چگونه گوش ماهی ژاپنی در تنش های دیپلماتیک با چین تبدیل به یک مهره شد؟
در اوایل نوامبر، یک کشتی حامل شش تن گوش ماهی هوکایدو از یک بندر شمالی ژاپن به مقصد چین خارج شد. قرار بود این محموله نقطه عطفی باشد، نشانه ای از گرم شدن روابط بین کشورها پس از لغو ممنوعیت چندین ساله غذاهای دریایی ژاپن توسط پکن.
اما در اواسط سفر کشتی، زمانی که نخست وزیر ژاپن تمایل به دفاع از تایوان در برابر چین را اعلام کرد، تنش ها دوباره شعله ور شد. این اظهار نظر او مورد سرزنش شدید پکن قرار گرفت و اعلام کرد که ممنوعیت غذاهای دریایی مجدداً آغاز شده است.
گوش ماهی هوکایدو به عنوان مهره ای بعید در روابط پرنوسان بین توکیو و پکن ظاهر شده است.
برای پکن، گوش ماهی به عنوان یک نقطه فشار دیپلماتیک عمل کرده است. برای متحدان ژاپن، مصرف آنها به عنوان اقدامی برای مقابله با آنچه آنها به عنوان اجبار اقتصادی توصیف می کنند، به تصویر کشیده می شود. برای توکیو، نرم تنان به یک مطالعه موردی در وظیفه دشوار - و شاید به طور فزاینده ضروری - محدود کردن اتکای آن به چین تبدیل شدهاند.
در هوکایدو، شمالیترین جزیره این کشور، جایی که بیشتر گوش ماهی ژاپنی در آنجا برداشت میشود، احساسات غالب
از نوعی سردرگمی استفاده میشود. میتسوگو سایتو، مدیر اجرایی گروهی که نماینده صنعت فرآوری غذاهای دریایی هوکایدو است، گفت. "من هرگز فکر نمی کردم که محصولات دریایی ژاپنی، به ویژه گوش ماهی، به کارتی در مذاکرات دیپلماتیک تبدیل شود."
از آنجایی که چین به عنوان یک قدرت اقتصادی جهانی ظاهر شده است، 1.4 میلیارد شهروند آن به مصرف کنندگان مهم کالاهای بین المللی تبدیل شده اند. پکن دسترسی بازار به طبقه متوسط رو به رشد خود را به عنوان یک اهرم دیپلماتیک محدود کرده است و در سالهای اخیر محدودیتهایی برای واردات آناناس تایوانی، شراب استرالیایی، سویای آمریکایی و گوشت گاو لیتوانیایی اعمال کرده است. مرد مانتو پوش نگاه می کند.» src="https://static01.nyt.com/images/2025/12/31/multimedia/31Biz-Scallop-Diplomacy-02-qcfk/31Biz-Scallop-Diplo macy-02-qcfk-articleLarge.jpg?quality=75&auto=webp&disable=upscale">
قبل از انجماد، چین بزرگترین خریدار غذاهای دریایی ژاپنی بود و گوش ماهی بیشتر این تجارت را تشکیل میداد. گوش ماهی هوکایدو که از آبهای سرد و غنی از مواد مغذی منطقه برداشت میشود، به دلیل طعم کرهای متمایز و اومامی عمیق ارزشمند است. آنها در چین امتیاز بالایی دارند، جایی که در ضیافت های جشن با کیفیت بالا تبدیل به یک کالای اصلی لوکس شده اند.
ژاپن همچنین گوش ماهی ها را قبل از صادرات مجدد به چین برای فرآوری ارسال کرده بود.
اختلال فوری بود. در سال 2022، سال قبل از توقف، ژاپن تقریباً 641 میلیون دلار گوش ماهی صادر کرد که چین بیش از نیمی از کل فروش را به خود اختصاص داد. صادرات گوش ماهی در سال 2023 به دلیل ترکیبی از ممنوعیت تجاری چین و دوره آیش تولید، 30 درصد کاهش یافت.
در Kyuichi، یک شرکت پردازش گوش ماهی در هوکایدو، محصولات محدود به چین زمانی یک چهارم کل فروش را به خود اختصاص دادند. محموله ها یک شبه متوقف شدند. تاتسوهیکو اتوری، رئیس شرکت، گفت که هرگز تصور نمی کرد وقتی شرکت مستقر در اوزاکا کیویچی را در سال 2022، یک سال قبل از ممنوعیت واردات، خریداری کرد، او هرگز تصور نمی کرد که نرم تنان به یک نقطه اختلاف دیپلماتیک تبدیل شود.
"این کاملا غیرقابل درک بود." گفت.
با عقب نشینی چین، متحدان ژاپنی گرد هم آمدند. رحم امانوئل، سپس ایالات متحده سفیر در ژاپن، خریدهای عمده را برای ارتش آمریکا هماهنگ کرد و از "#Taberuze Nippon!" جنبش (بیایید غذا بخوریم، ژاپن!) که مصرف گوش ماهی هوکایدو را به عنوان اقدامی میهن پرستانه برای سرکشی علیه چین در نظر می گیرد.
در هوکایدو، تولیدکنندگان شروع به انتقال عملیات پردازش ماهی ماهی به ویتنام و سایر بخش های جنوب شرقی آسیا کردند. آنها همچنین در صورت امکان مستقیماً به ایالات متحده صادر می کردند. در سال 2024، سهم آمریکا از صادرات ماهی ماهی ژاپن از تک رقمی قبلی به 28 درصد افزایش یافت.
در سال گذشته، بادهای ژئوپلیتیکی بار دیگر تغییر کردند.
در آوریل، دولت ترامپ موجی از تعرفههای «متقابل» را اعلام کرد که آمریکا و شرکای تجاری آن از جمله ژاپن را هدف قرار میدهد. پکن با احساس گشایش برای متحدان منطقهای دربار، در ماه مه اعلام کرد که ممنوعیت صادرات غذاهای دریایی ژاپن را که تحت آزمایش مواد رادیواکتیو قرار گرفته بودند، لغو میکند.
کیویچی به نزدیک به 700 شرکت ژاپنی پیوست که برای صدور گواهینامه تلاش میکردند، و در 5 نوامبر، محمولههای نقطه عطفی از 6 تا 100 قطعه Hoocali را به پایان رساند. چین.
در عرض دو هفته، پکن بهطور ناگهانی تمام برنامههای جدید صادرات غذاهای دریایی را متوقف کرد. برای کیویچی و صدها شرکت دیگر که هنوز در صف ثبت نام هستند، پنجره به شدت بسته شد.
آقای اتوری از کیویچی گفت: «همه منتظر بودند ببینند چه اتفاقی میافتد و سپس ممنوعیت شروع شد. "راستش را بخواهید، من احساس کردم، "اوه، دوباره می رویم."