کریسمس سوئدی بدون سه نوع شاه ماهی نیست
علاوه بر اداره House of Dagmar، خط تولید لباس زنانه سوئدی که با خواهرشان کریستینا تادر، 54 ساله، 20 سال پیش، سوفیا والنستام، 42 ساله و کارین سودرلیند، 58 ساله تأسیس کردند، همچنین در برگزاری یک گردهمایی خلاقانه سالانه کریسمس شریک شدند. دو سال پیش، برای دیدن باله سلطنتی سوئد به شکل یک گردش در آمد. سال گذشته، آنها یک کوکتل مهمانی در آپارتمان Wallenstam در Djurgarden، جزیره و حفاظتگاه طبیعی در مرکز استکهلم برگزار کردند. این بار، زنان تصمیم گرفتند میزبان جولبورد باشند، یک جشن سنتی کریسمس سوئدی که ترکیبی از غذاهای سرد و گرم است و تاریخچه آن به دوران پیش از مسیحیت وایکینگ ها بازمی گردد. (گمان می رود ژامبون کریسمس از نسل گراز قربانی شده در جشن وایکینگ است.) هر سه خواهر خاطرات خوبی از دوران کودکی جولبوردها دارند که برخی از آنها را در خانه مادربزرگ پدری خود، داگمار، لذت می بردند. او یک خیاط بود و الهامبخش نام برندشان بود، که اخیراً یک فروشگاه شاخص در استکهلم افتتاح کرده است.
محیط این شام بار دیگر توسط Wallenstam's apartman's the red-bried house طراحی شده است - یکی از سه خانه سوئدی در یک آپارتمان سوئدی-bri-brick. ایساک گوستاف کلاسون و آلبرت کولت - که او با همسر و دو فرزندشان به اشتراک می گذارد. هنگامی که مهمانان شروع به ورود کردند، حدود ساعت 6 بعدازظهر، خورشید تقریباً سه ساعت غروب کرده بود، اما فانوسها راهروی جلوی ساختمان را روشن میکردند و ستارههای کاغذی و طاقهای شمع ظهور از پنجرههای واحد میدرخشیدند. والنستام گفت: «در حال حاضر در سوئد بسیار تاریک است، اما کریسمس همه چیز درباره نور است.» در داخل، آپارتمان با شمع های مخروطی و ستونی، و یک صنوبر نوردمن با چراغ های سفید پوشیده شده بود. شام.اعتبار...Rebecka Uhlin

شرکت کنندگان، برندی را که پایدار هستند پیدا کردند. Hyfer Objects و 14 نفر دیگر آنجا بودند. در میان آنها زوجی که در شرکت نساجی Nordic Knots بودند، لیزا لازرو، 44 ساله، و فابیان برگلوند، 43 ساله بودند. نویسنده و پادکست نادیا قندیل، 36; اوین احمد 35 ساله، نانا بلوندل 39 ساله و گیزم اردوغان 38 ساله. کینا زیدلر، 51 ساله، نویسنده و بنیانگذار Sibbjans، یک مزرعه اقامت در جزیره Gotland. سامان عامل 32 ساله که آتلیه خیاطی دارد. و خواننده ماپی، 42 ساله. تعدادی از مهمانان خانه داغمار پوشیده بودند. احمد که کت بلند دوخته شده آن را پوشیده بود، گفت: "من فکر می کنم داگمار بسیار اسکاندیناویایی، بسیار جاودانه و بسیار پیچیده است." مکالمه.اعتبار...ربکا اوهلین
غذا: طبق معمول، غذا در این جزیره روی میز جداگانه ای روی میز قرار می گرفت. آشپزخانه اوپن غذاهای سرد شامل گراولاکس (سالمون خام پخته شده با نمک، شکر و شوید) و همراه با آن، سس خردل و شوید، همراه با سه نوع شاه ماهی - خردل، پیاز و یکی از دوستان نزدیک خانواده که در جزیره آسپرو زندگی می کند، بود. ادبرگ گفت: «کمتر است و کریسمس نیست. همچنین Vortbrod، یک نان شیرین و پر ادویه کریسمس بود که با ژامبون و خردل سرو می شد. ادبرگ گفت: «اولین ساندویچ من در فصل مربوط به زمانی است که به مذهبی شدن فکر میکنم.
سرآشپز و تیمش عمداً منتظر ماندند تا مهمانها در میانهی غذای اول قبل از سرخ کردن کوفتههای تابهای در کره قهوهای، تا عطر باعث شود که غذاخوریها هیجان زده شوند. جدای از کوفته ها: کلم پیچ خامه ای با جوز هندی، املت با ترافل سفید و گراتن سیب زمینی با آنچوی فلفل دلمه ای کنسرو شده و چاشنی جوز هندی. برای دسر، علاوه بر شکلات های دست ساز و بابانوئل گل ختمی، مجموعه ای از پنیرها و همچنین پودینگ برنج، پاناکوتا زعفرانی و ماندلموسور مادربزرگ مادری خواهران، یک تارت بادام پر شده با کلودبری وجود داشت. جام جم.
نوشیدنیها: نوشیدنیها: گلوگ و نعناع زمستانه، مولنیس و نعناع است. کارخانه تقطیر محلی استکهلمز برانری (Stockholms Branneri) - از جین، عرق شیرین شیرین، شیرینی کریسمس و آب گیلاس و توت سیاه تهیه می شد. در طول شام، مهمانان آبجو، شراب یا جولموست مینوشیدند، نوشابهای که طعمی شبیه تلاقی بین آبجو ریشه و کوکاکولا دارد. دو طعم اسنپ، که در سوئد به مشروبات الکلی مقطر قوی و شفاف آغشته به گیاهان و ادویه جات اشاره دارد - گل سنجد و O.P. Anderson Aquavit که با زیره سبز شده است - به snapsvisor یا اولین دوره شبانه دامن زد. آواز خواندن.
موسیقی: این والنستام بود که اولین آهنگ را اجرا کرد. او گفت: «آنها خیلی احمق هستند،» ابتدا در ترجمه اشعار تردید داشت، و سپس نشان داد که آنها چیزی شبیه به «شاه ماهی کوچک در اقیانوس دوست دارد آب بنوشد و عاشق شنا کردن در میان ماهی خال مخالی است - او هر زمان که بخواهد می نوشد.» به نظر می رسد که بسیاری از این دیت ها حول محور ماهی ها و ماهی هایی می چرخند که می نوشند. یکی از برجسته ترین بخش های سرود شب، اجرای گروه از آهنگ فولکلور سوئدی "Staffan var en Stalledrang" بود که احمد به عنوان مدیر گروه کر آماتور برای آن ایفای نقش کرد. اتاق.اعتبار...Rebecka Uhlin