نودل لين في بارك سلوب، بروكلين، لديها الآن شقيق في مانهاتن. يقوم المالكان، لين لي وكريس وانغ، بتفسير الأطباق الكانتونية وسيتشوان، ويبتكران أسياخ فطر شيتاكي محروقة فوق فحم البينشوتان؛ نودلز دان دان مع بطن لحم الخنزير وخضروات سيتشوان؛ وحساء نودلز اللحم البقري المُعد على طريقة لانتشو باستخدام المعكرونة المحضرة يدويًا - والتي تشتهر بها تلك المدينة - والتي يتم إعدادها على مرأى ومسمع من المنضدة المركزية للمطعم الحميم. (يفتح يوم الخميس)

15 شارع 13 شرقًا، 7487-510-212، rulinnyc.com.

سيتيباني على نهر المير

يتضمن المركز الترفيهي الجديد اللامع وحلبة التزلج في الطرف الشمالي من سنترال بارك مقهى يديره سيتيباني ومطعم هارلم الشهير ومخبز ويليامزبرغ. بدءًا من عناصر الإفطار، بما في ذلك الكرواسون والبومبولوني، تستمر قائمة اليوم مع الحساء مثل المينيسترون والسلطات والماريتوزي مع الحشوات المختلفة والبيتزا على الطريقة الرومانية.

سنترال بارك، 106-51 إيست درايف، 212-310-6600، daviscenter.centralparknyc.org.

Moon & Back

في هذه الحانة الصغيرة التايلاندية الحميمية التي تتلألأ بالثريات الكريستالية، تقدم Chompoo Nitmai ووالدتها، الطاهية Sunisa Nitmai، التي أغلقت مقهى Pata Café في كوينز في أغسطس، المعكرونة مرة أخرى. يقدمون هنا حساء المعكرونة على شكل قارب لحم الخنزير بالإضافة إلى سلطة البط المقرمشة بوميلو والقواقع في الكاري العشبي وقريدس التمر الهندي وكريم دوريان. لديهم أيضًا شركاء جدد، أصحاب المطاعم Thana Kigprayoon وزوجته Angsuwan Kigprayoon. الألوان الزاهية والزخارف السحابية ولمسات من أوراق الذهب وبعض التنجيد بالحرير التايلاندي من جيم طومسون تضفي أيضًا لمسة من الإثارة على الفضاء.

117 West 10th Street, 212-649-4995, moonandbacknyc.com.

Pierogi Boys

بعد أن بدأوا في قاعة سوق DeKalb في وسط مدينة بروكلين، افتتح Krzysztof Poluchowicz وAndrzej Kinczyk، "أولاد Pierogi"، مطعمًا صغيرًا وسوقًا مجاورًا في Ridgewood. سيقدم موردو الزلابية البولندية التقليدية أصنافًا تحتوي على اللحوم والجبن والبطاطس وحشوات الفطر والمخلل الملفوف، بالإضافة إلى البورش (اللحم والأبيض)، والسلطات، والكيلباسا، والشنيتزل، والبيض المسلوق، وفي الغداء، السندويشات. سيبيع السوق البيروجي، المجمد والساخن، للذهاب إليه.

57-34 شارع كاتالبا (شارع أوندردونك)، ريدجوود، كوينز، 718-808-1102، Pierogiboys.com.

الفروع

Golden Steer في One Fifth Avenue

تلتقي Old Las Vegas (تم افتتاح Golden Steer في عام 1958) بنيويورك الأقدم (تم إنشاء One Fifth Avenue في عام 1927) في هذا الموقع الأول لمطعم لحوم يتميز بأجواء Rat Pack. قام نيك ماكميلان وزوجته أماندا سينيوريلي، المالكان الحاليان، بتثبيته في مساحة بالطابق الأرضي كانت موطنًا لعدد من المطاعم البارزة، بما في ذلك مطعم وان فيفث، حيث قام كيث ماكنالي بتقشير المحار، كما روى في مذكراته الأخيرة. تزين التفاصيل الساحرة مثل الشراشيب الذهبية والمآدب المعنقدة جنبًا إلى جنب مع الزخارف الغربية الغرف التي يتم فيها تقديم أطباق شرائح اللحم التخصصية، ويتم الانتهاء من سلطة السيزر والموز فوستر بجانب الطاولات.

One Fifth Avenue (Eighth Street), 646-846-1487, Goldensteer.com.

YONO

احصل على بعض السوشي الجاهز في هذا الفرع الجديد للمكان الذي تم إنشاؤه في قاعة قطار موينيهان. تتراوح خيارات السوشي من الأطباق الكلاسيكية، مثل أطباق أرز تشيراشي والنيجيري، إلى أطباق أكثر إبداعًا، بما في ذلك لفائف الروبيان بالكاري. تمت إضافة هنا مقهى للماتشا والهوجيشا والمعجنات. إنه عمل مؤسسي BondST، جوناثان مور ومارك سبيتزر، وتيم ويلدين، الذي كان يعمل سابقًا في تشيبوتل.

20 Hudson Yards، Level 4، the Shops & Restaurants at Hudson Yards، 10th Avenue و31st Street، yonosushinyc.com.

Nong Geng Ji

افتتحت مجموعة مطاعم من هونان تمتلك أكثر من 100 منفذ في جميع أنحاء آسيا وكندا هذا الفرع في نيويورك. تشمل الأمثلة على أسلوبهم في الطبخ المنزلي في هونان لحم الخنزير المقلي بالفلفل والدجاج المقلي بزيت الشاي ولحم البقر المقلي وأرز البطاطا الحلوة. تم تزيين الغرفة بلمسات شعبية وعروض المكونات.

135-15 37th Avenue (Prince Street)، Flushing، Queens، 347-542-3007، Nonggengji.cn.

التطلع إلى المستقبل

عشاء الأحد في ILIS

في أمسيات الأحد حتى 28 فبراير، سيقدم Mads Refslund وجبات عشاء على الطراز العائلي تسلط الضوء على الدجاج الذي يقلب على أسياخ متعددة فوق الموقد. يتم تضمين المقبلات والحلوى مقابل 65 دولارًا؛ المشروبات والضرائب والإكراميات ليست كذلك.

150 Green Street (Manhattan Avenue)، Greenpoint، Brooklyn، 917-274-7154، ilisnyc.com.

SlowFires Dinners

سيقوم الشيف جاستن سمايلي، الذي انتقل من Il Buco Alimentari إلى Upland ويدير الآن فرنًا متنقلًا يعمل بحرق الأخشاب لتقديم الطعام، بإيقاف معداته في West Village لتناول عشاءين منبثقين سخيين. سيتم تقديم حوالي 10 أطباق على الطراز العائلي، بما في ذلك بيتزا الفطر والبنجر المحمص والدجاج المشوي على الجمر والبطاطس بالفرن وكعكة الجبن الباسكية. ستُقام وجبات العشاء المؤقتة يومي 30 و31 يناير، الساعة 5 و7:30 مساءً، بقيمة 239.85 دولارًا أمريكيًا، بما في ذلك المشروبات والضرائب والرسوم؛ المقاعد محدودة.

Heermance Events في 183، 183 شارع كريستوفر (ويست ستريت)، eventsbrite.com.

التسوق

MoMA Mart