نیویورک (AP) - والمارت چهارشنبه گفت که قصد دارد رنگهای غذایی مصنوعی و 30 ماده دیگر را از جمله برخی از مواد نگهدارنده ، شیرین کننده های مصنوعی و جایگزین های چربی ، از مارک های فروشگاه خود که در ژانویه 2027 در ایالات متحده فروخته می شود ، حذف کند. والمارت گفت که هدف آن در حدود 1000 محصول از جمله میان وعده های شور ، کالاهای پخته شده ، نوشیدنی های برق ، سس سالاد و یخ زدگی تأثیر می گذارد.

چندین ماده موجود در لیست حذف والمارت ، با این حال ، در حال حاضر ممنوع است ، به طور گسترده مورد استفاده قرار نمی گیرد و یا برای دهه ها در تأمین مواد غذایی ایالات متحده مورد استفاده قرار نگرفته است. به گفته کارشناسان ایمنی مواد غذایی ، دیگران علی رغم هیچ مشکلی شناخته شده و یا توسط دولت ترامپ برای بررسی و حذف احتمالی به عنوان یک افزودنی مواد غذایی تأیید شده مورد هدف قرار گرفته اند.

هنوز این عمل نشان دهنده "اعلامیه گسترده و پاسخ قابل توجه به تقاضای مصرف کننده و احساسات" برای مواد افزودنی کمتری در مواد غذایی است.

"این یک لیست خوب و خوب فکر است و گام بسیار مثبتی را نشان می دهد ، به خصوص با توجه به دستیابی به مارک های برچسب خصوصی آنها در خانوارهای آمریکایی." جولی واکر ، خبرنگار AP ، گزارش داد که والمارت جدول زمانی را برای از بین بردن رنگهای مصنوعی و سایر مواد افزودنی از مارک های غذایی خود تعیین می کند.

والمارت گفت: برنامه اصلاحات 14 ماهه در درجه اول شامل بزرگترین برند مواد غذایی با برچسب خصوصی ، با ارزش عالی است. این شرکت همچنین گفت: مشتریان همچنین می توانند انتظار تغییر در بازارهای والمارت و خطوط تضمین شده از غذاهای آماده و تا حدی در محصولات BetterGoods Label خود را داشته باشند.

در ماه های اخیر ، شرکت های بزرگ مواد غذایی مانند Kraft Heinz ، Nestle و Conagra متعهد شده اند که در سالهای آینده رنگهای مصنوعی مبتنی بر نفت را از بین ببرند. والمارت با شناسایی انواع دیگر مواد افزودنی مواد غذایی در جدول زمانی فاز خود ، خبرهای خود را برداشت.

مواد شیمیایی و ترکیبات خرده فروش تخفیف قصد دارند وسعت تولید مواد غذایی را از بین ببرد. به عنوان مثال ، لیست والمارت شامل نیترات پتاسیم ، نیتریت پتاسیم و بیسولفیت پتاسیم است که به عنوان مواد نگهدارنده در گوشت های فرآوری شده و همچنین شیرین کننده های مصنوعی و نام تجاری و نوتام استفاده می شود. توماس گالیگان ، دانشمندی که بر روی مواد افزودنی غذایی برای مرکز علوم به نفع عمومی ، یک گروه مدافع ، گفت: بسیاری از موارد موجود در لیست والمارت نگرانی هایی در مورد اثرات بالقوه سلامتی "برای مدت طولانی" ایجاد کرده است. این موارد شامل رنگهای مصنوعی ، دی اکسید تیتانیوم ، آزودیکربن آمید ، پروپیل پرارابن ، برمات پتاسیم و فتالات ، یک ماده شیمیایی است که برای انعطاف پذیری پلاستیک استفاده می شود.

طرفداران بهداشت و درمان استدلال کرده اند که فتالات در بسته بندی پلاستیکی ، بسته بندی پلاستیکی و بطری های پلاستیکی می توانند در مواد غذایی و نوشیدنی ها به پایان برسند. سازمان غذا و داروی ایالات متحده محدود است اما استفاده از آنها را در مواردی که با غذا در تماس هستند ، پایان نداده است.

اما برخی از 11 رنگ مواد غذایی مصنوعی که توسط والمارت به تفصیل ممنوع است ، پیشنهاد شده است که سالها ممنوع باشد یا مورد استفاده قرار نگرفته باشد ، از جمله قرمز شماره 4 ، قرمز 3 ، قرمز مرکبات شماره 2 و نارنجی. تعیین اینکه روغنهای هیدروژنه جزئی دیگر به عنوان بی خطر شناخته نشده اند.

کارشناسان گفتند که برخی از انتخاب های والمارت تعجب آور است. رونولم گفت که وی از مشکلات مربوط به تولن ، آنیسول یا مورفولین آگاه نیست ، سه افزودنی دیگر والمارت قصد دارد از غذاهای خود حذف کند. مرکز علوم در منافع عمومی ، پیتر لوری ، از گنجاندن تالک در لیست خرده فروشان سؤال کرد. گالیگان گفت آژانس وی AdvantAme و Neotame را "ایمن بودن" می داند.

به طور کلی ، این ابتکار عمل گالیگان را به عنوان یک تعهد خوب تحت تأثیر قرار داد.

"با این حال ، مانند هر تلاش داوطلبانه ، انجام وعده های جسورانه برای والمارت بسیار آسان است ، اما پیروی از آنها برای آنها بسیار سخت تر است." "بسیاری از شرکت ها ، از جمله والمارت ، قبلاً وعده های مشابه این را داده اند و پس از آن ، تا زمانی که محصولات اصلاح شده را در قفسه های فروشگاه مشاهده کنیم ، این همه فقط صحبت است."

والمارت گفت مواد افزودنی انتخاب شده برای تبعید منعکس کننده در دسترس بودن "گزینه های قابل دوام و مقیاس پذیر" برای حفظ کیفیت محصول ، طعم و قیمت گذاری مقرون به صرفه است. در ماه ژوئن ، بخش عمده فروشی کلوپ والمارت ، باشگاه سام ، گفت که بیش از 40 ماده از جمله رنگهای مصنوعی و شیرین کننده مصنوعی آسپارتام را از محصولات مارک عضو آن تا پایان سال حذف می کند. این شرکت گفت:

خریداران والمارت نیز احتمالاً در ماه های آینده مواد غذایی اصلاح شده را مشاهده می کنند. در میان آنها: غوطه وری پنیر با ارزش عالی ساخته شده با Paprika و Annatto ، رنگ آمیزی مواد غذایی و ادویه ای که از دانه های درخت Achiote گرفته شده است ، به جای شماره 5 زرد و شماره 6 زرد.

در آینده ، نسخه جدیدی از میوه های با ارزش عالی می چرخد.

اسکات موریس ، معاون ارشد والمارت در مارک های خصوصی مواد غذایی ، مواد مصرفی و تولید ، به آسوشیتدپرس گفت که 90 ٪ از غذاهای برچسب خصوصی والمارت حاوی رنگهای مصنوعی نیستند. وی گفت: خبرهای چهارشنبه نشانگر شتاب فرایندی است که شرکت در چند سال گذشته آغاز کرده است. موریس گفت ، مشتریان از والمارت خواسته اند از شر مواد خاص خلاص شوند ، اما جایگزین کردن آنها با گزینه های طبیعی تر پیچیده است. وی گفت که عملکرد جایگزین ها بسته به اینکه آیا یک محصول پایدار است یا نیاز به یخچال دارد ، می تواند به میزان قابل توجهی متفاوت باشد. وی افزود: نسخه های جدید باید با مشتریان به شدت تست شوند. موریس گفت: "هر مورد یک برف است."

عامل اصلی که مانع از تعمیرات والامارت در قفسه های غذایی آن شد ، در دسترس بودن محدودی از گزینه های تأیید شده بود ، اما بازار این تعداد در حال افزایش است. موریس گفت: "اکنون زمان مناسب برای بیان ما و گسترده تر با استفاده از مواد طبیعی است."

دولت فدرال همچنین به رنگهای غذایی مصنوعی افزایش می دهد ،

روزهای قبل از بازگشت ترامپ به سمت خود ، FDA رنگی به نام Red 3 را از تأمین مواد غذایی این کشور ممنوع اعلام کرد ، تقریباً 35 سال پس از آن که از مواد آرایشی به دلیل خطر احتمالی سرطان منع شد.

Aleccia از کالیفرنیای جنوبی گزارش شده است.