كيف أصبح الاسكالوب الياباني بيدقًا في التوترات الدبلوماسية مع الصين
في أوائل نوفمبر/تشرين الثاني، انزلقت سفينة تحمل ستة أطنان من أسقلوب هوكايدو من ميناء شمال اليابان متجهة إلى الصين. كان من المفترض أن تكون الشحنة علامة فارقة، وعلامة على تحسن العلاقات بين البلدين بعد أن رفعت بكين الحظر الذي دام عامًا على المأكولات البحرية اليابانية.
ولكن في منتصف رحلة السفينة، اندلعت التوترات مرة أخرى عندما أشار رئيس الوزراء الياباني إلى استعداده للدفاع عن تايوان ضد الصين. وقد أثار تعليقها توبيخًا حادًا من بكين وإعلانًا عن عودة حظر المأكولات البحرية.
برز أسقلوب هوكايدو باعتباره بيدقًا غير متوقع في العلاقة المتقلبة بين طوكيو وبكين.
بالنسبة لبكين، كان الأسقلوب بمثابة نقطة ضغط دبلوماسية. وبالنسبة لحلفاء اليابان، يتم تصوير استهلاكها على أنه عمل من أعمال التحدي ضد ما يصفونه بالإكراه الاقتصادي. بالنسبة لطوكيو، أصبحت الرخويات دراسة حالة في المهمة الصعبة - وربما الضرورية بشكل متزايد - المتمثلة في الحد من اعتمادها على الصين.
في هوكايدو، الجزيرة الواقعة في أقصى شمال البلاد، حيث يتم حصاد معظم الإسكالوب الياباني، فإن المشاعر السائدة هي الارتباك.
وقال ميتسوجو سايتو، المدير التنفيذي لشركة "إننا يتم استخدامنا كنوع من الأدوات في المناورة السياسية". المجموعة التي تمثل صناعة تجهيز المأكولات البحرية في هوكايدو. "لم أكن أعتقد قط أن منتجات المأكولات البحرية اليابانية، وخاصة الأسقلوب، سوف تصبح ورقة في المفاوضات الدبلوماسية".
ومع بروز الصين كقوة اقتصادية عالمية، أصبح مواطنوها البالغ عددهم 1.4 مليار نسمة مستهلكين مهمين للسلع الدولية. وقد علقّت بكين وصول الطبقة المتوسطة المتنامية إلى الأسواق كوسيلة دبلوماسية، حيث فرضت قيودًا على استيراد الأناناس التايواني والنبيذ الأسترالي وفول الصويا الأمريكي ولحم البقر الليتواني في السنوات الأخيرة. src="https://static01.nyt.com/images/2025/12/31/multimedia/31Biz-Scallop-Diplomacy-02-qcfk/31Biz-Scallop-Diplo macy-02-qcfk-articleLarge.jpg?quality=75&auto=webp&disable=upscale">
بدأ الخلاف التجاري الأخير بين اليابان والصين في أغسطس 2023، عندما علقت بكين واردات المأكولات البحرية اليابانية بعد إطلاقها. من مياه الصرف الصحي المعالجة من محطة فوكوشيما دايتشي النووية التي تم إيقاف تشغيلها. وبينما دافع المسؤولون اليابانيون والمنظمون التابعون للأمم المتحدة عن هذه الخطوة - مشيرين إلى أن المياه تم ترشيحها وتخفيفها بشدة - احتجت بكين.
قبل التجميد، كانت الصين أكبر مشتر للمأكولات البحرية اليابانية، حيث كان الأسقلوب يمثل معظم تلك التجارة. يتم الحصول على اسكالوب هوكايدو من المياه المتجمدة الغنية بالمغذيات في المنطقة، ويتمتع بنكهة زبدانية مميزة وأومامي عميق. وهي تحظى بأعلى سعر في الصين، حيث أصبحت من الكماليات الأساسية في المآدب الاحتفالية الراقية.
كما قامت اليابان بشحن الأسقلوب إلى الصين لمعالجته قبل إعادة تصديره.
كان التعطيل فوريًا. وفي عام 2022، أي العام الذي سبق التوقف، صدّرت اليابان ما قيمته 641 مليون دولار تقريبًا من الإسكالوب، حيث استحوذت الصين على أكثر من نصف إجمالي المبيعات. وانخفضت صادرات الإسكالوب بنسبة 30 في المائة في عام 2023 بسبب مزيج من الحظر التجاري الصيني وفترة راحة الإنتاج.
وفي شركة كيويتشي، وهي شركة لتجهيز الإسكالوب في هوكايدو، كانت المنتجات المتجهة إلى الصين تمثل ربع إجمالي المبيعات. توقفت الشحنات بين عشية وضحاها. قال تاتسوهيكو إيتوري، رئيس الشركة، إنه لم يتخيل أبدًا أن تصبح الرخويات نقطة خلاف دبلوماسية عندما استحوذت شركته التي يوجد مقرها في أوساكا على شركة كيويتشي في عام 2022، أي قبل عام من حظر الاستيراد. Kyuichi، وهي شركة لتجهيز الإسكالوب في هوكايدو، كانت الصادرات المتجهة إلى الصين تشكل ربع المبيعات قبل أن تتوقف الشحنات فجأة.الائتمان...عبر Kyuichi
ومع انسحاب الصين، احتشد حلفاء اليابان. رام إيمانويل، ثم الولايات المتحدة. سفير الولايات المتحدة لدى اليابان، وقام بتنسيق المشتريات بالجملة للجيش الأمريكي ودعم حملة "#Taberuze Nippon!" (هيا بنا نأكل يا اليابان!) التي تصور استهلاك أسقلوب هوكايدو باعتباره عملاً وطنيًا من أعمال التحدي ضد الصين.
في هوكايدو، بدأ المنتجون في نقل عمليات معالجة الإسكالوب إلى فيتنام وأجزاء أخرى من جنوب شرق آسيا. كما قاموا بالتصدير مباشرة إلى الولايات المتحدة كلما أمكن ذلك. وفي عام 2024، ارتفعت الحصة الأمريكية من صادرات الإسكالوب اليابانية إلى 28 في المائة، بعد أن كانت بأرقام فردية من قبل.
وفي العام الماضي، تغيرت الرياح الجيوسياسية مرة أخرى.
وفي إبريل/نيسان، أعلنت إدارة ترامب عن موجة من الرسوم الجمركية "المتبادلة" التي تستهدف الشركاء التجاريين للولايات المتحدة، بما في ذلك اليابان والاسكالوب التابع لها. مستشعرة بوجود فرصة للتودد إلى الحلفاء الإقليميين، أعلنت بكين في مايو/أيار أنها سترفع الحظر الذي فرضته على صادرات المأكولات البحرية اليابانية التي خضعت لاختبارات المواد المشعة.
وانضمت كيويتشي إلى ما يقرب من 700 شركة يابانية تسعى جاهدة للحصول على الشهادات، وفي 5 نوفمبر/تشرين الثاني، غادرت الشحنة المهمة المكونة من ستة أطنان من الإسكالوب المجمد هوكايدو إلى الصين.
وفي غضون أسبوعين، جمدت بكين فجأة جميع طلبات تصدير المأكولات البحرية الجديدة. وبالنسبة لكيويتشي ومئات الشركات الأخرى التي لا تزال في قائمة انتظار التسجيل، أُغلقت النافذة.
وقال السيد إيتوري من كيويتشي: "كان الجميع ينتظرون ليروا ما سيحدث، ثم جاء الحظر". "لأكون صادقًا، شعرت، ’أوه، ها نحن ذا مرة أخرى‘".
يقول خبراء الصين إن استهداف الأسقلوب هو خطوة منطقية في قواعد اللعبة التي تمارسها بكين. ونظرًا للتحديات الاقتصادية المحلية التي تواجهها، فإن بكين تشعر بالقلق من اتخاذ إجراءات أكثر جذرية يمكن أن تعرض العلاقات التجارية الأوسع مع طوكيو للخطر، وفقًا لشين كاواشيما، أستاذ السياسة الآسيوية والدبلوماسية في جامعة طوكيو.
إن حظر المأكولات البحرية، إلى جانب التحذيرات الأخيرة التي تحث السياح الصينيين على إعادة النظر في السفر إلى اليابان، هو محاولة "لإثارة اليابان" دون التسبب في قطيعة دبلوماسية واسعة النطاق. وقال كاواشيما إنه بالنسبة للصين «فإنها تحافظ على خطها هناك لحماية اقتصادها». "ولكن بالنسبة لمنتجي الإسكالوب اليابانيين، أستطيع أن أفهم السبب وراء طرح السؤال التالي: "لماذا نحن؟"
الآن، يتجمع الحلفاء اليابانيون مرة أخرى لدعم هذه القضية.
في الثاني من كانون الأول (ديسمبر) - وهو اليوم الذي انخرطت فيه سفن خفر السواحل اليابانية والصينية في مواجهة متوترة في بحر الصين الشرقي - نشر سفير الولايات المتحدة لدى اليابان، جورج جلاس، على وسائل التواصل الاجتماعي أن "الأمريكيين لا يستطيعون الاكتفاء من الإسكالوب" وأدرج علم اليابان. وفي تايبيه، شارك الرئيس لاي تشينغ تي صورًا لنفسه وهو يتناول السوشي الياباني. ظهرت بشكل بارز في الانتشار: اسكالوب هوكايدو.
السيد. قال سايتو، من مجموعة هوكايدو للمأكولات البحرية، إنه في حين أن الصناعة "اهتزت بالتأكيد" في عام 2023، فإن الحظر الأخير لم يكن مؤثرا كثيرا بعد عامين من التنويع القسري. وقال إن الشركات تتكيف مع استمرار الوضع.
في هوكايدو، تظهر التغييرات على أرضيات المصانع. أعادت شركة Kyuichi جزءًا من عملية معالجة الإسكالوب التي كانت تتم بالاستعانة بمصادر خارجية في السابق. وبدأت شركات أخرى في استخدام آلات التقشير الآلية المدعومة من الحكومة لتحل محل العمل اليدوي الذي كان يتم إجراؤه سابقًا في الصين.
يرى أيومو كاتانو، الرئيس التنفيذي لشركة استشارات مصايد الأسماك فيسك اليابان، أن "صدمة الصين" لعام 2023 هي تصحيح ضروري. وقال: "نظرًا لاختفاء طريق الصين، تنوعت الأسواق"، مشيرًا إلى أن الشركات اليابانية لديها الآن هوامش ربح أعلى بعد الاستغناء عن الوسطاء في الصين.
مع تحول السياسات التجارية في أكبر اقتصادين في العالم - من التعريفات الأمريكية إلى حظر الاستيراد في بكين - يحث السيد كاتانو المزيد من شركات المأكولات البحرية على وضع معايير السلامة المطلوبة لهم للبيع في الاتحاد الأوروبي.
"الشيء الأكثر أهمية هو عدم الاعتماد على شركة واحدة قال السيد كاتانو: "في السوق". وفي شركة كيويتشي، شركة المعالجة التي يقع مقرها في هوكايدو، قال السيد كاتانو: وقال إيتوري إن الشركة لن تتعجل في العودة بشكل كبير إلى الصين، حتى لو تم رفع الحظر مرة أخرى.
"هناك قول مأثور، "ما يحدث مرة واحدة يمكن أن يحدث مرتين"." "حسنًا، لقد حدث ذلك مرتين. ويمكن أن يحدث مرة ثالثة. "
ومع ذلك، حتى في الوقت الذي يبني فيه السيد إيتوري نموذج عمل مصممًا لتجاوز بكين، فإنه يتساءل عما إذا كانت الأبواب ستفتح في النهاية مرة أخرى.
"ربما لا يمكن الفصل بين أسقلوب هوكايدو والصين"، مشيرًا إلى مطلب يعتقد أنه يمكن أن يتجاوز السياسة في نهاية المطاف. "إنهم يتمتعون بالأصالة. إنهم حلوون ولذيذون - وهو شيء يجده الجميع لذيذًا."