محبوب ترین داستان های غذایی سال 2025
شما تنها کسی نیستید که سنگینی سال 2025 را احساس میکنید. سرفصلهای سرفصلها باعث شد امسال بیشتر شبیه یک دهه به نظر برسد.
تکانها در واشنگتن همه چیز را تحت تأثیر قرار دادند، از مقررات به قیمتهای مواد غذایی ( فروش) و حتی نحوه ایجاد تغییر را تغییر داد (R.I.P. به پنی). GLP-1 به نحوه غذا خوردن ما در رستوران ها ادامه داد. قیمتگذاری ازدحام محاسبات رستورانداران منهتن در منطقه را تغییر داد.
جنبش دوباره سلامتی آمریکا را بسازیم شرکت هایی مانند Food-babe-maha-vani-hari. تلاش برای یافتن جایگاه خود در چشم انداز غذا و تغذیه. و سندرم آلفا گال، یک بیماری ناشی از کنه که باعث میشود افراد مبتلا به گوشت و لبنیات حساسیت پیدا کنند. href="https://www.nytimes.com/2025/03/22/dining/george-foreman-grill.html" title="">جرج فورمن، که استعدادش در فروش کباب پز برقی باعث شد بعد از بوکس، شغل دیگری برای او به ارمغان بیاورد، و مرلین هگرتی، منتقد مواد غذایی که به خاطر بررسی جدی خود از باغ زیتون شهرت سراسری پیدا کرد. دنیای غذا نیز سوگوار پابلو جانسون، که انجیل لوبیا قرمز و برنج را منتشر کرد، و سرآشپز چارلز فان، که به تغییر نگرش آمریکا نسبت به غذاهای آسیایی کمک کرد.
صاحبان حق رای دادن، بزرگترین صاحبان حق رای
امسال، بخش غذا دو منتقد ارشد رستوران را معرفی کرد. لیگایا میشان با اولین بازبینی خود را به چهار تایم اسکوئر و شروع کرد. href="https://www.nytimes.com/2025/12/02/dining/restaurant-review-yamada.html" title="">یامادا. تژال رائو در Tesla Diner در نیو اوروا پیدا شد href="https://www.nytimes.com/2025/10/07/dining/restaurant-review-emerils-new-orleans.html" title="">امریل.
دو منتقد دیگر، Ryan Sutton، همچنین startolo.whtml در حال بررسی رستوران های نیویورک هستند. در خبرنامه کجا بخوریم. اگر کنجکاو هستید که چگونه چشم انداز رستوران نیویورک در طول ربع قرن گذشته تغییر کرده است، اینجا را کلیک کنید.
ما مدت ها برای طعم دادن به این رستوران تلاش کردیم، href="https://www.nytimes.com/2025/01/23/dining/dubai-chocolate-cant-get-knafeh-it.html" title="">شکلات دبی و جاجانگمیون. ما به پیتزا، و دستور العمل های جدید شکرگزاریسوپ ترمیمی غنا.
برای بسیاری از ما، آشپزخانه ها و میزهای ناهار خوری ما به مکان های پناهگاه تبدیل شده اند و به ما امکان می دهند که در مرکز و تنظیم مجدد روی یک کاسه یا بشقاب گرم کننده قرار گیرند. غذا.
پس جای تعجب نیست که بسیاری از محبوبترین داستانهای ما بر نکات آشپزی تمرکز دارند تا زندگی شما را بسیار خوشمزهتر کنند. در اینجا 12 داستان برتر فهرست شده اند که به ترتیب نزولی تا پرخواننده ترین داستان سال فهرست شده اند.
12. داخل آشپزخانه واقعی مگان، دور از دوربینها
11. 23 بهترین سالاد تمام دوران
این دستور العملها شما را فراموش میکنند که برای برخی، ناهار روی میز ممکن است غم انگیز باشد. سالادهای موجود در این ویژگی از Krysten Chambrot که بهعنوان برگدار، سنگین، نشاستهای یا میوهای دستهبندی میشوند، چیزی برای همه ارائه میدهند.
خوانندگان نمیتوانند از قوانین غیرقابل مذاکره Kenji López-Alt برای موفقیت برگر در این قسمت از Cooking 101 series.
دستور پخت: برگرهای کوبنده | همبرگر غذاخوری | برگرهای ضخیم حیاط خلوت
9. نحوه ایجاد جایگزینی برای آشپزی
الکسا ویبل این مقاله را در آغاز همهگیری نوشت، زمانی که ساکنان خانه باید به موادی که در دست داشتند بسنده کنند. اما از آنجایی که تعرفهها آنچه را که در قفسههای فروشگاههای مواد غذایی موجود بود تغییر داد، بهروزرسانی او اطلاعاتی را برای کسانی که نیاز به تعویض هوشمند در آشپزخانه داشتند، ارائه کرد.
مرگ آشپز ما در لیست غذای آن بورل در ژوئن 3 و غذای ما در 3 ژوئن شوکه شد. دفتر بازرس پزشکی شهر نیویورک علت مرگ او را اعلام کرد.
6. 14 شام سالم و آسان برای برگزاری چرخشی در سال 2025
این مقاله از آلیسون جیانگ برای شروع سال 2025 با دستور العمل های آسان و سالم به بسیاری از خوانندگان کمک کرد که تشنه کاسه، سالاد و سیب زمینی سرخ شده.
در ماه ژوئن، 50 بهترین رستوران جهان فهرست سال 2025 خود را اعلام کرد که Maido در لیما، پرو، بهترین رستوران در لیما، به عنوان بهترین رستوران، به عنوان بهترین رستوران معرفی شد. جهان.
4. 3 سس سالاد که باید به خاطر بسپارید
دستورهای دستور غذا در این قسمت از هر نوع سادهای هستند که شما آشپزی کنید1. برای رسیدن به سطح بعدی آماده باشید.» وقتی ثمین نصرت حرف میزند، گوش میدهیم.
دستور پخت: تخت مجلسی | سس کرم لیمو-میسو | سس خامه ای کنجد-زنجبیل
3. آن بورل، سرآشپز و ستاره شبکه غذا، در 55 سالگی درگذشت
The chef and television personality was found “unconscious and بدون پاسخ» در خانه اش در بروکلین در ماه ژوئن. خانم بورل که کار خود را با کار در رستوران های ایتالیایی در ایالات متحده آغاز کرد، میزبان «بدترین آشپزهای آمریکا» در شبکه غذا بود. در ژوئیه، پزشک قانونی مرگ او را خودکشی اعلام کرد (به شماره 7 مراجعه کنید).
2. 100 رستوران برتر شهر نیویورک در سال 2025
خبرنگاران، منتقدان و ویراستاران ما بیشتر سال را در سفر به سرتاسر کشور در فهرست رستورانهای کلاسیک جدید و سالانه آمریکا میگذرانند. فهرست امسال شامل مکان کبابپزی کانزاس سیتی با تمرکز بر بوقلمون بود، یک رستوران هندی غربی در یوجین، اور.، و یک نودل خانه فیلادلفیا متخصص در آشپزی کامبوج.
اگر فکر خودکشی دارید، با شماره 988 تماس بگیرید یا پیامک ارسال کنید تا به خط زندگی خودکشی و بحران 988 برسید یا به SpeakingOfSuicide.com/resources برای فهرستی از منابع اضافی.
New York Times Cooking, را دنبال کنید. href="https://www.youtube.com/nytcooking" title="">YouTube، TikTok و Pinterest. بهروزرسانیهای منظم از New York Times Cooking، با پیشنهادات دستور پخت، نکات آشپزی و توصیههای خرید دریافت کنید.