تاکنون، مطمئناً فهرست منتقدان محترم ما از بهترین غذاها، رستوران‌ها و دسرهای سال 2025 را دیده‌اید. سپس «جای غذا خوردن» وجود دارد. جوایز کمی خارج از ریل ما که جنبه های ناملموس یا نادیده گرفته شده فرهنگ رستوران را جشن می گیرد برای دومین سال بازگشته است. برخی از دسته‌ها در حال بازگشت هستند (به احتمال زیاد والدینتان را بترسانند) در حالی که برخی دیگر کاملاً جدید هستند (بیشترین رستوران سال «هو، چه گفتید؟»). در هر دو مورد، امیدواریم مشاهدات ما باعث شود که بخندید، گریه کنید یا جیغ بزنید. NIKITA RICHARDSON

بهترین هدیه سال استرالیا

به این هدایای سریع استرالیا مراجعه کنید. از آنجایی که «شیب» ممکن است کاملاً مناسب باشد، اما نمی تواند روحیه بهترین ناهار سال را به تصویر بکشد. این تایید، خواننده، قطعاً تحت تأثیر صندوق‌داران مدل استرالیایی که در مدرسه معاشقه تریدر جو آموزش دیده‌اند، نیست. BECKY HUGHES

بیشترین رستوران سال "خو، چی گفتی"

Bar Kabawa

اولین و تنها باری که امسال در Bar Kabawa غذا خوردم، از تلاش برای صحبت با بلندگوها و رقصیدن با صدای سوکابلا و رقصیدن صدای خشن را ترک کردم. اما دقیقاً مانند رفتن به محله‌ای است که ساب‌ووفرها و مهمانی‌های پیاده‌رو معمولی هستند: با fuzz یا 311 تماس نگیرید - وارد شوید یا خارج شوید! NIKITA RICHARDSON

حماسی‌ترین اتاق غذاخوری جدید

کافه زافری

بیایید به تعقیب و گریز ادامه دهیم: کافه زافری جذاب است! آن همه نور کم، مخمل مجلل و سنگ مرمر خنک - بدون در نظر گرفتن خانمی که کتش را با آن لهجه‌ای که به سختی می‌توان آن را پیدا کرد و خیره پژمرده. در اتاق غذاخوری غول پیکر زافری، شما به نوعی باهوش ترین، شیک ترین و جذاب ترین نسخه خود هستید و برای اثبات آن نیازی به یک یا سه مارتینی ندارید. NIKITA RICHARDSON

به احتمال زیاد والدین شما را بترساند

غذا

منو ممکن است توسط A.I. ایجاد شده باشد. هیچ تکیه گاه کمری در دید نیست. و منوی امشب - تاکو اسپاگتی، غلات و شیر - با متن پخش می شود. امیدوارم گرسنه باشید! لوک فورتنی

به احتمال زیاد والدین شما را تحت تاثیر قرار می دهد

Seahorse

برای اینکه خیلی واضح باشد، این یک تعریف عالی است: اسب دریایی در یونیون اسکوئر علوفه والدین نمونه است. یک اتاق خیره کننده با آکوستیک جامد، کوکتل های دقیق اجرا شده و مهمتر از همه، بشقاب های کوچک مشترک آن نیست. یک پاسخ کامل به سخنان مادرم: "من می خواهم چیز خود را بگیرم." BECKY HUGHES

تعالی در Ugly Deliciousness

Grits at Strange Delight

هیچ چیز زیبایی در مورد بلغورهای Strange Delight وجود ندارد: یک قلیه درشت آسیاب شده با رنگ خراشیده شده به رنگ ساییده شده است. این یک آشفتگی کامل است (در صورت سفارش در یک فنجان قهوه کاغذی سرو می شود)، و من هرگز کسی را ندیده ام که برایش مهم باشد. LUKE FORTNEY

سخت‌ترین رستوران برای Google

I’m Donut ?

مطمئناً، دونات‌های کرکی بریوش در تایمز اسکوئر تازه وارد ژاپنی بسیار محبوب هستند. اما فقط سعی کنید آن را به یک دوست بفرستید وقتی می پرسند کجا ملاقات کنید - به نوعی "چه کسی اول است؟" وضعیت BECKY HUGHES

نانوایی سال

خوش آمدید

بهترین احیا

نما

من در ابتدا تصمیم دنی مایر برای تصاحب رستوران گردان در بالای Marriott Marquis را به عنوان یک فیلم فوق‌العاده در رستوران ماریوت در نظر گرفتم. تصمیم مالی اما در تمام سال متوجه شدم که نمای را به دوستان به عنوان جایی برای رفتن قبل یا بعد از "اوه، مری!" یا اینکه والدینشان را برای شام ببرند یا فقط برای خوردن یک تکه کیک و یک مارتینی به آنجا بروند. به سادگی هیچ راه فراری از کشش گرانشی آن در مرکز جهان وجود ندارد، پس چرا سعی کنید؟ NIKITA RICHARDSON

مارتینی سال

Obvio

به‌عنوان یک کلاسیک‌نویس، من به‌عنوان یک کلاسیک‌نویس، با ابرویی بالا به «مارتینی‌های خانگی» نزدیک می‌شوم، اما ترکیب سرد آبروجو جین، ورموث سفید و ریشه کرفس مرا غافلگیر کرد. امتیاز برای ظروف شیشه‌ای ایده‌آل: یک شیشه V شکل با ترومپت، هیچ‌کدام از آن‌های Nick & Nora tomfoolery. BECKY HUGHES

نه کاملاً یک مارتینی سال

Schmuck

یک آیتم منوی کوتاه مدت در این بار کوکتل دهکده شرقی (با طراحی ChatGPT) وجود داشت: یک مارتینی کثیف و یک تونیک مارتینی کثیف و مرتب شده با یک تونیک هایپرکارت و شیرین. پاشیدن بالزامیک سفید دادخواست بازگرداندن آن در تمام سال؟ BECKY HUGHES

ساندویچ سال

غذای فرانسوی در سالت هنک

هیچ غذایی مانند این ساندویچ در Salt Hank’s در ویلای وست هنک، تبلیغات سرسام آور خود را ارائه نکرده است. سس، آبگوشت و پر شده با پیازهای کاراملی شده صبورانه، دیپ فرانسوی برای یک ساندویچ معمولی همان چیزی است که چاپل روان برای خواننده معمولی کارائوکه شما است. و ارزش آن را دارد که در مراسم تحقیر مورد نیاز برای به دست آوردن یکی (یک خط بلوک طولانی در روز روشن...) جسارت کنیم. گاه و بیگاه، TikTok آن را به درستی دریافت می کند. LUKE FORTNEY

غریب‌ترین دسر

سوفله پنکیک در Pitt’s

در این زمینه، oddball فقط به معنای تخیلی است. ظاهراً این یک نسخه ساده کره ای و ساده از یکی از دسرهای مورد علاقه ژاپن است و هر بار که آن را سفارش می دهم لبخندی بر لبانم می نشاند و باعث می شود دوباره احساس کنم بچه هستم. اما تهیه آن سخت است - هیچ کس سوفله تخت نمی خواهد - به همین دلیل است که Pitt’s اکنون این دسر را فقط در روزهای جمعه، شنبه و یکشنبه سرو می کند. NIKITA RICHARDSON

ویرایش‌های قبلی خبرنامه را در اینجا بخوانید.

اگر از مطالبی که می‌خوانید لذت می‌برید، لطفاً آن را به دیگران توصیه کنید. آن‌ها می‌توانند اینجا ثبت‌نام کنند.

سوالاتی در مورد رستوران شهر نیویورک دارید؟ یادداشتی را در اینجا برای ما ارسال کنید.

غذای NYT را در TikTok و NYT Cooking در اینستاگرام، فیسبوک، یوتیوب و Pinterest دنبال کنید.