برای شام می خورم. این دقیقاً همان چیزی است که می‌خواهم برای پایان دادن به آن روز درست کنم، اگر ناهار من یک قهوه سرد و مشتی کلوچه باشد (نه از تجربه یا چیز دیگری).

کیک روغن زیتون پرتقال خونی: پرتقال‌های خونی در خواربارفروشی محلی من ظاهر شده‌اند و من هیجان‌زده هستم. من آنها را با پرتقال های نارنجی هرجا که بتوانم عوض کرده ام. این کیک نان دوست داشتنی از ملیسا کلارک از رنگ دراماتیک آنها استفاده خوبی می کند، با بخش های کوچک یاقوتی که روی نان خال خالی می کند. ملیسا همچنین راهنمایی برای تهیه یک کمپوت عسل و پرتقال خونی ارائه می‌کند، زیرا او ملیسا است، و او می‌خواهد تعطیلات خوبی داشته باشیم.

And اصلی گیاهخواری خوب اما اگر آن گل کلم را بردارید، آن را به قطعات سخاوتمندانه تقسیم کنید و سپس آن گوه‌ها را در لانه‌های فیلوی خود پر از کاسترد غنی و پر از چدار تفت دهید؟ سپس لانه‌های پنیری گل کلم Yotam Ottolenghi را خواهید داشت که بسیار جذاب به نظر می‌رسند.

اگر می‌خواهید ایده‌های بیشتری برای غذاهای اصلی تعطیلات گیاه‌خواری داشته باشید، ما در اینجا به شما کمک می‌کنیم. لذت ببرید و از خواندن سپاسگزاریم!